¿Cómo hacer berenjenas aromatizadas?

China tiene un vasto territorio y hay muchas formas de preparar berenjenas aromatizadas. Entre ellas, las formas habituales de preparar berenjenas aromatizadas en platos caseros son:

1. chiles secos, pimienta de Sichuan, almidón, salsa de soja, vinagre de arroz, sal, un poco de esencia de pollo, un poco más de azúcar y ajonjolí cocido. ?

2. Recetas y pasos habituales de berenjena casera:

1. Preparar dos berenjenas grandes y lavarlas.

2 Preparar ingredientes pequeños: ajo; , granos de pimienta de Sichuan y chiles secos;

3. Cortar la berenjena en gajos de tres centímetros;

4. Cambiar los gajos de berenjena en tiras largas;

5. Berenjena Cortar en tiras y poner en un recipiente para su uso posterior;

6. Añadir un poco de agua para remojar las tiras de berenjena;

6. tiras de berenjena;

7. Cubra las tiras de berenjena uniformemente con almidón;

8 Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntela al 60% de fuego;

8. Poner las tiras de berenjena rebozadas con almidón en la olla de aceite;

9. Freír a fuego alto durante dos minutos

10. y sofreír hasta que estén crujientes

11. Sacar las tiras de berenjena frita

12, dejar un poco de aceite en la olla, agregar los ingredientes pequeños; >13, agrega un poco de deliciosa salsa de soja

14, agrega un poco de vinagre de arroz

15, agrega un poco de sal y esencia de pollo 16, agrega más azúcar; 17, cocine a fuego lento la sopa para que espese.

18. Agrega las tiras de berenjena fritas; 19. Sofríe rápida y uniformemente.

20 Espolvorea un poco de semillas de sésamo blanco cocidas al final para mejorar el sabor.

21. Cuando salga de la olla, podrás disfrutar de unas deliciosas berenjenas caseras en la olla y en la mesa.