¿Qué bocadillos hay en Zhengzhou?
La carne de res Dawei es carne de res especiada producida en la ciudad de Dawei, ciudad de Xinmi. Tiene una larga historia y una fórmula única. Después de ser elaborado, tiene las características de color brillante, sabor delicioso, tendones podridos y carne carnosa.
2. Pastel Doble Noveno
Pastel Doble Noveno, también conocido como "Pastel de Flores", es una comida china del Festival Doble Noveno y es popular en la mayor parte de China. El noveno día del noveno mes lunar es el Doble Noveno Festival, también llamado Día del Respeto a los Ancianos. La gente debería cocinar el Double Ninth Cake para honrar a los ancianos. La gente suele hacer pasteles coloridos del Festival del Doble Noveno y espolvorear un poco de osmanthus perfumado sobre el pastel (por eso el pastel del Doble Noveno también se llama pastel de osmanthus perfumado).
3. Pastel Longxu
El pastel Longxu tiene una larga historia. Cuenta la leyenda que cuando la carne de la barba del dragón estaba causando problemas en el mar, la carne de la barba del dragón fue cortada y entregada al chef para que preparara la comida. El bizcocho de masa tiene forma de bigote, de ahí el nombre de bizcocho. Se elabora con arroz, harina, azúcar y aceite como principales materias primas, complementados con jengibre, camarones, sal, carne y huevo de pino. Tiene las características de color brillante, sabor dulce y salado y sabor único.
4. Sopa caliente
La sopa picante Hu, un refrigerio famoso en las Llanuras Centrales, se originó en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan y en la ciudad de Beiwudu, condado de Wuyang. Ciudad de Luohe. Es especialmente famoso por su sopa picante en la ciudad de Xiaoyao. Los ingredientes principales para preparar la sopa picante Hu incluyen sopa picante Hu, granos de pimienta de Sichuan, chiles, carne de oveja (carne de res) cocida, sopa de huesos de cordero, gluten, harina, fideos, azucenas, maní, hongos, etc. Es una sopa tradicional común para el desayuno en el norte de China.
5. Bollos al vapor de Baiji
Los bollos al vapor de Baiji son un tipo de comida. Generalmente, la masa de galleta tiene forma de panqueque, mientras que la masa para bollos al vapor Baiji tiene forma de bol. Cuando cocine bollos al vapor, hornee la masa en forma de cuenco con el fondo del bol hacia abajo, para que los bollos horneados tengan un color fuego muy bonito.