¿Cuál es el propósito de agregar sabor a un restaurante?

1. Ayudar a mejorar el valor del producto

El sentido del olfato puede magnificar la belleza del objeto en sí, al igual que las palomitas de maíz que conocemos. con, no tan dulce como lo que olimos. Muchas salas de cine o propietarios de puestos utilizan "aroma artificial a palomitas de maíz" para atraer a los consumidores, como es el caso de Disney. Había una vez una tienda de artículos de cocina cuyas ventas aumentaron un 20% debido al olor a tarta de manzana.

2. Profundizar en la impresión de marca

Starbucks nunca enfatiza su café, siempre enfatiza la experiencia del café. Si puedes oler el olor del café nada más entrar por la puerta, escuchar el sonido del café molido, ver el color de los granos de café e incluso el toque de la música, las luces, las mesas y las sillas, formará un espacio único. Cuando quieres volver a sentir esa sensación, piensas en Starbucks.

Ampliar el tiempo de compra

Dado que la cadena de compra es muy corta, es difícil que los clientes la experimenten como en un restaurante u hotel, por lo que muchas empresas minoristas están utilizando el sentido del olfato. para encontrar formas de ampliar el tiempo de compra de los clientes. En una tienda Chanel en Zhengzhou que rocía perfume Chanel No. 5, los datos muestran que el tiempo promedio de compra de los clientes en esta tienda es de 1 a 2 minutos más que el de otras tiendas cercanas, porque los clientes piensan que el olor de las plantas, flores y Aldehídos es muy relajante y familiar, y no está dispuesto a salir de la tienda pronto.

4. Aumentar el conocimiento

Los hoteles con un rico sentido del olfato no sólo tienen gustos diferentes, sino que también eligen aromas en función de su propio posicionamiento en el mercado. Como St. Regis, The Luxury Collection, Westin, Le Méridien, W Hotels, etc. , aunque ambos pertenecen al Grupo Sheraton, sus olores también son muy diferentes.