El hermano mayor en el campo del vino, el hermano mayor en el campo del arroz. ayuda

1. Ubicación

Como en la mayor parte del país, las mesas de vino en Shandong son mesas redondas. He aquí un ejemplo de mesa redonda.

1. Posición de "compañero anfitrión": El acompañante principal es el primer nivel del grupo que entretiene a los invitados, es decir, el tratante de mayor estatus o la persona más distinguida que acompaña al invitado. La ubicación está frente a la puerta principal. La función principal es básicamente la de dueño del señorío, controlando el tiempo del banquete y el grado de bebida.

2. Puesto de "Copiloto": El copiloto es el segundo nivel de los invitados y la segunda persona más noble entre los invitados. La posición es opuesta al guardia principal, es decir, de espaldas a la puerta. Tradicionalmente, este puesto debe ser ocupado por la persona que paga la factura. Sin embargo, con la prevalencia de la corrupción en el entretenimiento en los últimos años, en circunstancias normales, los invitados se apresuran a salir, por lo que, de hecho, para asuntos tan triviales, el invitado del segundo lugar no necesita pagar personalmente, por lo que este puesto se trata más de llevar a los invitados a beber. .

3. Puesto “Escort”: Es un nombre que sólo se ha popularizado en los últimos años. De hecho, este puesto es diferente de los títulos de "escolta principal" y "escolta adjunta" mencionados anteriormente, y las regulaciones también son diferentes en varios lugares de la provincia de Shandong. Algunos lugares no tienen esta ubicación, pero en Jinan parece haber una tendencia creciente. La ubicación es la segunda a la derecha del guardia principal. Su función principal es acompañar al propietario y poner al "invitado" en el medio para facilitar su cuidado. Si no estás muy familiarizado con las costumbres locales, no te recomendamos que ocupes este asiento.

4. Cargo de “invitado anfitrión”: El invitado de honor es el primer nivel del invitado, y es el lugar donde lo realiza la persona de mayor rango o más distinguida entre los invitados. La ubicación está a la derecha de la "Guardia Principal". Debido a que muchas personas están preocupadas por la gravedad del consumo de alcohol de la gente de Shandong, los invitados extranjeros que conocen un poco las reglas de Shandong a veces optan por dejar que las personas que beben mucho alcohol se sienten en este asiento. La regla para tratar a los invitados es en realidad una especie de etiqueta, pero su esencia es una especie de respeto. Si ocurre la situación anterior, de hecho, los invitados reales no beberán menos y los invitados de honor generalmente estarán borrachos (porque usted no es el invitado más distinguido pero está sentado en el asiento de invitados, solo porque puede beber, el invitado debe acompañarlo). bueno), por lo que el invitado pierde más de lo que gana, ¡así que no lo evites! ! !

5. Puesto “Vice-invitado”: ​​Es el segundo nivel de invitado. La ubicación está a la izquierda de la "Guardia Principal".

6. La posición del "tercer invitado": el invitado secundario es el tercer invitado. La ubicación está a la derecha del "Asistente".

7. Posición "Cuatro invitados": El invitado asistente se encuentra en la cuarta posición del lado de los invitados. La ubicación está a la izquierda del "Asistente".

Estas son las posturas básicas en la mesa. Cabe señalar que los cuatro puestos enumerados anteriormente son todos iguales en la provincia de Shandong. Sería embarazoso enumerarlos al revés. La posición de "escolta" es más particular en algunos lugares. "Tres invitados" y "cuatro invitados" se dividen de esta manera en la mayoría de las áreas, pero las reglas son ligeramente diferentes en algunos lugares. Por ejemplo, sé que en algunos lugares el tercer invitado se clasifica después del "invitado principal" y el "invitado adjunto", comúnmente conocido como "el invitado de honor". Cuando la gente no puede comprender con precisión las costumbres locales, puede "hacerlo". "cambiar sin comodidad", es decir, según el propietario, ordena los asientos para evitar omisiones.

Como se puede ver en lo anterior, toda la posición se confirma de acuerdo con la posición de la "guardia principal". Entonces, ¿cómo confirmar la ubicación de la "guardia principal"? Hay dos maneras. El primero es la colocación de servilletas. En términos generales, debido a que las servilletas se doblan de manera diferente, es difícil distinguirlas por su forma. Pero una cosa es constante en la provincia de Shandong, es decir, la servilleta doblada de la escolta principal es la más alta, o el color de la servilleta en la posición de la escolta principal es diferente al de los demás. El segundo son los palillos. En los hoteles más formales, hay dos pares de palillos para la anfitriona y la asistente de azafata, comúnmente conocidos como "palillos públicos". Las funciones de servir palillos se mencionarán a continuación.

