¿Qué medidas institucionales debe formular la fábrica de té?
:
El sistema de gestión de la calidad del té es un proyecto sistemático. Como bebida que la gente bebe directamente, la calidad del té
está directamente relacionada con los seres humanos. salud.
A la luz del reciente incidente de residuos excesivos de pesticidas en el té, es particularmente necesario que las empresas de té
fortalezcan las medidas de gestión de calidad.
Como empresa líder,
Las fábricas de té deben establecer la calidad del té.
El punto de referencia de seguridad,
pone los intereses de los consumidores como primer requisito,
Sobre esta base, se pueden obtener beneficios corporativos y sociales.
Brindamos principalmente servicios de gestión de jardines de té,
procesamiento de hojas frescas,
procesamiento primario de hojas de té,
limpieza de productos de té. , etc. Investigación
Un breve análisis del sistema de gestión de la fábrica de té y las medidas específicas para su implementación.
La fábrica de té ha pasado
ISO9000
Certificación del sistema de gestión de calidad,
ISO9000
es proceso- Control de calidad basado.
El propósito del sistema de gestión es comandar y controlar la organización en términos de calidad. El establecimiento e implementación de este sistema de gestión de calidad hará que los sistemas de gestión relevantes de la empresa sean más perfectos y requerirán el liderazgo de. la empresa y los empleados dan el ejemplo y confían unos en otros.
* * *Con la creación de valor corporativo.
1.
Información básica sobre la gestión de calidad de una fábrica de té
1.1
Gestión de huertos de té
Fábrica de té jardín de té
3500
Se encuentra a una altitud de aproximadamente 1.000 acres.
580
En Mishan, lejos del área urbana, el suelo es ácido.
El clima y el ambiente son superiores, aptos para plantar árboles de té. El jardín de té cuenta con personal de gestión profesional. Según él, aquí no hay plantaciones de té.
Se ha establecido un sistema de gestión de calidad especializado. La gestión del jardín de té se basa principalmente en la experiencia, incluido el desmalezado, el uso de insecticidas y la recolección de hojas frescas.
Espera. El desmalezado se basa principalmente en la fumigación con "glucósido"
,
Los jardines de té jóvenes no rocían "mueren rápidamente" ni otros herbicidas.
Herbicidas y deshierbe manual. Las principales plagas en los jardines de té incluyen lombrices y ácaros. Generalmente se rocían pesticidas en los jardines de té para controlar las plagas.
Volumen de pulverización promedio anual
Tres
—
Cuatro
Segundo insecto de jardín de té libre de contaminación; -Placa amarilla a prueba. Debido a que los pesticidas utilizados cumplen con las regulaciones nacionales
Pesticidas de baja toxicidad,
no dicofol,
fenvalerato y otros pesticidas prohibidos para su uso en árboles de té,
Por lo tanto, es exitoso
Los residuos de pesticidas en el té deben cumplir con los estándares nacionales.
Pero para sacar una conclusión clara, debemos pasar por los procedimientos de reconocimiento nacional.
El departamento a probar.
La pulverización de pesticidas sobre las hojas de té se pulveriza principalmente sobre los nuevos brotes de los árboles de té.
Esta es también la parte de recoger hojas frescas.
Los nuevos brotes son muy pequeños.
Tiernos,
La superficie de ellas; las hojas por unidad de peso son mayores que las de otros cultivos;
Con la misma cantidad de fumigación,
árboles de té
los residuos de pesticidas son mayores que los de otros cultivos.
Los árboles de té se recolectan varias veces al año.
La frecuencia de fumigación con pesticidas también es relativamente alta durante los períodos pico.
Muchos,
Los pesticidas se pueden recoger antes de su degradación.
Las hojas frescas recogidas entran en el proceso de procesamiento sin limpieza.
Estas medidas han revelado peligros ocultos para los residuos de pesticidas en el té.
La fábrica de té no está construida donde se fumigan pesticidas.
