Tabúes de alimentación saludable durante el largo verano 9 tabúes dietéticos después del largo verano
1. Evita comer en exceso y resfriarte.
En el caluroso verano, a la gente le gusta especialmente comer alimentos fríos, pero a menudo ignoran la higiene de las bebidas frías y los alimentos fríos, lo que fácilmente puede provocar enfermedades gastrointestinales. Los ancianos y los niños deben prestar especial atención a la combinación razonable de comidas, y lo mejor es consumir comidas adecuadas. Consuma algún alimento frío que sea fácil de digerir. Comer verduras crudas en verano es la mejor dieta para muchas personas, pero no se debe comer más solo por un corto tiempo, de lo contrario fácilmente provocará indigestión y trastornos gastrointestinales (como hinchazón, diarrea).
En un caluroso día de verano, comer verduras crudas resulta realmente tentador. Al cocinar, puedes remojarlo en agua hirviendo y luego comerlo frío (como apio, espinacas, tofu blanco, etc. Al preparar platos fríos, puedes agregar un poco de vinagre, jengibre, sal y otros condimentos). El vinagre puede desintoxicar y digerir, mientras que el jengibre puede disipar el frío y digerir. Al preparar alimentos fríos, evite el uso de manteca de cerdo, aceite de semilla de té, aceite de colza, es mejor aceite de sésamo. La comida en verano se echa a perder fácilmente. Las verduras hay que lavarlas y quitar las que estén amarillas y tengan manchas de insectos. Presta especial atención a la higiene dietética en verano.
2. Evita comer en exceso
Si puedes comer en exceso, no podrás sentirte lleno, especialmente al comer. El proverbio dice: "Comer menos y vivir hasta los noventa y nueve años". Su Wen señaló que "la alimentación debe ser moderada" y "no excesiva". El poder digestivo de los ancianos y los niños no es fuerte y empeora aún más en verano. Si comen demasiado y no pueden digerirlo, fácilmente dañarán el bazo y el estómago y causarán problemas estomacales. Si come hasta estar saciado en un 80%, su apetito seguirá aumentando.
3. Evitar las “fructíferas”
A mediados de verano se encuentran en el mercado una gran cantidad de frutas de temporada. Junto con el clima cálido y la pérdida de apetito, a muchas personas les gusta comer más frutas para complementar la nutrición. Muchas mujeres amantes de la belleza creen firmemente que "tres comidas al día a base de frutas pueden cultivar tu cuerpo, nutrir tu piel y embellecer tu piel", o simplemente reemplazan su dieta con frutas. Sin embargo, este enfoque no es aconsejable. Se debe prestar especial atención a los suplementos nutricionales en pleno verano.
Aunque comer frutas puede absorber gran cantidad de vitaminas y agua, no se puede ignorar la ingesta equilibrada de otros nutrientes. Así que come frutas con moderación. Los nutrientes básicos que necesita el cuerpo humano incluyen carbohidratos, minerales, proteínas, aminoácidos, etc. , pero comer frutas por sí solo no puede satisfacer las necesidades de estos nutrientes. Si la dieta es "afrutada" durante mucho tiempo, tendrá efectos adversos en el sistema endocrino, el sistema digestivo y el sistema inmunológico del cuerpo humano, y también provocará un desequilibrio nutricional.
Antes de comer fruta, lo más importante es desinfectarla y lavarla. Sin embargo, algunos pesticidas o bacterias suelen permanecer en la piel de las uvas, fresas, arándanos, etc. Si las frutas venenosas no se lavan ni se comen por error, se producirán síntomas como dolor de cabeza, mareos, náuseas y vómitos. En casos graves, incluso puede ir acompañado de síntomas como salivación y diarrea. A la hora de comer frutas, la limpieza es muy importante. Lo mejor es dejarla en remojo en agua limpia durante una hora (no es recomendable utilizar detergentes ni desinfectantes para limpiar la fruta).
El esfuerzo físico en verano es especialmente elevado. Para algunos grupos especiales, se debe prestar más atención al comer frutas. Las mujeres embarazadas deben evitar comer "frutas frías" (como sandía congelada) al elegir frutas, de lo contrario irritarán el tracto gastrointestinal, provocarán diarrea y provocarán fácilmente un parto prematuro. Hay un dicho popular que dice "un lichi, tres fuegos". El lichi es un alimento caliente. Comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno, lo que puede provocar estreñimiento, dolor de muelas, sarna facial, úlceras orales y otras enfermedades. Entonces, al elegir frutas, debes comerlas según tu propia situación.
En el largo verano, necesitas comer, comer más comida.
1. Comer más melones
Con las altas temperaturas del verano, el cuerpo humano pierde mucha agua y debe reponerla a tiempo. El agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. El contenido de agua de los melones y las hortalizas supera el 90%. Todas las verduras pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos.
2. Comer más verduras frescas:
Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. Las verduras de pepino, excepto la calabaza, son de naturaleza cálida, mientras que otras, como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón de invierno, etc., son todas de naturaleza fresca. Los tomates, el apio y la lechuga son verduras refrescantes.
3. Comer más verduras "desinfectadas":
El verano es la estación en la que se producen con frecuencia enfermedades humanas, especialmente enfermedades infecciosas intestinales. Comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Estas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolleta, etc.
Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus. El más destacado es el ajo, que se come mejor crudo.
4. Conviene tomarlo a la ligera
En verano el apetito disminuye y las funciones del bazo y del estómago son relativamente lentas. Comer productos ligeros en este momento puede ayudar a estimular el apetito, aumentar la ingesta de alimentos, fortalecer el bazo y promover el transporte. Comer demasiada grasa puede provocar un estancamiento del qi del estómago, dañar el bazo, afectar la digestión y la absorción de nutrientes y ser perjudicial para el cuerpo. Por lo tanto, en la dieta de verano, se debe prestar atención a los frijoles mungo, las lentejas blancas, la sandía, los lichis, las semillas de loto, los excrementos de gusanos de seda, el trigo sarraceno, las azufaifas, los callos de cerdo, el cerdo, la ternera, los callos, el pollo, la carne de paloma, la carne de codorniz y la carpa cruciana. , tortuga de caparazón blando y gelatina de abeja, miel, carne de pato, leche, carne de ganso, pulpa de tofu, caña de azúcar, peras, etc.
5. Consume alimentos ricos en agua.
Porque el verano es caluroso, la temperatura es alta y la humedad es alta, lo que también ataca al cuerpo humano. Debido a que el clima es cálido, a la gente le gustan las bebidas frías y bebe mucha agua. La humedad exógena humedece el agua y fortalece el bazo, lo que hace que el bazo y el estómago suban y bajen. Si se bloquea la función de transporte y transformación, el agua aumentará. acumular. Comer alimentos que alivian la humedad y la sequedad puede fortalecer el bazo. El bazo puede restaurar la función de ascenso, descenso, transporte y transformación, por lo que puede eliminar la humedad.
6. Consume alimentos amargos
como el melón amargo. El verano es muy caluroso, caluroso y húmedo. Comer alimentos amargos puede eliminar el calor, aliviar la humedad, fortalecer el bazo y aumentar el apetito. La comida ácida puede ser astringente y la sudoración en verano puede dañar fácilmente el yin. Comer alimentos ácidos puede reducir la sudoración y detener la diarrea. Por ejemplo, los tomates tienen las funciones de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y bajar la presión arterial.