Qué comer durante el Festival Doble Noveno en el antiguo Beijing_¿Hay tres tesoros?

Beijing, la capital de China, es una capital antigua con una historia de más de 3.000 años. Miles de años de historia y acumulación han dado a cada planta, árbol, ladrillo y piedra de Beijing, así como a las costumbres populares estacionales, una sensación de simplicidad. Así que hoy, Lao Huangli les presentará lo que come el viejo Beijing durante el Festival Doble Noveno.

Beber "vino de crisantemo" es homófono a "Jiujiu" y "vino", por lo que se deduce que Jiujiu debería beber vino de crisantemo. El otoño en septiembre está lleno de heladas y los crisantemos otoñales. Los literatos llaman a septiembre la "Luna del crisantemo", y la gente común llama al crisantemo las "Nueve flores". Beijing considera el crisantemo como una de las flores de su ciudad.

Debido a sus propiedades únicas de resistencia al frío, el crisantemo se ha convertido en un símbolo de vitalidad. Tiene un significado cultural extraordinario para los antiguos. Los antiguos creían que es el "invitado de la longevidad" y la "hierba de la inmortalidad", que puede hacer que las personas sean mayores y más fuertes y profundizar la relación entre familiares y amigos. En el pasado, el vino de crisantemo se elaboraba en casa para demostrar sinceridad.

Comer fideos de cordero "Oveja" y "Yang" son homofónicos, que debería ser el código del Doble Noveno Festival. Comer harina blanca es cumplir con el código "99". Cuando la capital celebra el "centenario" de un hombre de 99 años, se pueden celebrar banquetes como cordero frito, a la parrilla, hervido o incluso entero, con el cordero como principal plato. El otoño es la estación más gorda para las ovejas. El cordero es cálido por naturaleza y puede protegerse del frío.

El antiguo pastel del Doble Noveno Festival con pastel de flores está hecho en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima para representar el "Doble Noveno Festival". Respetar a los ancianos con pasteles de flores y llevar a familiares y amigos a escalar montañas para evitar desastres son los dos temas culturales principales del Festival Doble Noveno. "Gao" y "高" son homofónicos y también significan "promoción paso a paso" e "inmortalidad", por lo que el "Double Ninth Flower Cake" se ha convertido en una comida navideña popular.

El otoño es fresco y claro. La gente sube a lo alto para despedirse de su juventud, prueba pasteles de flores, aprecia los crisantemos y recita los poemas de Tao Yuanming y realiza diversas actividades para respetar a los ancianos, que están llenas de afecto humano. . En el sur de China, existe la costumbre de plantar cornejos en el Festival del Doble Noveno para protegerse de los espíritus malignos. En Beijing, el respeto a los ancianos es el contenido principal, por lo que hay muchos crisantemos y pocas personas plantan cornejos.

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