Cómo comer raíz de loto
200 gramos de arroz, 60 gramos de raíz de loto, 2 huevos, medio pimiento rojo y 1 cebolla.
Pasos de elaboración
El primer paso: Pelar la raíz de loto, cortarla en cubitos pequeños, lavar dos veces con agua para eliminar el exceso de almidón, esto hará que los cubitos de raíz de loto queden más crujientes y tiernos. ;
El segundo paso: picar el pimiento rojo, cortar la cebolla verde en gajos y cortar las hojas de la cebolla verde en cebolla verde picada o cebolla verde picada y reservar;
El tercer paso: cocina la olla hasta que esté 70% caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite, vierte el líquido del huevo batido, sofríe y reserva;
Paso 4: Vierte un poco de aceite en la olla , primero agrega la cebolla verde, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante;
Paso 5: agrega la raíz de loto picada y el pimiento rojo, sofríe a fuego medio durante dos minutos, agrega una cucharada de soja ligera salsa, media cucharada de salsa de ostras y dos cucharadas de agua, sofreír a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca;
Paso 6: Agrega el arroz partido y sofríe rápidamente;
Paso 7: Sofríe hasta que los granos de arroz estén claros, luego agrega un poco de sal y revuelve uniformemente.
Paso 8: Finalmente agrega los huevos revueltos y la cebolla verde picada, sofríe a fuego medio; calentar durante dos minutos.
Recuerda no rociar agua al freír arroz, para que las partículas de arroz queden claras y la textura quede plena y masticable.
Estas son las raciones de desayuno para dos niñas. Para una familia de tres, agregue más arroz, duplique la cantidad de raíz de loto y pimiento rojo.
Para la raíz de loto utilizada en el arroz frito, intente elegir la tierna raíz de loto de nueve agujeros, ¡que es crujiente y sabe muy bien!