¿Qué restaurante en Guiyang tiene deliciosos fideos Wangchang?
Cuando era pequeña tenía que hacer un cuenco todos los días. En aquella época, un plato costaba 90 céntimos y los fideos 2 céntimos. Mi estándar son los fideos de intestino de pollo por 1,6 yuanes. Hablando de eso, soy realmente "viejo" desde hace más de 30 años y tengo requisitos muy altos para los rollos de arroz. Solo como los exclusivos y venden fideos con intestinos. Lo descarté. Además, tuve que comer fideos.
Realmente no entiendo el tipo de gente que va a Wang Chang Noodle House a comer fideos, especialmente los finos. El negocio de Luo Ji es bueno y los fideos a menudo se cocinan muy duros, pero la base de la sopa es realmente buena. Sólo un poco más caro que otros. Jiang Ji en Hequn Road tiene muy buen Sushao. Sabe como el Sushao de Ding's en Minsheng Road y es mejor que el de Nanmen. El pollo crujiente de Nanmen a veces no es tan crujiente como masticar una bolsa de ceniza, pero el pollo picante de Nanmen es seco y muy fragante.
Wang Li de la Escuela Flotante es bueno, pero es muy difícil permanecer allí cuando la estación de sangre cae. Las tripas de Nie son muy singulares. Están cocinadas con anís y son un poco más crujientes que otras tripas originales. Sin embargo, el pollo picante de Nie no está delicioso, no se seca al aire y también tiene algunos trozos de chile. piel No se filtra y se elabora únicamente con pimiento rojo frito en aceite. El de Laoqi es ligeramente inferior a los anteriores en términos de intestinos, pollo, silbato de pollo, sopa, etc.
Pero mejor que otros. La sopa de pollo de la antigua tienda de fideos es más concentrada, mientras que Qiqibaba también vende cubos de pato y salsa barbacoa. Hacer esta salchicha no es muy profesional. Ahora sigo comiendo intestinos de pollo y fideos todos los días. No comer durante dos días fue incómodo. Ahora, para la primera oferta, Lao Qi tiene 14,5, Nanmen tiene 15, Nie tiene 15,5 y Luo Jihui tiene 16. Es más, Luo Ji ni siquiera tenía un trozo de papel para limpiarse la boca después de terminar su comida.
La verdad es que nunca he comido en este restaurante, pero cada vez que paso por allí siempre hay mucha gente haciendo cola, y no hay tiempo para hacer cola por la mañana y el mediodía. Después del trabajo por la tarde, todo el mundo está cerrado. Así, perdí cada oportunidad de probarlo.
Sin embargo, hay muchas cosas deliciosas en la calle Caijia, y también hay una tienda de fideos allí, y sus fideos Wang Chang también son deliciosos.
En segundo lugar, comí los fideos de Jiang en Zilin'an Food Court y sabían muy auténticos. También hay un restaurante cerca de Fushui North Road, en una pendiente alejada de una carretera pequeña, y el sabor es bastante bueno. No recuerdo su nombre.
Hay muchos restaurantes de fideos Wangchang en Guiyang, pero solo he comido en estos pocos. Por supuesto, puede que haya muchos restaurantes de fideos que no haya probado.
Además, la deliciosa comida es elaborada por el Maestro Xu de nuestra escuela. El Maestro Xu se especializa en fideos con carne y fideos con salchicha, ¡que son auténticos sabores antiguos de Guiyang!
Diferentes personas tienen diferentes gustos, y mis preferencias personales también son diferentes. Mis fideos de salchicha favoritos serían finos y masticables (preferiblemente salchicha de nueces). Los pitos crujientes se deben cocinar con carne estriada y deben tener una dureza moderada. La sopa debe ser refrescante, sin condimentos químicos, y los fideos deben estar sólidos (esto es difícil. En el pasado, el jefe hacía los fideos él mismo, pero ahora alguien los procesa todos. Los fideos en Jiuzhong y Nanmenmen no son deliciosos Xingshi Road y La medalla de oro es un poco mejor). Coma antes de las 9 en punto. Los fideos con salchicha más deliciosos deberían ser la combinación de salchicha, salchicha, sopa y fideos crujientes de Xinhua Road, los fideos de Xingshi Road y el aceite rojo de Cheng.
