Quién me puede decir, platos sencillos, ingredientes sencillos, ¡quiero hacerlos para mi madre!

Ingredientes: brotes de bambú frescos, salsa de fideos dulces, salsa de soja, azúcar, aceite de maní, cebolla verde picada.

Rendimiento: 1. Lavar y pelar los brotes de bambú, cortarlos en tiras gruesas, freír en aceite caliente al 70% hasta que la piel esté ligeramente seca, retirar y escurrir.

2. Mezcle todos los condimentos de manera uniforme para obtener un jugo con sabor.

3. Caliente el aceite en una olla, agregue la salsa de sabor preparada y saltee hasta que esté fragante, agregue los brotes de bambú frescos y cocine hasta que la sopa se seque, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Nido de pájaro en sopa clara

Ingredientes: melón de invierno, almidón, sopa vegetariana, sal, aceite de sésamo.

Rendimiento: 1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en tiras finas.

2. Revuelva el melón de invierno cortado en almidón seco, póngalo en una olla con agua caliente (la parte superior es la espina de pescado, la parte inferior es el fondo del agua), luego póngalo rápidamente en agua hirviendo fría para enjuagar. y escurrir el agua.

3. Hervir el caldo vegetariano, verterlo lentamente en el caldo con nido de pájaro vegetariano (melón de invierno rallado), añadir sal al gusto y rociar con aceite de sésamo.