La fórmula de proporción de la salsa de la cocina japonesa del hotel

2. Ingredientes: 50 ml de salsa de ostras, 100 ml de salsa de soja, 150 ml de vino de cocción, 120 gramos de azúcar, 3 dientes de ajo, 1/3 de cebolla verde, 4 rodajas de jengibre, un trozo de canela, un trozo de anís, 80 gramos de agua ml.

3. Primero prepara la cebolla, el jengibre, las láminas de ajo y los condimentos. Luego poner todo en una olla pequeña, agregar agua y llevar a ebullición y cocinar hasta que el sabor se vuelva delicioso. En segundo lugar, después de que todos los condimentos estén fuera de la olla, cocine a fuego lento sin sacar los condimentos. Cocine hasta que la sopa espese, unos 20 minutos. Así queda sin las especias. Este paso se ha completado y se puede filtrar y embotellar directamente sin sacarlo. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico.

4. Nota: Si el jugo tostado se sella y se guarda en el frigorífico, se puede conservar durante un mes. Este método es muy utilizado.