En segundo lugar, servir comida

De hecho, no se trata solo de servir comida, sino también de servir té y vino. Todas las posiciones iniciales parten de la posición del invitado de honor, que está a la derecha del anfitrión. Una vez que todos estén sentados, podrá ver desde la posición inicial de arriba si su posición es correcta y el nivel del anfitrión. Luego, para el primer plato, el anfitrión usará palillos para servir para darles a cada uno de los anfitriones y invitados un palillo para mostrar respeto por los invitados y que todos puedan comer el plato. Independientemente de si al invitado le gusta el plato o no, debe darle un mordisco después de dar las gracias (si es una costumbre étnica como la del pueblo Hui, esto debe mencionarse antes y el anfitrión estará preparado al momento de hacer los arreglos. Si el invitado tiene tabúes especiales, este plato puede explicar el motivo y negarse. El anfitrión colocará los palillos en su plato y otros aún podrán recibir la señal para comenzar a comer.

Una vez finalizado el segundo plato, el anfitrión entusiasta continuará esta acción, pero el anfitrión en la posición de escolta debe tomar la iniciativa para realizar esta acción; de lo contrario, ¿de qué sirve dejarlo sentarse en esta posición?

Respuesta: Sobre la bebida.

Cabe destacar que las personas no comenzaban a beber alcohol antes de este momento. Debes recordar que a la hora de beber debes escuchar las instrucciones del anfitrión y no actuar por iniciativa propia.

En tercer lugar, beber

Beber significa que la fiesta ha comenzado oficialmente. Así que la bebida debe haber sido iniciada por el anfitrión. En circunstancias normales, la gente de Shandong elige vino blanco, otros vinos tintos y cerveza para mostrar respeto por sus invitados. Debido a que cada provincia de China tiene una reputación diferente, a los huéspedes del norte generalmente se les pide que sirvan baijiu, mientras que los del sur pueden relajarse. Sin embargo, es necesario explicar a los invitados que cada uno debe controlar su propio consumo y resistir resueltamente a quienes no pueden beber. El entusiasmo de Shandong es insoportable. Si empiezas a beber, a menos que estés borracho, dices: No puedo beber agua corriente. No es imposible. Las diversas interfaces de la gente de Shandong te darán vergüenza de no beber, ¡jaja!

Generalmente los envases de licor son de dos en tres o de dos y medio, es decir, una botella de licor se vierte en tres o cuatro vasos. ¿Cuál es su impresión de los contenedores? En términos generales, una taza de té equivale a dos y media. No te sientas afortunado si ves una taza pequeña de baijiu en Shandong. Porque pronto sabrás que esto es un bocado y entonces será demasiado tarde para arrepentirte. Los amigos que vayan a Yantai deben prestar especial atención, porque en esta zona hay un vino local llamado "Vino Fermentado de Yantai", comúnmente conocido como "Niña", y las copas también están en pares. El entusiasta anfitrión tiene un procedimiento para beber, que se describirá a continuación. Supongo que estarás borracho después de ver esto.

Hablemos primero de las reglas para beber, tomemos el licor como ejemplo.

La forma más formal de beber licor en la provincia de Shandong es invitar a seis personas a beber la primera copa y luego beber como quieras. El orden de los seis puertos es tres puertos como escolta principal y tres puertos como escolta auxiliar (también hay cuatro o dos puertos). Antes de esto, los invitados no podían tomar la iniciativa de brindar. La proporción de cerveza es de uno a seis o de uno a ocho (dependiendo del contenido de alcohol, deciden diferentes tablas). El procedimiento anterior es el anterior. Mientras bebas alcohol, debes matarlos todos después de seis sorbos.

El método de beber en Yantai mencionado anteriormente es el más inhumano (pero no todos los banquetes de Yantai lo utilizan). Las reglas en Yantai son "tres, dos, uno" y "uno, dos, tres". El líder y su compañero se acompañan durante seis sorbos y tres tazas. Tres bebidas para anfitrión y acompañante. Beba la primera taza tres veces, la segunda dos veces y la tercera una vez. Luego cambia un par para acompañar tres tazas, las reglas son las mismas que las anteriores, pero las vueltas se invierten. Después de este círculo, seis tazas se calculan como dos tazas, 1 kg. Probablemente no había nadie en la mesa.

