Dotación de personal para habitaciones de hotel

El personal de limpieza del hotel se calculará en función del número de habitaciones, el tamaño de la habitación, el tipo de habitación y la tasa de ocupación.

Ejemplo: hay 200 habitaciones en total. La cuota de limpieza diaria es generalmente de 12 habitaciones (calculada en función del tiempo de limpieza de 25 a 40 minutos por habitación, 12 a 14 habitaciones) y la tasa de ocupación promedio es de 70. (50 en temporada baja, 50 en temporada alta) 90), con una media de 6 días libres (4 días en hoteles pequeños, pero también en hoteles grandes).

Cálculo:

200 habitaciones * 70 = 140 (habitaciones/día)

140 habitaciones/12 habitaciones/persona = 11,6 personas = unas 12 personas.

Dos personas en el turno medio (una persona en el turno medio puede administrar entre 60 y 80 habitaciones, pero si hay trabajo de cobertura, solo puede administrar entre 30 y 50 habitaciones, y el costo de mano de obra aumentará considerablemente por 4 personas), 2 personas en el turno de noche (más de 60 habitaciones en horario de mañana requieren el check out de 2 personas, y 1 persona puede check out menos).

12 (turno de mañana) 2 (turno de medianoche) 2 (turno de noche) = 16 personas * 6 días (días de descanso) = 96 días/24 días (días de turno) = 4 personas (turnos)

12 (turno de mañana) 2 (turno medio) 2 (turno de noche) 4 (suplente) = 20 personas, los camareros * * * necesitan 20 personas, sin incluir supervisores, capataces, trabajadores de telas y administradores de activos.