¿Qué término solar es mejor para eliminar la humedad?
Sin embargo, con la llegada del término solar Lluvia de Granos, las precipitaciones aumentan y la humedad del aire aumenta, lo que hace que el cuerpo humano esté más húmedo, propenso a un fuerte fuego hepático, debilitado el apetito y propenso a la fatiga y la fatiga. debido a la somnolencia primaveral. Por lo tanto, se recomienda que el cuidado de la salud del término solar Guyu se centre en "fortalecer el bazo y eliminar la humedad" y proporcionar suplementos dietéticos para el cuidado de la salud.
En la lluvia de cereales de mañana, deberíamos prestar atención a “fortalecer el bazo y eliminar la humedad” de nuestra dieta, y utilizar cinco tipos de guisos para hacer nuestra comida más saludable y sentar una base sólida para el próximo verano. Manténgase sano y enérgico, y pase el verano de forma segura.
Lo primero: el ñame
Se puede decir que el ñame es un alimento antiguo y conocido con el mismo origen que la medicina y la comida. Después de cortarlo y secarlo, a menudo se le llama "Hu Aishan". El ñame contiene una variedad de aminoácidos, almidón, vitaminas, fibra dietética, oligoelementos, polisacáridos y proteínas. , tiene un alto valor nutricional. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la acumulación de alimentos, reponer el qi y nutrir el yin, etc. Es uno de los mejores ingredientes nutricionales para el acondicionamiento diario del bazo y el estómago. Además, es bajo en grasas y calorías, por lo que no comerás demasiado aunque comas demasiado.
Cómo comer: Sopa de huesos de cerdo guisada con ñame, rábano y maíz
Ingredientes: costillas, maíz, ñame, zanahoria, jengibre, cebolla de verdeo.
Elaboración: Pelar y cortar las zanahorias, cortar el maíz en gajos, pelar y cortar el ñame en gajos y reservar las costillas en agua para quitar el olor a pescado, retirarlas y lavarlas al fuego; sartén con aceite y déjelo enfriar, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, vierta las costillas de cerdo y saltee hasta que el agua esté seca y dorada, sáquelo y póngalo en una olla para sopa, agregue suficiente calor agua, zanahorias y maíz en la olla juntos, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, agregar el ñame y continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos, agregar sal al gusto antes de sacarlo y espolvorear con verde cebollas
Lo segundo: coco de mar
Mucha gente escucha el nombre “coco de mar” y piensa que es un coco submarino. De hecho, la palma de coco tiene un nombre vacío. No es un coco y no crece en el fondo del océano. Es una planta de palmera que crece en la tierra. Generalmente crece en los bosques primitivos de Tailandia. Se le llama "coco de mar" simplemente porque la forma de su árbol y de su fruto son similares a los cocos y crece junto al mar.
Las principales funciones comestibles del coco de mar son eliminar el calor, humedecer los pulmones, aliviar la tos y resolver las flemas. A los ojos de los cantoneses, el coco de mar es una sopa refrescante. El coco de mar seco se utiliza principalmente para hacer sopa, mientras que el coco de mar fresco es suave y tiene una textura masticable y se puede utilizar como postre.
Cómo comer: Carne magra guisada con láminas de caracol al coco de mar.
Ingredientes: coco de mar, carne magra, rodajas de jengibre, almendras, dátiles confitados, cascabel.
Elaboración: Enjuagar el cascabel seco y remojarlo en agua durante 30 minutos; bastan siete u ocho trozos de coco de mar, enjuagar bien cortar el cerdo en trozos y lavar todos los ingredientes en la sopa; Olla y vierte. Agrega agua caliente a la vaporera y cocina al vapor durante 60 minutos. Agrega un poco de sal al gusto al acercarte a la olla.
