Disculpe, ¿cómo se hacen las bolas de arroz glutinoso fermentado en el hotel?

Ingredientes: una bolsa de bolas de arroz glutinoso y una caja de bolas de arroz glutinoso fermentado

Las bolas de arroz glutinoso fermentadas al vino son arroz fermentado elaborado a partir de arroz glutinoso y levadura de destilería

Paso 1: Las bolitas de arroz glutinoso que compré son de 300 gramos. Agrega de 3 a 4 tazones de agua a la olla y deja que hierva, luego agrega vino de arroz fermentado y espera hasta que la sopa vuelva a hervir.

Paso 2: Agrega las bolas de arroz glutinoso, cocina hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, agrega el azúcar y cocina hasta que se derrita, luego apaga el fuego y sirve.

Cocinar Yuanxiao:

1. Primero hervir el agua, luego poner las bolas de arroz glutinoso congeladas y luego reducir el fuego al mínimo. Es mejor no dejar que el agua hierva. ?

2. Si el agua está hirviendo, agregue un poco de agua fría. Empuje suavemente las bolas de arroz glutinoso sin revolver. Si las revuelve con fuerza, se romperán hasta que floten. en el agua y puedes comerlos.

3. Las bolas de arroz glutinoso congeladas no se derretirán rápidamente después de sacarlas del refrigerador. Si hay una capa de hielo sobre las bolas de arroz glutinoso, se recomienda derretirlas adecuadamente primero; de lo contrario, el arroz glutinoso cocido. las bolas de arroz no sabrán bien. ?

4. Lo mejor es utilizar ollas de acero inoxidable. Primero añade agua adecuada y caliéntala al fuego. Cuando el agua esté a punto de hervir, desliza lentamente las bolas de arroz glutinoso por el costado de la olla. , y luego usa una cuchara para moverlas a lo largo de la olla. Revuelve lentamente y no empujes las bolas de arroz glutinoso porque podrían romperse.