¿Qué verduras debo comer durante el período solar de Changxia?

Las verduras que se pueden comer durante el período solar de Changxia incluyen guisantes, brotes de bambú, brotes de ajo, brotes de guisantes, habas, amaranto, pepinos, edamame, espinacas de agua, verduras blandas, arroz salvaje, etc. Entre ellos, el pepino es el mejor alimento para reponer agua en verano, y su contenido en agua es el mayor de todos los alimentos. El pepino es rico en sal de potasio y cierta cantidad de caroteno, vitaminas, proteínas, fósforo, hierro y otros nutrientes.

Introducción a Changxia

Changxia es el séptimo término solar entre los veinticuatro términos solares y el primer término solar en verano. El largo verano dice adiós a la primavera, que es el comienzo del verano. La luz del sol aumenta, la temperatura aumenta gradualmente, las tormentas aumentan y los cultivos entran en la etapa de crecimiento vigoroso.

Durante el largo verano, el metabolismo de las personas se acelera y el suministro de sangre al corazón y al cerebro es insuficiente, lo que a menudo hace que las personas estén irritables, cansadas y perezosas. Es necesario organizar razonablemente el tiempo de trabajo y descanso, complementar la nutrición y adoptar métodos correctos de atención médica.

En Changxia existe la costumbre de comer "brotes de bambú de huesos de pies". Los "brotes de bambú Jiaogu" son en realidad brotes de bambú silvestre. Hay muchos tipos de brotes de bambú silvestre, como los brotes de bambú negro, el bambú flecha, etc. La gente compra brotes de bambú, los pela y los aplana, luego los corta en pequeños trozos de unos 4 centímetros, que parecen huesos de pies. Desde el largo verano hasta el comienzo de la ajetreada temporada agrícola, la gente come "brotes de bambú con pies y huesos" para expresar "pies y huesos sanos", es decir, buena salud.