Lo tercero: el melón de invierno
El melón de invierno es una verdura de melón con un alto valor nutricional, contiene mucha vitamina C y es bajo en grasas y calorías. Si come demasiado, no necesita preocuparse por ganar peso fácilmente. El melón de invierno es de naturaleza fría y de sabor dulce, y tiene buenos efectos comestibles al fortalecer el cuerpo, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. A principios de primavera y verano, la temperatura aumenta día a día y la gente tiende a enojarse. Comer más melón de invierno es bueno para el cuerpo. También puede eliminar la humedad y relajar el cuerpo.
Cómo comer: Sopa de cebada de Laoya y melón de invierno
Ingredientes: medio pato de Lao, 1 melón de invierno, cebada, cebolla verde y jengibre, sal y pimienta.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el pato, pelar y cortar en trozos el melón de invierno, lavar la cebada y remojar en agua la carne del pato para quitar el olor a pescado y la espuma, sacarla; y lávelo, luego reemplácelo con agua en una sartén, sofría la carne de pato hasta que suelte el aceite, saque y reserve agua hirviendo en una olla, ponga el pato, la cebada, el melón de invierno y las rodajas de jengibre; olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora, sazonar con sal, cocinar un rato y luego sacarlo de la olla.
El cuarto elemento: hierba de huesos de pollo
El uso de hierba de huesos de pollo para cocinar sopa es muy famoso en Guangdong. La hierba de huesos de pollo tiene un sabor dulce y amargo y es fresca por naturaleza. Tiene principalmente el efecto comestible de eliminar el calor e hidratar la sequedad. Las personas que se enojan fácilmente y tienen un fuerte fuego en el hígado deberían beber más sopa de huesos de pollo y pasto, que tiene un buen efecto para reducir el fuego.
Se adapta a los cambios climáticos de primavera y verano, con mucho calor y humedad, y se suele utilizar para guisar sopa. Es fresca y dulce, y la sopa tiene la fragancia única de la hierba de huesos de pollo, que es muy deliciosa.
Cómo comer: Sopa de hierba de huesos de pollo y judías adzuki para quitar la humedad.
Ingredientes: medio pollo, un manojo de hierba de huesos de pollo, granos de coix, judías adzuki, poria, dátiles confitados y jengibre.
Método: No es necesario desmontar ni lavar la hierba de huesos de pollo; remojar los frijoles rojos en agua durante 2 horas; cortar el pollo en trozos, poner todos los ingredientes en la olla y verter agua; , llevar a ebullición a fuego alto, y desnatar Quitar la espuma que rebosa, cocinar a fuego lento durante 1 hora, añadir un poco de sal al gusto y servir.
Lo quinto: el melón amargo
El melón amargo es un tipo de fruta apta para comer en primavera y verano. Tiene un sabor amargo y las generaciones mayores suelen decir "come más melón amargo" porque tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Ya en el "Compendio de Materia Médica", se registra la descripción de la eficacia del melón amargo: "El melón amargo puede disipar el mal calor, aliviar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista, reponer el qi y fortalecer yang." También tiene las funciones de acelerar la desintoxicación, embellecer y embellecer, efectos alimentarios que aumentan el apetito.
Sopa de guiso con melón amargo La sopa tiene un sabor fresco y dulce, calma la garganta y es refrescante. No es nada amargo y se siente fresco después de beberlo.
Cómo comer: Costillas de cerdo estofadas con melón amargo y soja
Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 1 melón amargo, soja y jengibre.
Preparación: Remojar la soja en agua durante 2 horas; lavar las costillas, blanquearlas en una olla para quitar el olor, retirarlas y lavarlas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos; el agua en una cacerola y poner la soja, poner las costillas, la calabaza amarga y el jengibre en la olla juntos, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 1 hora hasta cierto nivel; , agrega un poco de sal a la olla para sazonar y luego retira de la olla.
-Dijo el venado-
Mañana durante la Lluvia de Cereales, la dieta se centrará en “fortalecer el bazo y quitar la humedad”, utilizando cinco tipos de guisos: ñame, melón de invierno, pollo. hierba de huesos, coco de mar y melón amargo, coma más sano, sea más fuerte, mejore la inmunidad y se enferme con menos frecuencia.
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