¿Cómo gestionar al capataz del hotel?
Pasos/Métodos
1. "Espuma" y "Esponja" - Outlook on Life
"Espuma" y "Esponja" son muy ligeros, simplemente Los jóvenes como los que acaban de incorporarse a la sociedad no tienen una rica experiencia ni connotación. Pero "Burbuja" es muy complaciente y se cree genial, por eso siempre flota en el agua con la marea "Esponja" es todo lo contrario. Siempre mantiene una mente abierta, absorbe constantemente diversos nutrientes y se permite continuar expandiéndose y asentándose.
El hermoso mundo submarino es como una vida colorida. Sólo enriqueciendo constantemente tu "esponja" podrás disfrutar realmente de ese encanto único. Como dice la canción: "Si no experimentas viento ni lluvia, ¿cómo puedes ver un arco iris?". ¿Qué quieres hacer?
2. "Niña" y "Gran Capataz": cuestiones de mentalidad
Un erudito dijo una vez: Incluso Dios perdonará a una persona que pierde los estribos. . chica. Creo que esto sólo se le puede dar a los bebés buenos que están bajo la protección de sus padres. ¿Qué haría si su empleado tuviera un conflicto con usted por un asunto trivial? No le hablaste durante tres días y no le sonreiste durante cinco días. ¿Cómo recuperaste tu dignidad? Una "niña" no puede ser capataz. Como capataz, lo que más necesita es cuidado y tolerancia, y debe tratar a sus subordinados como a sus amigos y familiares. No puedes ser un buen bebé y no puedes ser la “vecina de al lado”. Deberías ser el hermano mayor, la hermana mayor o el pequeño maestro. Cuidadoso y considerado, estricto y tolerante.
El capataz debe ser un "camarero de camarero" en el trabajo, no un "funcionario de alto rango que mata gente". Una vez que haga esto, descubrirá que su prestigio y dignidad no han disminuido, sino que se ha ganado el corazón de más empleados.
3. "Egoísmo" y "ayudar a los demás" - conciencia de servicio.
A menudo escuchamos a los huéspedes quejarse de que son realmente molestos y molestos. Por diversos motivos de los invitados, ¿cuánto pagué más, etc.? ¿Qué pagan los invitados cuando vienen? ¿Cuál es nuestro propósito al servir a nuestros huéspedes? A todo el mundo le gustan los invitados educados, conversadores y generosos, porque esto puede ahorrarles muchos problemas. Por otro lado, ¿a los invitados les gustarán los camareros que temen los problemas?
Ayudar a los demás es nuestra virtud tradicional, especialmente en la industria de servicios. De hecho, el servicio es mutuo. ¿Alguna vez ha experimentado el placer y las brillantes sonrisas que brinda a los huéspedes un servicio proactivo, atento y entusiasta?
4. "Renuncia al comerciante" y "la anciana" - métodos de trabajo.
Muchos capataces se encontrarán con tareas asignadas que sus subordinados no pueden hacer bien y tendrán que confiar en ellos mismos para todo. Si la higiene no cumple con los estándares, tendremos que volver a trabajar y los registros de entrega estarán esparcidos... ¿Qué hacemos? El trabajo de cada subordinado debe ser rastreado e inspeccionado desde la mañana hasta la noche, y deben trabajar horas extras antes y después. correr. Como una "vieja madre". Como resultado, la mayoría de las quejas pueden provenir de su equipo. Debemos aprender a utilizar el sistema para gestionar personas y movilizar la iniciativa subjetiva de los subordinados. Los empleados no pueden enseñar y a los buenos empleados se les debe dar plena confianza. No me opongo a ser "mamá", pero debería serlo en la vida, no en el trabajo.
Como dice el refrán, hay tres bandas de héroes, pero los propios esfuerzos son limitados. Debes aprender a educar, animar y confiar, y formar a tus subordinados es también formarte a ti mismo. Debemos aprender a captar lo grande y dejar ir lo pequeño y captar la clave. De esta manera, cuando se convierta en gerente, podrá convertirse en un "comerciante que no interviene".
5. "Tú me tienes" y "Si yo fuera tú" - ponte en el lugar de los demás.
Hay un dicho en la industria de servicios: tengo que pensar en cómo trataré a mis invitados. Es decir, el huésped es Dios. Con el desarrollo de la industria hotelera, la identidad de los huéspedes también ha cambiado de un dios elevado a "nuestros parientes". La frase anterior se cambió a "¿Qué pensaría si fuera un invitado?"
Si te pusieras en la piel de un camarero de cara fría mientras comes, ¿qué pensarías? En un hotel atiendes a tus huéspedes, y hay otros que te atienden en otros lugares, probablemente también los huéspedes a los que has atendido.
“Haz a los demás lo que te gustaría que te hicieran a ti”. ¿Hay alguna diferencia en tratar a los subordinados de esta forma de servir a los clientes?
6. "Fuego" y "Hielo" - Problemas de comunicación
Quizás lo más difícil en el trabajo diario de un capataz sea la comunicación. Especialmente la comunicación con los subordinados es muy trivial y nadie se la cree. La comunicación se convirtió simplemente en una barrera insuperable para algunos capataces. La comunicación y el trabajo ideológico son sólo una parte importante del trabajo diario de un directivo profesional. Desde la antigüedad, el fuego y el agua han sido compatibles entre sí, y el fuego y el hielo han sido opuestos. Esto es sólo una contradicción entre gestionar y ser gestionado. Pero también hay un dicho en las novelas de amor: "Incluso si son hielo juntos, yo los derretiré". ¿Cuál es la clave? mentalidad. En primer lugar, no puedes tratarte a ti mismo como a un iceberg y, en segundo lugar, no debes tratar a la otra persona como a un iceberg. Los conflictos en el trabajo son inevitables, la clave está en cómo los manejas. Soy el capataz y no puedo acercarme a ella; si no me saluda, lo ignoraré. Como resultado, los conflictos se convierten en resentimiento y los empleados se alejan cada vez más de usted. Inconscientemente, te has convertido en ese trozo de "hielo". Por otro lado, como dijo Lei Feng, trate a sus camaradas tan cálidos como la primavera, incluso tan calurosos como el trabajo de verano, deje de darse aires y no dé la cara, y busque la comprensión y el respeto de la otra parte con un corazón sincero; un "fuego", infecta a todos los que te rodean con tu luz y calor, y derrite cada trozo de "hielo" a tu alrededor. Contagia felicidad, contagia entusiasmo, disfruta del trabajo y disfruta de la juventud. Ilumina tu vida con el fuego de la vida.
7. “Arrogancia” y “ubicación estratégica”——