Horario de matrículas de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Yinchuan

Las tasas de matrícula para las especialidades de chef de Jinling y cocina occidental son relativamente altas. Según la situación de las tasas de matrícula en 2022, las tasas de matrícula para un semestre generalmente oscilan entre 5.000 y 10.000 yuanes, y las tasas de matrícula para los estudiantes. Las especialidades a corto plazo cuestan entre 500 y 3.000 yuanes.

Las tasas de matrícula para las especialidades de chef de Jinling y cocina occidental son relativamente altas. Según la situación de las tasas de matrícula en 2022, las tasas de matrícula para un semestre generalmente oscilan entre 5.000 y 10.000 yuanes, y las tasas de matrícula para los estudiantes. Las especialidades a corto plazo cuestan entre 500 y 3.000 yuanes. El programa de matrícula de New Oriental Cooking School se divide en especialidades típicas de larga duración y cursos de corta duración. Los dos son diferentes en términos de tiempo de estudio, contenido de estudio y tasas de matrícula.

Las especialidades a largo plazo incluyen Golden Chef, Golden Collar Chef, Elite Chef, Gestión Hotelera, Pastelería Occidental de Moda y Pastelería Occidental Clásica, que generalmente incluyen 2-3 años de contenido docente como habilidades vocacionales, grado profesional. certificados y acuerdos laborales.

Las ocupaciones a corto plazo incluyen capacitación en cocina, capacitación en comida occidental y capacitación en pastelería occidental, todas las cuales toman cursos que duran entre diez días y medio año. Una vez que los estudiantes se gradúen y aprueben la evaluación, se les recomienda buscar empleo en hoteles, hoteles y otras empresas de catering o abrir tiendas independientes y iniciar negocios.

Los chefs occidentales necesitan aprender teoría de la cocina, conocimiento de los ingredientes, técnicas de condimentación, técnicas de corte y técnicas de horneado.

1. Teoría de la cocina: esta es la base que todos los chefs deben dominar. incluido el calor, conceptos básicos como tiempo y temperatura, así como los principios y aplicaciones de diversos métodos de cocción (como sofreír, hervir, asar, cocinar al vapor, etc.).

2. Conocimiento de los ingredientes: los chefs de comida occidental deben tener un conocimiento profundo de varios ingredientes, incluido su origen, temporada, sabor, valor nutricional, etc. Además, necesitan saber cómo seleccionar y conservar los ingredientes.

3. Habilidades para sazonar: los condimentos son una parte importante de la cocina occidental. Los chefs deben dominar las habilidades de uso y los principios de combinación de varios condimentos (como sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, pimienta, especias, etc.). etc.) .

4. Tecnología de corte: Cortar es una habilidad básica en la cocina occidental. Los chefs deben aprender a cortar varios ingredientes correctamente para garantizar el efecto y el sabor de la cocción.

5. Tecnología de horneado: El horneado es una tecnología importante en la cocina occidental, incluidos los métodos de elaboración de pasta, pasteles, galletas y otros productos horneados.