¿Cuáles son las funciones del vino de arroz?

1. Belleza y antienvejecimiento. El vino de arroz es una buena fuente de vitamina B y vitamina B1. Es rico en B2, niacina y vitamina E. Beber durante mucho tiempo es beneficioso para la belleza y el antienvejecimiento. ?

2. Potenciar la inmunidad. El vino de arroz es rico en oligosacáridos funcionales, como el isomaltooligosacárido, el panton y la isomalttriosa. El vino de arroz de Shaoxing contiene 6 g por litro. Estos oligosacáridos son producidos por enzimas microbianas durante el proceso de elaboración de la cerveza. Los oligosacáridos funcionales apenas son absorbidos por el cuerpo humano y no producen calor, pero pueden promover el crecimiento y desarrollo de microorganismos beneficiosos Bifidobacterium en el intestino, mejorar la función intestinal, mejorar la inmunidad y promover la salud humana. ?

3. Prevenir enfermedades cardiovasculares. El vino de arroz es un vino elaborado a partir de arroz, mijo, maíz, mijo y trigo como principales materias primas, que se cocina, se le añade koji, se sacarifica, se fermenta, se prensa, se filtra, se fríe, se almacena y se mezcla. El vino de arroz contiene polifenoles, melanoidinas, glutatión y otros ingredientes fisiológicamente activos, que tienen funciones fisiológicas como eliminar los radicales libres, prevenir enfermedades cardiovasculares, anticancerígenas y antienvejecimiento.

Datos ampliados:

El vino de arroz amarillo se elabora a partir de arroz, mijo, maíz, mijo y trigo como principales materias primas. Se cocina, se le añade koji, se sacarifica y se fermenta. Vino prensado, filtrado, frito, elaborado mediante almacenamiento y mezcla. El vino de arroz contiene polifenoles, melanoidinas, glutatión y otros ingredientes fisiológicamente activos, que tienen funciones fisiológicas como eliminar los radicales libres, prevenir enfermedades cardiovasculares, anticancerígenas y antienvejecimiento. En el vino de arroz se han detectado dieciocho tipos de sales inorgánicas, entre ellas calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, zinc, etc.

El vino de arroz amarillo también es rico en vitaminas B y E, que se derivan principalmente de materias primas y autolisados ​​de levadura. El contenido de proteínas del vino de arroz es el más alto entre los vinos. El contenido de proteínas del vino de arroz de Shaoxing es de 16 g por litro, cuatro veces mayor que el de la cerveza. La mayoría de las proteínas del vino de arroz existen en forma de péptidos y aminoácidos, que el cuerpo absorbe fácilmente. Los péptidos tienen funciones nutricionales, biológicas y reguladoras. El vino de arroz Shaoxing contiene 21 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

Materiales de referencia:

Hay siete razones por las que el vino de arroz tiene estos beneficios para la salud y hace que se beba con regularidad - People's Daily Online.