Desarrollar normas de fumigación específicas, aumentar el personal de gestión y fumigar pesticidas en una cantidad oportuna y adecuada de acuerdo con las normas nacionales correspondientes.
Consigue que las hojas de té procesadas sean verdes, saludables e inofensivas para el cuerpo humano.
1.2
Procesamiento inicial del té
A través de observación in situ y entrevistas con los operadores en el taller de primer nivel, en general, el taller de primer nivel de la fábrica de té es aproximadamente
p>
Se puede lograr una producción más limpia, pero también se han descubierto algunos problemas. De la siguiente manera
:
Cuando procese grandes cantidades de té verde, recójalo fresco.
Las hojas no se limpian,
las hojas viejas y gruesas y otros restos entre las hojas frescas no se recogen,
justo después de cosechar las hojas frescas.
Ingrese al proceso de propagación del verde;
Existen procedimientos operativos específicos para el procesamiento de hojas frescas en el taller de producción primaria de la fábrica de té.
Los trabajadores pueden seguir los pasos
para llevar a cabo la producción del trabajo,
pero no se han formado ciertos estándares operativos.
Bajo el sistema de salario a destajo,
trabajadores
la mayoría de la gente presta atención a la cantidad e ignora la calidad. Ya sea arreglar, enrollar o secar, lo que persiguen es rápido y oportuno.
Pero esto está relacionado con la necesidad de procesar y producir oportunamente hojas frescas durante los períodos de máxima inundación.
Pero una de las consecuencias de hacer esto es que
es difícil garantizar que la calidad de los productos terminados sea consistente y que la calidad del té terminado no sea alta.
1.3
Refinación de Té
El taller de refinación reprocesa principalmente té crudo.
Al clasificar las hojas de té,
mejorar la calidad de los productos de té
mediante mezclas y otros medios.
En el taller de refinación observé y aprendí sobre el proceso de acabado del té verde a granel y series de centrado.
Este vínculo de producción se debe a que
se basa principalmente en el procesamiento mecánico.
Existen ciertos requisitos y especificaciones operativas.
Los trabajadores operan de acuerdo con los requisitos,
Pueden garantizar
la misma calidad del té terminado.
El taller de acabado tiene buenas condiciones sanitarias,
lo que puede garantizar la claridad de los enlaces de procesamiento.
Jay.
1.4
Evaluación del té
En la sala de evaluación,
al visitar al personal relevante, aprendimos sobre los requisitos de té del fábrica de té procesada en productos terminados.
La medición y análisis de indicadores bioquímicos,
como el contenido de polifenoles en el té,
cenizas se pueden realizar directamente en la fábrica de té.
Pruebas de laboratorio.
Los residuos de pesticidas,
metales pesados y otros indicadores deben enviarse al Ministerio de Agricultura para la supervisión e inspección de la calidad del té.
Pruebas en el centro de pruebas.
Este enlace tiene estrictos estándares de control de calidad.
Debido a que el té es muy regional,
Las fábricas de té
implementan principalmente los estándares relevantes de esta ciudad.
Si se considera que no están calificados El producto será reportado para su procesamiento.
El operador también puede
implementarlo según los requisitos pertinentes,
porque este es un eslabón clave en la fábrica de té.
por lo tanto, el sentido de responsabilidad de los empleados
es particularmente importante.
Los dos indicadores que mayor impacto tienen en la calidad del té son el contenido de metales pesados y el contenido de residuos de pesticidas. Proceso de procesamiento poco claro
La limpieza es la razón por la cual el té contiene plomo,
La razón principal del exceso de metales pesados como el cobre,
Intereses irrazonables de los pesticidas en el proceso de producción
La utilización es la razón principal del exceso de residuos de pesticidas en el té.
Después de que las hojas de té se procesan para obtener hojas de té, los auditores deben realizar mediciones y análisis oportunos.
El contenido de metales pesados y residuos de pesticidas en el té,
tratándose en consecuencia del té no calificado,
proponiendo las etapas de procesamiento y producción
Sugerencias de mejora.
