¿Qué comer a principios de invierno?
Las proteínas, grasas y carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas, generan más calorías y tienen el mejor efecto de protección contra el resfriado.
2. Las algas marinas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor.
La secreción tiroidea en el cuerpo humano se llama tiroxina. Puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal y acelerar la circulación sanguínea. piel y proteger contra el frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de la hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.
3. El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío.
El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo vitamínico del cuerpo humano. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.
4. Las semillas de sésamo y girasol pueden aportar al organismo elementos esenciales para resistir el frío.
El clima frío aumentará la demanda de metionina por parte del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.
Precauciones al empezar a tomar suplementos en invierno
Al comienzo del invierno, no debemos "complementar" el invierno a ciegas, sino seguir los principios de "nutrir el yin en otoño e invierno". ", "no perturbar el yang", "tonificar la deficiencia y calentar el frío". Según el antiguo dicho, ajusta tu dieta según los cambios de las estaciones. Consuma menos alimentos fríos, pero no aptos para alimentos calientes.
Es recomendable consumir alimentos ricos en calorías que nutran el yin y el yang. Al mismo tiempo, comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como carne de res y cordero, pollo de hueso negro y carpa cruciana. carpa, etc. Beba más leche de soja, leche y coma más rábanos, verduras, tofu, hongos, etc.
Para ver el contenido anterior, consulte People's Daily Online: ¿Qué comer a principios de invierno para mantenerse saludable? Consuma alimentos más calientes y nutritivos al comienzo del invierno.