Una vez que la agencia principal de acompañantes y la agencia auxiliar de acompañantes hayan terminado de pelear, la agencia principal de acompañantes anunciará el inicio del tiempo libre. En este momento es una persona. Empecemos a luchar. Pero la cantidad que bebes es negociable. Entonces, para aquellos que vienen a Shandong y pueden beber un poco, les aconsejo que a partir de ahora comiencen a ser perezosos y traten de no enojarse con ellos, de lo contrario se caerán si beben demasiado. Generalmente, todos los del lado anfitrión, incluidos el anfitrión y su adjunto, beberán una vez con cada invitado, y un anfitrión entusiasta beberá con cada invitado dos veces. La llamada "tierra de etiqueta, beber vino en parejas". En términos generales, si el invitado devuelve un regalo a cada anfitrión una vez, eso es básicamente todo.

Finalmente, el anfitrión invitará a todos a tomar la última copa. Esta es la señal del final del banquete. Se le conoce comúnmente como "Menqing" y "Zhengzhongzi" en Jinan. Es necesario terminar el último vaso, pero la mayoría de los invitados pueden omitir este vaso si no beben lo suficiente en ese momento, solo para decirlo cortésmente. Después de todo, todo el mundo ha bebido lo suficiente en este momento y no pedirá más. Además te puedo decir un pequeño consejo, es decir, a la hora de brindar también puedes ahorrar un poco y aprovechar para beber menos. Porque hay un dicho en Shandong que dice beber sin beber raíces, tomando prestado el significado de "más de un año". También hay un dicho que dice que "beber el fondo de una botella dará a luz a una hija". Pero en los últimos años ha vuelto a surgir el dicho "Fugen". ¡Jaja, el camino es más alto y el diablo es más alto!

La última taza se suele servir al mismo tiempo que la comida principal, para que todos puedan comer la comida principal. ¡Mientras comas, puedes estar seguro de que la batalla terminará esta noche!

En términos generales, las reglas para beber varían en la provincia de Shandong y los estilos de bebida son difíciles de unificar. Una vez que domines lo anterior, no debería haber ningún gran problema. La intensidad del consumo de alcohol varía en Shandong, especialmente en Jiaodong, Qingdao, Weihai y Yantai mencionados anteriormente. Sin embargo, beber en Shandong es muy práctico. El anfitrión bebe el vino al mismo tiempo, lo que difiere de la costumbre de servir vino en Henan. Entonces, si bebes en Shandong y te encuentras con un anfitrión que no sabe beber, todos pueden relajarse mucho.

La formación de las costumbres de beber de Shandong es inseparable de los orígenes históricos de Shandong. El llamado estado de etiqueta es uno de ellos, y Shandong es una importante provincia vitivinícola. Hay 108 condados en la provincia y casi todos tienen bodegas.

Y lo que quiero decirte es que comer mariscos no es adecuado para beber cerveza. Contraerás una enfermedad llamada "gota", por lo que Jiaodong, que está cerca del mar, es el que más bebe.

Con los intercambios de los últimos años, la forma de beber en Shandong ha mejorado mucho que antes, especialmente para los amigos extranjeros, beber ya no es un estándar para saludar. Los banquetes en Shandong han comenzado a desarrollarse en una dirección más informal y relajada en el sur. Pero lo que no entiendo es que muchos banquetes de negocios en el sur han comenzado a prestar atención a muchas reglas, lo cual se acerca un poco a Shandong.

