Tres mil palabras de conocimientos básicos de la cultura del té.
El té es una bebida con una larga historia y herencia cultural. Desde la antigüedad, se ha considerado una bebida espiritualmente pura, educada y de autocultivo, y se la considera uno de los portadores importantes de la cultura tradicional china. Aprendamos juntos los conceptos básicos de la cultura del té.
1. Descripción general del té
El té era originalmente un producto agrícola en China y un alimento y bebida con valor medicinal. Se elabora a partir de las hojas tiernas del árbol del té (normalmente la primera, la segunda y la cintura) recogiéndolas, marchitándolas, enrollándolas, fermentándolas o no y secándolas. El té se divide en seis categorías: té verde, té negro, té oolong, té blanco, té negro y té amarillo.
2. La Historia del Té
El té se originó en China Los antiguos solían escribir los métodos y experiencias de cultivo y conservación de la salud en el "Clásico del Té". Según los registros históricos, la historia del té se remonta al Período de la Cultura de la Cerámica en el año 2700 a.C., y la popularidad del té se remonta a la dinastía Han, desde el 2265438 a.C. al 220 d.C. El desarrollo del té alcanzó su apogeo durante las dinastías Tang y Song. En la dinastía Tang, el "Tea Ci" era un valioso clásico filosófico y cultural, que sintetizaba los famosos dichos sobre el té.
En tercer lugar, la plantación y recolección de hojas de té.
El árbol del té florece, el fruto es drupa y las semillas se plantan en el árbol del té. Los árboles de té crecen principalmente en zonas montañosas y montañosas a una altitud de 700 a 1500 metros y requieren suficiente luz solar y lluvia. Los árboles de té comunes incluyen especies de hojas grandes y especies de hojas pequeñas. Es mejor elegir brotes y hojas jóvenes para recolectar té, y las estaciones generalmente son primavera, verano y otoño.
En cuarto lugar, la producción de té
El proceso de elaboración del té incluye recogerlo, marchitarlo, enrollarlo, esparcirlo y secarlo. Diferentes métodos de preparación producen diferentes tés. Por ejemplo, el té verde primero se cura y luego se enrolla. Al enrollarlo, el agua del árbol del té se exprime gradualmente, logrando el efecto de eliminar la acidez y el amargor. El té negro se elabora a partir de hojas de té fermentadas y secas. El té amarillo es un tipo muy especial de té que se fermenta ligeramente y luego se fuma y se seca, por lo que el té amarillo contiene más nutrientes.
5. Hay tipos de té.
El té verde es un tipo de té no fermentado con una tecnología de producción exquisita y un aroma elegante. Puede refrescar la mente, reducir la presión arterial y combatir el cáncer. Además del té tradicional japonés, en China existen muchas variedades, como Longjing, Biluochun y West Lake Longjing.
El té negro es un té completamente fermentado. El paso de amasado se añade al proceso de producción y el producto final es de color rojo brillante y rico en aroma, adecuado para añadir leche y azúcar para condimentar. Por ejemplo: té negro británico.
El té oscuro, un té fermentado poco conocido, se produce en Hubei y Yunnan. Está elaborado principalmente con té añejo y se puede dividir en té Pu'er, té oscuro Anhua y té indio de Moringa.
El té blanco se elabora a partir de hojas frescas sin enrollar, enrollar ni freír. Los recursos son escasos y el sabor es ligero y ligeramente dulce. El mercado suele reconocerlo como té de alta gama, como el té de peonía blanca, té de aguja plateada, etc.
Sexto, el sabor del té
Esté preparado mentalmente a la hora de probar el té. Al probar el té, es necesario seleccionar los ingredientes, el agua y los utensilios, y prestar atención al tiempo y la cantidad de preparación del té. El control de la temperatura del agua y el tiempo de preparación también afecta el sabor del té. En términos generales, las temperaturas del té blanco, el té amarillo, el té verde, el té oolong y el té negro son diferentes; de lo contrario, el sabor y el aroma del té se verán afectados.
7. Etiqueta para beber té
El arte del té no radica sólo en la calidad y la forma del té, sino también en crear una atmósfera cultural y encarnar un nivel espiritual e ideológico. La ceremonia del té requiere un sentido de ritual y disciplina. Al beber té, se debe mantener el corazón fresco, respetar la historia y la tradición del té e integrar las emociones del té. Al mismo tiempo, la etiqueta al probar el té debe basarse en el respeto y la confianza. La etiqueta debe ser armoniosa y hermosa, y facilitar que las personas se comuniquen y se entiendan entre sí.
8. Las funciones del té
El té tiene muchas funciones como eliminar el calor, digerir los alimentos, fortalecer el estómago, refrescar, prevenir el cáncer y adelgazar. Los polifenoles ricos en el té verde pueden resistir la oxidación y ralentizar el envejecimiento del cuerpo, mientras que el té amarillo puede eliminar el calor y la humedad y ayudar a la digestión. El té negro puede eliminar el calor y desintoxicar, y es una de las especialidades de Hunan y Yunnan. El té blanco tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones, y es una bebida importante para el cuidado de la salud en verano.
9. Cultura del té
La cultura del té es una parte importante de la cultura tradicional china y uno de los patrimonios culturales más destacados de China. Se la conoce como una de las tres quintaesencias de la cultura china y tiene connotaciones culturales muy ricas. La ceremonia del té es la encarnación y exhibición de la cultura del té, y transmite la comprensión y percepción de la gente sobre la naturaleza, la vida, la literatura y la vida.
La cultura del té tiene un rico contenido en filosofía estética, normas de etiqueta, arte creativo y herencia histórica.
En la cultura del té, independientemente del nivel educativo y el estatus social, las personas deben respetarse mutuamente y observar la etiqueta al beber té, y llevarse bien con los demás refleja plenamente el cuidado humanista y la confianza mutua.
La cultura del té ha ganado popularidad en todo el mundo, y las atracciones turísticas con temática del té y los productos creativos derivados de la cultura del té se están volviendo cada vez más populares.
Resumen
El té es una bebida con una larga historia y herencia cultural. Tiene muchas funciones como cuidar la salud, bajar la presión arterial, despejar la mente, refrescar, prevenir el cáncer, adelgazar, etc., y es ampliamente reconocido y aceptado por la gente. También atrae cada año a innumerables amantes del té y turistas de todo el mundo para experimentar su encanto cultural.