¿Se pueden almacenar alimentos al aire libre en los congeladores de los hoteles?
1. El almacenamiento en frío debe ser administrado por personal dedicado, con responsabilidades claras, y se deben colocar carteles claros al lado de la puerta del almacenamiento en frío para indicar la persona responsable y el supervisor de inspección.
2. Los gerentes de almacenamiento en frío deben cumplir con las reglas y regulaciones de la empresa, cumplir con los horarios de trabajo y obedecer los acuerdos laborales.
3. Después de recibir la notificación de llegada, el personal de gestión del almacenamiento en frío debe verificar el inventario del almacenamiento en frío, determinar la ubicación de almacenamiento y comunicarse con el personal de carga y descarga.
4. Antes de que la mercancía llegue a la empresa, se debe informar al técnico químico con antelación de la hora de llegada para el muestreo y las pruebas, y comprobar los tres certificados (certificado de cuarentena de productos animales de salida, zona libre de epidemias). certificado, certificado de desinfección del vehículo de entrega de animales y productos animales) Y verificar si existen anomalías en la carga de la mercancía, si hay descongelación y otras condiciones de calidad.
5. Para garantizar que la inspección cumpla con los requisitos, organice la descarga de inmediato, manipúlela con cuidado y verifique aleatoriamente si el peso de cada pieza cumple con los requisitos de embalaje.
6. Los distintos materiales del almacén frigorífico deben apilarse ordenadamente según su ubicación de almacenamiento y deben tener tarimas de madera o de plástico. No hay paredes ni techos alrededor y cada lote debe estar etiquetado indicando la hora de llegada, el fabricante, las especificaciones y la cantidad.
7. Los trabajadores del almacén deben entrar al almacén de acuerdo con la normativa laboral y tener alguien que abra y cierre la puerta.
Ocho. Los montacargas no pueden esperar en el almacén después de ingresar al almacén.
9. La mercancía se envía según el pedido de salida. Para lograr productos de alta calidad, primero se deben enviar fuera del almacén y se deben realizar registros y supervisión.