Hay particularidades al adivinar y beber, y también existen reglas para beber. El vino tiene todo tipo de normas y regulaciones. Después de terminar una copa de vino, es posible que desee utilizar varias listas de vinos de diferentes maneras. Lo que más me impresionó fue que varios compañeros bebían juntos en mi casa. En aquellos días, beber no era tan rico y delicioso como lo es ahora. En ese momento, era comida casera muy común y el vino no era tan lujoso como lo es ahora. Era Lanling Daqu, que en aquella época se consideraba un buen vino. Estábamos bebiendo vino puro. Cuando comencé a beber, un compañero de clase me sugirió un juego de adivinar y beber, y el que perdiera bebe. Por sugerencia de mi compañero de clase, tomamos una copa de vino juntos y empezamos a jugar a las adivinanzas y a beber. Comenzó adivinando coincidencias, que es la forma más fácil de beber. Tengo un compañero de clase llamado Li, es alcohólico. Suele beber con algunos de nuestros compañeros de clase, sobre todo de forma regular. Cuando bebemos lo suficiente, ya no siente el alcohol y no puede retenerlo todo el tiempo. Él dijo: "Adivina las bebidas con cerillas, yo seré el comandante del vino". Todos estuvimos de acuerdo, y este compañero de clase, Li, tomó su taza y se lo bebió todo de un trago. Al principio adivinó la carta de vinos, una ronda, una ronda, una ronda, y adivinó cinco veces seguidas. Dijo: "Es de mala suerte, no lo vendí". , No lo vendí." Me castigaré. . Yo mismo beberé esta copa de vino. Los otros estudiantes presentes estaban un poco impacientes y dijeron al unísono: "¿Pueden venderlo esta vez? Bebamos todos juntos esta copa de vino". Su compañero Li sonrió y dijo alegremente: "¿No tienes miedo de que beba más?". ¿vino?" "Luego cambiamos algunas formas de jugar mientras bebemos. Tales como: sandía grande, sandía pequeña; calabaza grande, calabaza pequeña; prensa con siete dedos; estas listas de vinos son como palos para romper, adecuadas para que jueguen muchas personas. Todos los que están en la mesa bebiendo pueden participar juntos en el juego, no es difícil. Mientras puedan hablar y describir con gestos sencillos, el ambiente se vuelve animado y muy feliz. Puedes beber más, pero no emborracharte. Puede beber adivinando, lo que permite a los bebedores sumergirse en la intensa atmósfera de adivinanzas.

Además de los juegos de adivinanzas simples mencionados anteriormente, hay muchos juegos de beber más complejos, es decir, los juegos de adivinanzas requieren no solo decir que cada conjunto de juegos de adivinanzas es divertido mientras se bebe, sino también usar gestos precisos. Describe el contenido de la tapa de la botella para beber, lo que significa que no puedes decirlo mal ni describirlo mal, de lo contrario perderás todos los códigos e incluso si pierdes, te multarán con una bebida. Este tipo de secuencia de bebida generalmente involucra a dos personas peleando entre sí. El ganador recibe un puñetazo, se turnan y el perdedor recibe un trago.

Brinde a los lectores algunos ejemplos. Por ejemplo: 1. Cuando un bebedor juega, dice * * * y hace gestos con las manos. Por ejemplo: "Un cangrejo de ocho patas, un caparazón con dos ojos grandes, rompa el caparazón, triture el caparazón, vierta salsa de soja y espolvoree jengibre. Quien esté ávido de esta agua y vino lo beberá y tocará la copa de vino. con la mano." Luego comienza de nuevo desde el principio. Lo dijo de nuevo: "Si eres codicioso, bebes. Si puedes extender la mano y tocar la copa de vino, puedes beber con todo tu corazón". Ambos hermanos lo son. ávido de tu bebida; Samsung está ávido de tu bebida. También hay cuatro alegrías de la riqueza, cinco maestros, seis y seis suaves, siete y siete habilidades, ocho caballos y diez faltantes, todos los cuales están aquí. Cada frase representa un número extendido por un puño. Según el contenido de cada frase, los dedos del puño extendido son los mismos para ambas personas. Así que quien lo diga correctamente será el ganador. El perdedor bebe, luego continúa dibujando con el puño ganador, y así sucesivamente.

. Ejemplo 2: solo hablemos de fanfarronear cuando estamos borrachos, y el contenido de estirar el puño después de fanfarronear es casi el mismo. "Hay una vaca en la montaña alta, con dos cuernos y cabeza. Cuatro patadas se dividen en ocho pétalos, y la cola es larga, después del pelo, después del pelo, y luego dije las técnicas de boxeo de ambos lados". una y otra vez.

Ejemplo 3: Una caña y dos anzuelos, elijo arroz para ir a Shangzhou, Yangzhou elogia mi arroz y yo alabo a mi chica Yangzhou. Xiao Niuniu, Xiao Niuniu, y luego hablaron sobre las habilidades de boxeo de ambos lados una y otra vez.

Ejemplo 4: Troika, tres hermanas, con zapatos rojos, gasa roja, orquídeas verdes, aster, flores verdes.

