¿Cómo obtengo una licencia de higiene para hostelería?

1. Solicitud: El solicitante presenta la solicitud en la "Ventana de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU." del Centro de Servicios de Aprobación Administrativa Municipal.

2. Aceptación: Si los materiales de la solicitud contienen errores que pueden corregirse en el acto, se permitirá al solicitante corregirlos en el momento si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con las normas legales; formulario, se informará al solicitante en el acto de todas las correcciones que deben realizarse de inmediato en el contenido y se emitirá un "Aviso de materiales complementarios y corregidos" al solicitante si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con las normas legales; formulario, o el solicitante presenta todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, se aceptará la solicitud y se emitirá una decisión de aceptación de la licencia de servicio de catering.

3. Revisión: Organizar la revisión y aceptación in situ de acuerdo con los "Estándares de Revisión de Licencias de Servicio de Catering".

4. Decisión: Si la revisión in situ cumple con los estándares, se decidirá otorgar la licencia administrativa y si no se cumplen los estándares, se decidirá negar la licencia administrativa y; se explicarán los motivos por escrito y se informará al solicitante de su derecho a solicitar la reconsideración administrativa de conformidad con la ley o de su derecho a iniciar un procedimiento administrativo.

5. Expedición de licencia: Si los materiales de solicitud presentados por el solicitante y la verificación en sitio cumplen con las condiciones y estándares legales, se decidirá otorgar la licencia administrativa y se emitirá una licencia de servicio de catering dentro del plazo. el plazo legal.

Dos. Materiales necesarios para la solicitud:

1. Formulario de solicitud de licencia de servicio de catering;

2. Licencia comercial, aviso de aprobación previa del nombre, certificado de persona jurídica de institución pública o unidad privada no empresarial. Original y copia del certificado de registro y demás certificados de calificación del solicitante pertinentes;

3. El original y copia del certificado de identidad del representante legal, responsable o titular. Si se requiere apoderado, se deberá complementar un poder firmado y ratificado por el representante legal, responsable o propietario y original y copia del certificado de identidad del apoderado.

4. del certificado de uso legal del lugar de servicio de catering: incluidos certificados de derechos de propiedad, contratos de arrendamiento, permisos de planificación de terrenos de construcción, certificados de aprobación de terrenos de construcción, certificados de uso de terrenos de propiedad estatal, etc. Si el operador no puede presentar un certificado de propiedad de propiedad válido, el operador puede emitir un certificado de uso del sitio del gobierno popular del distrito, oficina del subdistrito, comité vecinal, estación de trabajo comunitaria, escuela, etc. que acepta participar en operaciones de servicio de catering en el sitio o departamento.

5. Diagramas esquemáticos y descripciones de las instalaciones del negocio de servicios de catering y la disposición del equipo, procedimientos de procesamiento, instalaciones sanitarias, etc. (El diagrama esquemático debe indicar el nombre del solicitante y especificar la cocción, el procesamiento preliminar, el corte y combinación, limpieza y desinfección de vajillas, limpieza, pastelería, salmuera para procesamiento bruto, salmuera, salmuera y secado al aire, salas de inspección, catering y otros lugares, así como las ubicaciones específicas de estufas, mostradores, fregaderos, refrigeradores, estantes y otras instalaciones y equipos

6. Gestión de la salud, gestión de la capacitación en seguridad alimentaria, inspección de adquisición de materias primas y gestión de tickets, gestión de almacenamiento, gestión de limpieza y desinfección de vajillas y otras normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria; /p>

7. Los hoteles extragrandes, los grandes restaurantes, los comedores escolares, las 500 agencias, los comedores de empresas e instituciones, las sedes de empresas de servicios de catering de cadena y las unidades de distribución de comedores colectivos que sirven comidas para más de 100 personas también deben proporcionar claves. procedimientos de procesamiento de alimentos, planes de inspección de seguridad alimentaria y planes de respuesta a emergencias de seguridad alimentaria;

8. Aquellos que soliciten una estación de postres también deben presentar una copia de la licencia de servicio de catering del restaurante principal y el sistema de gestión de distribución del restaurante principal. , el sistema de registro de inspección de alimentos de la estación de postres y el sistema de gestión sanitaria y de instalaciones ambientales de la estación de postres;

9. Para solicitar una tienda de té de hierbas, también debe presentar la fórmula de la materia prima del té de hierbas y una declaración. que no se utilicen sustancias ni medicamentos tóxicos y nocivos como materia prima para tés de hierbas que venden individualmente mediante adquisiciones centralizadas in situ deben proporcionar la licencia de producción de alimentos o la licencia de servicio de catering de la unidad de procesamiento; 10. Materiales de certificación para la capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria que cumplan con la normativa pertinente Las siguientes unidades deben estar equipadas con gerentes superiores de seguridad alimentaria para servicios de catering: restaurantes muy grandes (locales comerciales de más de 3.000 metros cuadrados), sedes de unidades de servicios de catering de cadena, Las unidades de distribución de comedores grupales, cocinas centrales, comedores colectivos para más de 3.000 personas y unidades de servicios de catering responsables de la recepción de eventos importantes

11. y copias de Documentos;

12. Leyes, reglamentos, reglas, documentos normativos u otros materiales requeridos por la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos.

Datos ampliados:

Notas sobre la solicitud de licencia de servicio de restauración:

Los pequeños restaurantes con una superficie inferior a 1 o 150 metros cuadrados no necesidad de solicitar protección contra incendios y evaluación de impacto ambiental

2. Los restaurantes con un área de más de 150 metros cuadrados deben solicitar primero una evaluación de impacto ambiental del departamento de protección ambiental y también solicitarla. una evaluación de protección contra incendios del Departamento de Bomberos de la Oficina de Seguridad Pública. Solo aquellos que aprueben ambos pueden solicitar una licencia de catering;

3. Los vendedores de alimentos que realizan operaciones de servicios de catering cumplen con las disposiciones pertinentes de la "Ley de Seguridad Alimentaria";

4. “Servicios de Catering” La “Licencia” deberá expresar el nombre, domicilio, representante legal (responsable o propietario), categoría, número de licencia, autoridad emisora ​​(con sello oficial), fecha de expedición, período de vigencia y observaciones, etc. , válido por 3 años, sin cargo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Licencia de servicio de catering