Introducción a los famosos snacks de Huangpi

1. Seda de frijol Huangpi. Huangpi Bean Silk es uno de los tres bocadillos tradicionales en el distrito de Huangpi, ciudad de Wuhan. También es un alimento agrícola tradicional en el curso medio y bajo del río Yangtze. Se distribuye principalmente en el sureste de Hubei, el suroeste de Anhui, Jiangxi y otros lugares. . La seda de frijol se elabora a partir de arroz, frijol mungo, etc. Distribuir en tortas según una determinada proporción. En ese momento, los frijoles estaban todos mojados. Generalmente se puede comer directamente con salsa o envuelto en verduras. También se pueden hervir o cocer al vapor y comer con vegetales verdes. El sabor y la textura son bastante especiales. Esta es una buena comida tradicional. Por supuesto, para mayor comodidad de almacenamiento, también puedes cortarlo en pedazos y secarlo. En Huangpi, Hubei, la seda de frijol es un producto esencial de Año Nuevo. Cada duodécimo mes lunar, en cada hogar se elabora seda de frijol, que desprende un fuerte sabor de Año Nuevo. La seda de frijol Huangpi está hecha de polvo de kudzu silvestre puro y natural, arroz pulido, soja, harina de alta calidad, aceite vegetal, etc. Combina técnicas manuales tradicionales con tecnología de producción avanzada y moderna.

2. Huangpi Sanhe es un plato tradicional de Huangpi, un suburbio de Wuhan, que se comercializa desde hace cientos de años. Sanhe es el nombre colectivo de las albóndigas de pescado, las albóndigas y las hamburguesas de carne. Hay un dicho popular en el distrito de Huangpi de la ciudad de Wuhan: "La dorada es deliciosa y fragante, y los tres caminos de Huangpi son auspiciosos". Cuando se viaja a la montaña Mulan, estos tres manjares son indispensables en la mesa. "Huangpi Sanhe", también conocido como "Huangpi Sanhe", se compone de bolas de pescado, albóndigas y pasteles de carne, y el proceso de producción es complicado. Los tres platos eran una mezcolanza. La carne es a pescado, el pescado es fragante y el color, el sabor y el sabor están todos presentes. Durante el período Chongzhen, Li Zicheng dirigió al ejército rebelde para capturar la ciudad de Huangpi y capturó al magistrado del condado. Los lugareños sacaron las albóndigas de pescado, las albóndigas y los pasteles de carne que solo se usaban para entretener a los rebeldes durante los festivales y los cocinaron juntos. La comida es deliciosa, muy deliciosa. A partir de entonces, Huangpi Sanhe se hizo famoso.

3. Huang Bei hizo el bhajan a mano. El pastel de arroz glutinoso de Huangpi es un alimento imprescindible para la población local de Huangpi a la hora de preparar productos de año nuevo. El pastel de arroz glutinoso Huangpi se elabora principalmente con arroz glutinoso. Después de lavarlo y remojarlo, se cuece al vapor en una vaporera y luego se coloca rápidamente en una cuchara de piedra para que quede suave y elástico. Corta el cereal de arroz en trozos pequeños mientras esté caliente, colócalos en diferentes moldes para hacer trozos grandes y pequeños con escritura diferente y colócalos cuidadosamente en un lugar fresco para que se sequen. Después de secar a la sombra, se puede remojar en agua y almacenar durante mucho tiempo.