¿Cuáles son algunas formas de preparar arroz japonés con chuletas de cerdo?

El arroz con chuleta de cerdo japonés es un manjar común en la cocina japonesa. Se cocina con vino de arroz, Linwei y otros condimentos, lo que le da un sabor más japonés. Echemos un vistazo a cómo hacer arroz japonés con chuleta de cerdo. El arroz con chuleta de cerdo japonesa se cocina con chuleta de cerdo superior, Shanghai Tess y arroz fragante tailandés, regordete y delgado. El efecto general es muy armonioso, con un sabor ligero y elástico. Además del fuerte aroma del arroz, también hay un toque de vinagre, que llega uno tras otro al paladar.

Tutorial de arroz con chuleta de cerdo al estilo japonés;

1 Cortar el lomo de cerdo en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor, utilizar un martillo para carne para aflojarlo y darle palmaditas finas. , espolvorear con pimienta negra y utilizar un poco de sal.

2. Batir dos huevos con el líquido del huevo. Toma otro tazón y bate un huevo.

3. Envolver las lonchas de carne con almidón, luego poner las lonchas de carne en una huevera y envolverlas con huevo líquido.

4. Poner las lonchas de carne envueltas en huevo líquido en pan rallado y cubrir con pan rallado.

5. Poner aceite en la olla, freír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y controlar el aceite hasta que se seque.

6. Cortar las chuletas de cerdo en cubos, triturar las cebollas y echarlas en la olla. Mezcle 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de sake (vino de arroz) y 2 cucharadas de esencia hasta formar una pasta. Vierta la salsa en la sartén.

7. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y fragantes, luego agregue el cerdo y cocine hasta que las chuletas de cerdo estén fragantes.

8. Esta sopa es casi viscosa. Vierta el líquido del huevo, caliente durante unos 30 segundos, apague el fuego y agregue las cebolletas durante 5 minutos.

9. Llene el bol con arroz, introduzca la chuleta de cerdo en el bol, cubra con arroz y espolvoree con nori rallado.

Consejos para el arroz con chuletas de cerdo al estilo japonés;

1. Corta el lomo de cerdo más grueso y utiliza un mazo para carne para machacarlo lentamente en trozos más finos. Será más fácil de saborear. Las rodajas de carne pueden quedar un poco más finas. Marinarlas, no es necesario dejarlas toda la noche.

2. No es necesario revolver uniformemente el líquido del huevo vertido, solo use palillos para dispersarlo ligeramente.

3. Si no tienes ningún sabor a mano, puedes añadir un poco de azúcar moreno al vino de arroz.

4. La salsa debe cocinarse en una pequeña cantidad y luego verter el líquido del huevo, no dejar demasiado, de lo contrario, demasiada sopa se convertirá en arroz empapado.

Presentamos las recetas diarias y consejos de arroz con chuleta de cerdo japonesa. Las chuletas de cerdo tienen un sabor más rico una vez cubiertas la salsa. La salsa se absorbe en el arroz, lo que lo hace fragante y delicioso, brindando a quienes disfrutan de este plato de arroz un disfrute único.