¿Qué comer durante el Festival Doble Noveno? ¿Qué alimentos comer durante el Festival Doble Noveno?

1. Pastel Doble Noveno: El Pastel Doble Noveno es uno de los alimentos principales del Festival del Doble Noveno. Esta costumbre dietética es popular tanto en el norte como en el sur de China. La mayoría de los pasteles del norte están hechos de harina, mientras que los pasteles del sur están hechos principalmente de harina de arroz glutinoso. Las tortas del Doble Noveno Festival en el norte incluyen hornos de aceite y azúcar y tortas al vapor, con harina, flores y frutas. El pastel de fideos al vapor se elabora fermentando harina y poniéndola en un tazón pequeño. En el fondo de cada tazón, coloque varias flores y frutas, como dátiles rojos, nueces, seda roja confitada, seda verde, etc., y póngalas. una jaula a cocer al vapor hasta que esté cocida Finalmente se vierte la masa, como si hubiera varias flores y frutas sobre la masa, parece un bollo al vapor. El bizcocho del Doble Noveno Festival está elaborado con harina, que es suave, dulce y muy deliciosa. El pastel del Doble Noveno Festival en el sur está hecho principalmente de harina de arroz glutinoso. Después de agregar agua y amasar la masa, cocínela al vapor en una jaula en el tanque de alimentos. Después de cocinar y enfriar, córtelo en forma de diamante. El bizcocho es tan pequeño que puedes comértelo de un bocado. Independientemente del norte o del sur, los pasteles del Doble Noveno Festival deben cortarse con papel de cinco colores y banderas de colores.

2. Doble Noveno Festival Xiaolongbao: Cocine al vapor harina blanca en un molde redondo en forma de torre e inserte flores y plantas como Zhu Ying, hojas de moxa, etc. En este día, todas las familias salen de excursión. Este plato del Doble Noveno Festival cocido al vapor con harina blanca es a la vez hambriento y fácil de llevar. El moho Chung Yeung se come principalmente durante el Festival Doble Noveno en el noroeste de China.

3. Pastel de arroz glutinoso y pastel del Festival del Doble Noveno: El pastel de arroz glutinoso se come principalmente durante el Festival del Doble Noveno en el suroeste de China. En este día, todos los hogares utilizan arroz glutinoso para hacer pasteles de arroz, y familiares y amigos se invitan unos a otros a comer y beber vino de arroz, lo que significa "celebrar la cosecha". La canción popular dice: "El 9 de septiembre, bebe vino picante y come tallos centrales para celebrar la cosecha". Por eso, el suroeste de China también llama al Festival Doble Noveno el Festival Ciba.

4. Vino de crisantemo: todos los hogares compiten por el vino de crisantemo en el Doble Noveno Festival. El vino de crisantemo se elabora en septiembre, cuando los crisantemos están en plena floración, pero no se puede beber ese año. Se necesitan de uno a dos años para preparar el jugo de crisantemo (después de recoger los crisantemos de primera calidad, colóquelos en un lugar fresco y sumérjalos en él). el shochu elaborado). Al comer se disuelve 1 jugo de rocío de crisantemo en cada 5 kilogramos de vino blanco, que es vino de crisantemo. Este vino es de textura pura, de color dorado, dulce y fragante, con fragancia de crisantemo y un retrogusto largo. En la antigüedad, el vino de crisantemo se utilizaba como vino medicinal para eliminar lesiones y fortalecer el cuerpo. Beberlo durante el Festival Doble Noveno en otoño e invierno es realmente bueno para el cuerpo humano.

5. Sopa de crisantemo: También existe la costumbre de beber sopa de crisantemo durante la Fiesta del Doble Noveno, que significa curación. Recoja los crisantemos frescos limpiamente, póngalos en una olla de cerámica o porcelana (no de hierro), hiérvalos primero a fuego fuerte y luego cocínelos a fuego lento. Agregar un poco de azúcar de roca o miel al beber es beneficioso para el cuerpo humano. En este día, la mayoría de los niños beben sopa de crisantemo porque no son buenos bebiendo vino de crisantemo. En el pasado, muchos padres usaban sopa de crisantemo y residuos de flores para bañar a sus hijos, pensando que bañarse con agua de crisantemo podría eliminar las enfermedades de la piel.