1. La medalla de oro Luo Ji fue operada a mediados de la década de 1990, con una puntuación de 8.
2. La prosperidad de la Novena Escuela Secundaria comenzó en Xinhua Road a fines de la década de 1980, con una puntuación de 8,5.
3. Shui Xiao Sausage Noodles solo se abrió después del año 2000, con una puntuación de 7,5.
4. La familia Jiang no lo sabe, pero no comenzaron su negocio vendiendo Wang Noodles. Ocho puntos.
5. Los incendios en edificios comenzaron a las 8,5 a mediados de los años 1990.
6. Comí el tradicional restaurante de Cheng por primera vez en el hotel Burton y obtuvo 7,5 puntos (9 puntos por el pollo).
7. La bendición del maestro salió después del 2000, 7.5 (personalmente creo que el aceite rojo es el mejor).
8. Nanmenmen es al principio un restaurante para legos, pero el jefe es muy atento y el sabor es bueno. Tras el accidente del técnico, su calidad era mala, 7 puntos.
9. No quiero comentar sobre otros antiguos restaurantes de fideos, Lao Qi Guan y Nie Wang Chang.
Los deliciosos rollitos de arroz que he comido son los siguientes:
1. La tradicional marca Cheng, junto a Parkson en Taiping Road.
2. En la entrada sur, la cola promedio en la puerta es de 20 minutos;
3 Fideos con medalla de oro, la cola también es muy larga
4. , Zilin Temple Food City, ambos son buenos;
5. Los prósperos fideos bendecidos por el maestro, al lado de la gasolinera en la intersección de Jiarun, deliciosos y abundantes. X recuerda los prósperos fideos (parece ser Liu Ji), al lado es un restaurante Yisheng con mucha gente;
7. Los fideos en Diaojiaolou los comí con mi padre hace muchos años. Sabía bastante bien en mi memoria, pero no puedo encontrarlo ahora.
Creo que los mejores fideos con salchicha de Guiyang son los que despiertan al maestro frente a Huolou en el camino. ¡Lo he estado comiendo durante más de 30 años! ¡El sabor no ha cambiado!
Cuando era niño, he estado comiendo fideos con salchicha con mi padre durante casi cuarenta años. En mi memoria, la más antigua debería ser la actual calle Datong. La persona que está al frente es Chen y la persona que está detrás es Jiang. Más tarde, estaba el centro comercial Laowu Jiaohua (la estación original se llamaba Timber Factory) y la entrada al municipio de Ruihua era la casa de Lao Yangman. También se encuentra el edificio sobre pilotes del antiguo puesto de primeros auxilios. Pollo picante Zhou de Qianling West Road. Los fideos con salchicha de hoy en día ya no saben como antes. ¿Es mi culpa? ¿O han cambiado las materias primas?
Comí el 45 % de los fideos Wang Chang en el mercado de Jiahe Road. La salchicha más deliciosa ahora es el pollo picante en el callejón frente a la plaza Yunyan. Todos los ingredientes se procesan internamente. A diferencia de esas grandes marcas, todos los ingredientes se procesan en el exterior.
La casa de fideos Wangchang de Jiang
Solía comer la comida en Nanmenmen, las del Provincial Medical College y Qianling West Road, también eran bastante buenas. Ahora estoy mirando la comida en Liu Si's en la calle Huaguoyuan. Una es que sabe bien y la otra es que sus propias familias lo comen, así que me siento seguro al comerlo.
El Luojia de la calle Caijia es el que sabe peor y es muy caro.