Un sabor inolvidable del año
Si hablo de mi ciudad natal, tendré un sinfín de palabras e historias. Como crecí en el campo, naturalmente tengo sentimientos profundos por el campo y tengo un gusto especial por esta tierra donde crecí. Mi casa está ubicada en una montaña alta, rodeada de montañas, pinos y cipreses, como un niño acurrucado en los brazos de su madre. Las montañas aquí son onduladas y la vegetación es rica; el aire aquí es fresco y fresco todo el año, como una barra de oxígeno natural; el agua aquí es pura fuente de montaña y dulce; la gente aquí es nativa, hospitalaria y sencilla; Esta montaña, esta agua, esta persona, este aire siempre serán mi preocupación y mi recuerdo, y no podré olvidarlo por mucho tiempo.
En mi infancia, lo que más esperaba era el Festival de Primavera. En esa era de escasez de alimentos y ropa, todos los hogares no tenían suficiente para comer o mantenerse calientes. Sólo durante el Año Nuevo chino podemos comer y vestirnos bien, por lo que esperamos usar ropa nueva, comer bolas de masa, encender petardos y recibir dinero de la suerte. "Hija mía, hija mía, no seas codicioso. Después del Festival de Laba, será el Año Nuevo. Si bebes gachas de Laba durante unos días, estarás a veintitrés millas de distancia ..." Esta guardería de amplia circulación La rima describe vívidamente la escena de la gente dando la bienvenida al Festival de Primavera. En las zonas rurales, la papilla de Laba se come todos los años el octavo día del duodécimo mes lunar. Después del Festival Laba, todos los hogares empiezan a estar ocupados, matando cerdos, haciendo tofu, haciendo fideos amarillos, cocinando pasteles de arroz al vapor... Hasta el 29 del duodécimo mes lunar, todos los "artículos de año nuevo" (refiriéndose a la fiesta de Año Nuevo). comida y cosas) están listos. Lo más destacable aquí son los fideos amarillos y el tofu. No digas que no es nada. Todos en mi ciudad natal saben que cada hogar tiene que vender fideos amarillos y hacer tofu en este momento. Después de Laba, hice cola todos los días y estuve ocupado durante varios días. Todos trabajaron juntos, tú me ayudaste y yo te ayudé, hablando y riendo. Una escena animada inmediatamente decoró todo el pueblo, haciendo hervir todo el pueblo de montaña. En mi familia, papá es el más ocupado en esta época del año. Corre por todas las casas matando cerdos gratis todos los días. Se puede decir que sacrificó el 90% de los cerdos de la aldea, pero nunca pidió salario a la familia Dong.
El día veintitrés del duodécimo mes lunar es el Año Nuevo. La gente ofrece principalmente melones dulces y pasteles, e invita al Dios de la cocina a ofrecer sacrificios al Dios de la cocina. Cada familia vive en una casa de pizarra hecha de piedra, y cada familia tiene un kang (usado para dormir) calentado por una estufa. En este día, la gente pegará la estatua del Dios de la Cocina en la caja Kang en la boca de la estufa y pondrá ofrendas al Dios de la Cocina en el plato al lado de la boca de la estufa, lo que significa que el nuevo año será cada vez más Más próspero y trae mucha buena suerte. Después de la ceremonia, se quemó la estatua del Dios de la Cocina.
Nochevieja, que es la Nochevieja. En este día, todos los hogares publican coplas, generalmente antes del mediodía. Este día es un día de reunión familiar. No importa dónde estés, tienes que volver a casa para la cena de reunión. Después de la cena, comencé a estar ocupado cortando el relleno, amasando fideos, haciendo bolas de masa y preparando el desayuno para el día de Año Nuevo. En este día, la población rural presta atención a quedarse despierto hasta tarde durante el Año Nuevo, lo que también se llama quedarse despierto hasta tarde para celebrar el Año Nuevo. La gente está acostumbrada a quedarse despierta hasta tarde para recibir el Año Nuevo. De hecho, lo más importante y animado es hacer estallar petardos. Suele haber dos espectáculos, uno antes de las 20:00 horas y otro a las 24:00 horas después de ver la Gala del Festival de Primavera. Las montañas en medio de la noche son completamente oscuras, silenciosas y, a veces, un poco aterradoras, pero el sonido de los petardos rompe la tranquilidad de las montañas, especialmente entre los coloridos fuegos artificiales como "Thunder", "Zhuan Tian Roar", "Levantando la bocina", etc. La espectacular escena de relámpagos y truenos pareció animada por un rato. Sentado en el Tukang, puedes disfrutar del hermoso paisaje del cielo a través de la ventana.
En la mañana del primer día del primer mes lunar, la gente rara vez duerme hasta tarde. En este día hay un ritual importante: los saludos de Año Nuevo. Cada hogar se levantará a las cinco o seis en punto para hacer estallar los petardos. Después de hacer estallar los petardos, comerán bolas de masa y luego irán de casa en casa para saludar el Año Nuevo. entre sí. Lo que más espero son mis hijos. En ese momento, los mayores les darán dinero de la suerte para que sus hijos puedan envejecer.
Desde el segundo día del primer mes lunar, todos han estado ocupados planeando invitar a los invitados a cenar. Los miembros de la familia se turnan para recibir a los invitados en su casa por la mañana y en su casa por la noche. Esto puede durar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. A esto también se le llama "comer comida casera". De hecho, comer es secundario. Lo más importante es realzar los sentimientos, añadir un ambiente festivo a la Fiesta de la Primavera y hacer que el sabor del Año Nuevo sea "más fuerte". La gente de la ciudad no puede entender este tipo de escena y sentimiento, pero ahora se ha convertido en un lujo para mí.
Han pasado más de veinte años desde que dejé mi ciudad natal.
Pienso en los recuerdos de mi infancia y siento un poco de nostalgia por el pasado Año Nuevo chino. Después de todo, el tiempo ya no espera a nadie. A medida que crezco, siento que el sabor del año se vuelve cada vez más débil y ya no puedo encontrar el sabor del año que tenía cuando era niño. Pero siempre he soñado que si algún día pudiera retroceder en el tiempo, elegiría volver al pasado. Me gusta el sabor de Año Nuevo de mi ciudad natal.