Ejemplo 5: Un camino apunta hacia el sur, y una hermana mayor está boxeando, boxeando rojo, boxeando rojocito y el último boxeando tierra. Y así sucesivamente, Guanquan tiene una amplia variedad de cartas de vinos, con ricos e interesantes contenidos de carne y verduras. También puede considerarse como una especie de cultura del vino popular.

El vino es la esencia de la comida, la clave de la felicidad de las personas, el puente entre las personas y el vínculo y vínculo de amistad, amistad, familia, compañeros de clase y compañeros de armas.

Desde la antigüedad hasta la actualidad, a lo largo de las dinastías, ¿cuándo podemos beber menos? Es solo que la forma de beber ha sido diferente.

El vino es el más honesto y justo del mundo. No importa hombre o mujer, viejo o joven, bueno o malo, oficial, el vino puede hacerte sentir felicidad, enfado, tristeza y alegría sin ningún prejuicio. Beber puede estimular constantemente las nuevas y viejas pasiones de las personas, especialmente adivinar y beber, que es una combinación inteligente de beber y beber. Incluso si la cara del bebedor está roja, tiene la cabeza caliente y su andar es errático, nunca olvidará la escena mientras bebe.

Reglas del bar de vinos

Regla 1: Aunque la mesa de vino es "cariñosa, pero aburrida; el amor es superficial, lámelo", nunca uses esta frase cuando bebas. lado de la boca.

Regla 2: Mantén un perfil bajo, recoge tu cabello y nunca lo rellenes de inmediato.

Regla 3: Antes de que les toque respetarse a los líderes, beben unos de otros.

Regla 4: Puedes ser respetado por muchas personas. Nunca ser respetado por muchas personas, a menos que seas un líder.

Regla 5: Respetar a los demás. Si no choca los vasos, la cantidad que bebe depende de la situación, como la actitud hacia la bebida de la otra persona y la capacidad para beber de la otra persona. No puede ser menor que la bebida de la otra persona. Necesitas saber que respetas a los demás.

Regla 6: Respetar a los demás. Al chocar los vasos, puedes decir generosamente "Terminaré la bebida".

Regla 7: Coge la copa de vino (copa de cerveza), sujeta la copa con la mano derecha y colócala en el fondo de la copa con la mano izquierda. Recuerda, tu copa siempre debe estar más baja que la copa de otra persona. Si eres un líder, no pongas la copa demasiado baja, de lo contrario, ¿cómo se le puede llamar copa de abajo?

Regla 8: Si no hay ninguna persona especial presente, lo mejor es beber vino en el sentido de las agujas del reloj sin favorecer a ninguna.

Regla 9: No hables de negocios en la mesa. Una vez que hayas terminado de beber, el negocio estará casi terminado y todos lo sabrán; de lo contrario, no estarán dispuestos a beber contigo.

Regla 10: No finjas. Si dijiste o hiciste algo mal, no te disculpes. Castigar conscientemente el alcohol es la última palabra.

Regla 11: No digas “No sé beber” para que otros no te acusen de hipocresía. Lo creas o no, realmente puedes saber si alguien bebe alcohol.

Regla 12: Haz preguntas después de beber. Una taza de yogur, una taza de agua caliente y una toalla reflejan tu cuidado.

Regla 13: Ya que estás en una posición humilde, recuerda agregar más vino al líder. No bebas ciegamente por el líder, es decir, tienes que reemplazarlo. Tienes que fingir que bebes porque quieres beber, no para reemplazar al líder.

Regla 14: El jefe bebe contigo para ponerte cara. No importa cuánto te pida beber tu jefe, hazlo tú mismo primero. Recuerde, mantenga las manijas y los vasos bajos.

Regla 14: Por ejemplo, el líder A no puede ser alcohólico. Simplemente andarse con rodeos puede detener a las personas que quieren adorar al líder A.

Regla 15: Brindar con las palabras, si no, ¿por qué debería beber tu vino?

Regla 16: Si, por si acaso, no hay suficiente vino, se pone la botella en el medio de la mesa y se deja que la gente la llene. No seas estúpido y sirve el vino uno por uno, de lo contrario, ¿qué pasará si las personas detrás de ti no tienen vino?

Artículo 17: Tenga cuidado de no deslizarse la lengua, decir grandes palabras, ser grosero, escupir, tirar palillos, señalar con el dedo, beber sopa, tirarse pedos o eructar cuando esté borracho, y no lo retenga en Go. al baño sin que nadie te pare.

Regla 18: Debe haber una bebida al final, así que no dejes tu vaso vacío.