2.
Evaluación del sistema de gestión de calidad del té de la fábrica de té
La fábrica de té básicamente ha establecido un sistema de gestión de calidad correspondiente y el correspondiente sistema operativo. Los procedimientos son claros, pero aún queda un largo camino por recorrer.
La estandarización,
está todavía a cierta distancia de la producción más limpia.
Los problemas específicos son los siguientes:
El manejo de los jardines de té no está estandarizado.
Para los herbicidas,
No existen correspondientes normas específicas de aplicación de plaguicidas;
Procesamiento primario no estándar,
no para hojas frescas
Al realizar operaciones de limpieza,
La maquinaria y el equipo en el taller preliminar no se limpian ni mantienen a tiempo;
Inspección después del procesamiento en té,
Té
La fábrica solo puede determinar algunos aspectos básicos componentes bioquímicos.
No existe ningún equipo correspondiente para la determinación de componentes complejos.
Aunque
pasó
ISO9000
certificación del sistema de gestión de calidad y
QS
Certificación, pero los líderes y trabajadores de las fábricas de té no son estrictos.
Para implementar,
Debido a la gestión de la fábrica de té, los trabajadores pueden estar menos motivados para producir.
Porque los trabajadores son té.
El factor más importante en el procesamiento está directamente relacionado con la calidad del té procesado y el producto final.
Calidad, por lo que las fábricas de té deberían implementar ciertas medidas para mejorar el entusiasmo de los trabajadores por la producción.
3.
Sugerencias sobre el sistema de gestión de calidad de la fábrica de té
3.1
Mejorar el nivel de gestión de los jardines de té y aumentar la estandarización de gestión de jardines de té.
Los jardines de té son la clave para la supervivencia y el desarrollo de las fábricas de té, y la gestión de los jardines de té se está volviendo cada vez más importante en las empresas modernas de té.
Cuanto más importante es,
Las fábricas de té deberían crear grupos especiales de gestión de jardines de té.
Con base en experiencias pasadas y análisis científicos, se deben formular los estándares correspondientes para el manejo de los jardines de té
cuándo fertilizar, cuándo desmalezar, cuándo rociar pesticidas y cuándo recoger el sistema.
Título,
En la exploración y el resumen continuos, se formulan e implementan estrictamente estándares de gestión de jardines de té que maximizan los beneficios.
Igual
Los jardines de té de Shicha Tea Factory deben replanificarse de acuerdo con los requisitos de los jardines de té modernos, y se deben implementar operaciones mecanizadas tanto como sea posible.
La mecanización de los jardines de té es la tendencia de desarrollo de los jardines de té modernos.
Por un lado, puede reducir el coste de las fábricas de té.
Por otro lado,
puede mantener estable la calidad de las hojas de té.
3.2
Mejorar el sentido de responsabilidad de los trabajadores y lograr una producción limpia en el taller
Después de cosechar y clasificar las hojas frescas, se deben recoger las impurezas de las hojas frescas. el nombre de la producción de procesamiento de té está en su temporada.
Las hojas deben limpiarse a tiempo.
En la etapa de procesamiento,
se deben formular estándares específicos para cada proceso de producción,
y los trabajadores deben implementarlos estrictamente.
Está bien,
Implementar un sistema de responsabilidad laboral.
Al calcular los salarios de los trabajadores, no se utilizan las tarifas por pieza.
Pero debería estar dentro del periodo de garantía.
Bajo la premisa de producción en cantidad, se pagarán bonificaciones adicionales a los trabajadores en función de la producción y las ventas.
Aumentar el entusiasmo productivo de los trabajadores.
Limpiar a tiempo
Limpiar el taller,
Asegurar que las condiciones higiénicas en el taller cumplan con los estándares correspondientes,
En Al mismo tiempo, también se debe mantener la maquinaria de procesamiento.
Los trabajos de limpieza irán formando poco a poco una producción en taller limpia.