Después de la primera helada, se recomienda comer más "5 frutas" del árbol, que sean dulces y secas, y comer barras saludables de temporada.
1 Fruta: Caqui
La fruta más deliciosa después de la primera helada es el caqui, que generalmente está completamente maduro alrededor de la primera helada. En esta época, los caquis tienen piel fina y pulpa gruesa, son deliciosos y nutritivos.
1 >Caqui
Lava y pela los caquis y guarda los tallos. Recuerda elegir caquis más duros.
Ponlo a secar en un lugar soleado y ventilado. Revísalo más de una vez en los primeros tres días y luego dale la vuelta adecuadamente.
Después de una semana, pellizca adecuadamente el caqui cada dos días.
Estará seco en aproximadamente una semana y se colocará en cajas de cartón. El azúcar se filtrará automáticamente después de más de 20 días, lo cual es mejor cuando se glasea. (1 * * *Tardará aproximadamente dos semanas. Si elige secar en un día soleado, la tasa de éxito será mayor).
2 >Salsa de caqui
“En blanco los caquis en agua hirviendo para que sean más fáciles de pelar.
Poner la pulpa en una vaporera y hacer puré.
Verter la sopa en una sartén antiadherente y llevar a ebullición. , luego baja a fuego lento y sofríe hasta que reduzca la humedad.
Puedes agregar un poco de jugo de limón para realzar el sabor, agregar un poco de azúcar y sofreír hasta que quede pegajoso.
Fruta: dátiles (dátiles verdes y rojos)
Al principio, alrededor del período solar helado, es un buen momento para que los amantes de las azufaifas compren atractivas azufaifas verdes o rojas, que son crujientes y deliciosas.
1 >Pastel de dátiles.
“Hervir los dátiles rojos en agua hasta que estén tiernos. Después de cocinar, descorazonar y triturar en un procesador de alimentos.
Romper los huevos en la olla, añadir el azúcar moreno y la pasta de dátiles, y batir con unas varillas a velocidad alta hasta que la pasta de huevo quede espesa.
Agregue el aceite de maíz en dos tandas, bata bien con un batidor a velocidad baja cada vez, tamice la harina baja en gluten varias veces y luego mezcle uniformemente.
Vierte en el molde, precalienta el horno con 10 minutos de antelación, ajusta el fuego superior e inferior a 160 grados y programa las capas media e inferior durante 40 minutos.
Después de hornear dejar enfriar, desmoldar y cortar en trozos.
2 >Sopa de dátiles rojos, hongos blancos y semillas de loto
Remoja el hongo blanco en agua durante una hora y luego córtalo en pequeños floretes.
Hervir agua en una olla, añadir el hongo blanco triturado y las semillas de loto, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora.
Agrega el azúcar de roca, los dátiles rojos y la baya de goji, cocina hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, luego apaga el fuego y deja enfriar antes de servir.
3 Fruta: Manzana
La manzana es una fruta que podemos comer a menudo. Después de la primera helada, llegan al mercado un gran número de manzanas. Apple está en su mejor momento en este momento. Es dulce y crujiente cuando se come crudo y suave y dulce cuando se cocina. También puedes hacer zumo, hacer mermelada o hacer tarta de manzana o tarta de manzana. A continuación, presentamos cómo comer puré de manzana y tarta de manzana.
1 >Papel de cartulina
Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en rodajas finas.
Pon un poco de agua en la olla, tapa el fondo; agrega las rodajas de manzana, espolvorea con azúcar, tapa la olla y cocina a fuego lento.
Cocinar hasta que esté muy suave, hervir el agua y cocinar hasta que el agua se reduzca al punto que no queden partículas de manzana y quede pegajosa, exprimir el jugo de limón.
Utiliza biberones sin agua y sin aceite y llénalos mientras estén calientes.
2 >Tarta de manzana
Pelar y cortar las manzanas en trozos y sofreírlas en una sartén con aceite caliente hasta que se dore la superficie.
Añade un poco de agua a la harina y revuelve hasta obtener una masa.
Unta un poco de aceite en la sartén. Después de 8 minutos de fuego, vierte la masa y dale palmaditas finas con una espátula. Cuando la superficie se solidifique y se endurezca, dale la vuelta y vierte. en una cantidad adecuada de relleno de manzana.
Enrolla el bizcocho, sácalo del molde y cómelo.
4 Frutos: Peras de otoño
Las peras de otoño maduran antes y después de la primera helada, en su mayoría de color amarillo oscuro o amarillo verdoso, con un ligero color. Tienen un sabor dulce y refrescante, meloso y agradable, y tienen mucha agua. Generalmente, las peras de otoño son relativamente grandes. La pera de otoño es la mejor fruta para hidratar la sequedad otoñal y es conocida como el "padre de todas las frutas". Cuando hace frío, conviene cocinar pasta de pera o gachas.
1 >Pomada de Qiuli
Lavar y cortar las peras, pelar y cortar el jengibre, triturar el rape y cortar los dátiles rojos en dados.
"Ponga los ingredientes en la olla, agregue agua a los ingredientes y déjelos en remojo durante 2 a 8 horas.
"Después de remojar, deje hervir y ponga a fuego lento durante 1,5 horas.
Después de cocinarlo, viértalo de otra olla, luego agregue agua y hierva por segunda vez.
Después de hervir durante 1 hora, vierta la sopa en la olla de donde la vertió primero.
Remojar Fritillaria fritillaris en miel y agua durante 1 hora, luego ponerla en una olla y cocinar durante 30 minutos.
Cocine la sopa pura a fuego alto durante aproximadamente 1,5 horas. Después de espesar, agregue azúcar de roca y continúe concentrando, revolviendo mientras cocina para evitar quemar la olla. Al hervir aparecerán finas burbujas.
Añade la solución de miel de fritillary cocida a la cazuela y revuelve uniformemente.
Después de enfriar completamente, agregue la cantidad adecuada de miel, revuelva uniformemente y colóquela en un recipiente seco.
2 >Sopa de pera nieve y piel de mandarina
Lavar las peras, cortarlas en dados con piel y lavar la piel de la mandarina.
Vierte agua en la olla sopera, agrega los cubos de pera, luego agrega la cáscara de mandarina, lleva a ebullición a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, tapa la olla y baja a fuego lento durante 20 minutos. minutos.
Después de cocinar, abre la tapa y remueve con una cuchara pequeña. Una vez que el azúcar de roca se haya derretido por completo, se puede verter en un tazón pequeño.
5 Fruta: Granada
La granada tiene la piel áspera con la piel amarilla agrietada, como una sonrisa. Quita la piel de la granada y verás hileras de semillas de granada, cada una cubierta con una película rosa que brilla como diamantes. La primera helada tiene un sabor más dulce y delicioso después de comerla. La forma de comer la granada es muy sencilla. Puedes cortarla o exprimirla en jugo. Aquí compartiré contigo una pequeña forma de abrir una granada.
1÷La forma correcta de abrir una granada
Primero, utiliza un cuchillo para cortar el pedicelo en la parte superior de la granada.
"Luego abre la válvula a lo largo de la superficie de la granada.
Corta la granada en dos mitades o cuartos.
De esta manera puedes romper una granada la mitad y métela en la boca, también puedes usar una cuchara para partir la cáscara de la granada, tirar la granada a un bol y comerla lentamente.