Una manera fácil de preparar pasta para el desayuno
El primer plato: fideos para el desayuno en sopa agria
No es necesario cocinar los fideos, este plato de Los fideos están bien. Este debería ser el método de fideos para el desayuno más conveniente y sencillo, más simple que los fideos instantáneos. Los padres que nunca antes hayan cocinado pueden probarlo. Los fideos tienen un sabor suave y la sopa es deliciosa, ácida y apetitosa. Es muy adecuada para el desayuno ~
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de fideos y cebollino.
Paso 2: Lavar y picar las chalotas.
Paso 3: Coge un bol grande, añade las cebolletas, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y un poco de aceite de sésamo, como se muestra en la imagen. No agregues demasiada sal, la salsa de soja también tiene un sabor salado. )
Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego vierta 2 cucharadas de agua caliente en el recipiente, como se muestra en la imagen. Cuando se vierte agua caliente en el bol, inmediatamente sale el aroma de la sopa, lo cual resulta muy tentador. )
Paso 5: Pon los fideos en la olla y cocina.
Paso 6: Pon los fideos en un bol y sirve.
Unas palabras más:
1. Puedes sustituir las chalotas por cilantro y el sabor quedará igual de bueno.
2. Para el vinagre, puedes utilizar vinagre de arroz, vinagre maduro o vinagre balsámico.
3. El aceite de sésamo es aceite de sésamo que puede hacer que este plato de fideos tenga fragancia. No se recomienda guardarlo.
Segundo plato: Fideos con algas y harina de huevo
Las algas y los huevos se consideran una combinación dorada y pueden complementar completamente la vitamina B12 y el calcio. Todo el plato de fideos tiene una textura suave y la sopa está deliciosa. En definitiva, se trata de un desayuno nutritivo apto para toda la familia.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 150g de fideos, un trozo pequeño de alga, 2 huevos, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de cilantro.
Paso 2: Cogemos un bol grande y ponemos en secuencia las algas trituradas, el cebollino picado, el cilantro picado y un poco de sal, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.
Paso 4: Coloca 2 cucharadas de agua hirviendo en un recipiente grande, como se muestra en la imagen. (En este momento saldrá el aroma de las algas).
Paso 5: A continuación, empieza a hacer huevos escalfados. Apague el fuego y rompa un huevo en la olla (el agua de la olla debe permanecer hirviendo antes de apagar el fuego). Después de que los huevos se solidifiquen ligeramente y se vuelvan blancos, cocine a fuego alto y luego a fuego lento durante 2-3 minutos. En este momento, se cuece un huevo escalfado perfectamente formado y se reserva para su uso posterior.
Paso 6: Pon los fideos en la olla y cocina hasta que maduren.
Paso 7: Saca los fideos y ponlos en un bol grande, luego añade los huevos escalfados y rocía con un poco de aceite de sésamo para empezar.
Unas pocas palabras:
1. Cuando hierva huevos escalfados, primero apague el fuego y rompa los huevos en la olla, dejando que los lados de los huevos se solidifiquen. el calor y los huevos no se cocinan.
2. Cuanto más tiempo estén cocidos los huevos escalfados, mayor será su madurez. Así podrás ajustar el tiempo de cocción a tu gusto.
La tercera forma: fideos con aceite de cebolleta
Este plato de pasta con aceite de cebolleta sólo tarda diez minutos en prepararse, y es delicioso, práctico y delicioso.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 500 gramos de fideos finos frescos y 150 gramos de puerros. (Aquellos que no puedan comprar chalotes pueden usar cebollas verdes y cebollas en su lugar).
Paso 2: lave los chalotes y córtelos en secciones de 4 a 5 cm de largo.
Paso 3: Pon 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar blanca, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura y 1 cucharada de vinagre en un recipiente vacío, revuelve uniformemente y hacer un jugo para su uso posterior.
Paso 4: Echar un poco de aceite en la olla, luego poner las cebolletas en la olla y empezar a sofreír a fuego lento. (Asegúrate de usar fuego lento en todo momento)
Paso 5: Freír las cebolletas hasta que el color se vuelva negro, apagar el fuego y luego sacar las cebolletas secas.
Paso 6: Hervir una olla con agua y cocer los fideos.
Paso 7: Saca los fideos cocidos, luego vierte el aceite de cebolla sobre los fideos, luego vierte el jugo en los fideos, mezcla bien y sirve. (También puedes mezclar algunas cebollas verdes secas con los fideos al comerlos, queda muy delicioso~)
Callejón 4: Sopa de fideos con huevo.
Simplemente haz un bol de salsa para sofreír con huevo y mézclalo con fideos, queda perfecto. También puedes preparar la mermelada de huevo la noche anterior si quieres ahorrar tiempo por la mañana. Se puede empezar calentándolo por la mañana, lo que ahorra tiempo.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 5 huevos, 40 g de salsa de fideos dulces, 40 g de salsa de soja, cantidad adecuada de cebollino.
Paso 2: Rompe los huevos.
Paso 3: Pon la salsa de fideos dulces y la salsa de soja en un bol grande, luego vierte 100 ml de agua y mezcla bien, como se muestra en la imagen.
Paso 4: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos en la sartén.
Paso 5: Utiliza palillos para romper rápidamente los huevos, como se muestra en la imagen. Puedes bajar el fuego en este momento. )
Paso 6: Vierte la salsa revuelta en la olla, sofríe uniformemente y comienza a cocinar a fuego lento. (Si te gusta el color de la salsa, puedes agregar un poco de salsa de soja).
Paso 7: Cuando la sopa esté más espesa, agrega media cucharada de azúcar al gusto y sirve. Adorne con un poco de cebollino al comer. Como la salsa es salada, no es necesario añadir sal. )
Paso 8: Úselo para mezclar fideos y algunas verduras frescas. El sabor es muy bueno.
Plato 5: Fideos con pollo desmenuzado en sopa de champiñones
Los champiñones y el pollo son otros ingredientes deliciosos. Cocinada con fideos, incluso la sopa es particularmente deliciosa.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 1 pechuga de pollo, 3 champiñones, 2 colza, 1 jengibre, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de fideos.
Paso 2: Limpiar las pechugas de pollo, ponerlas en una olla con agua fría, luego verter 1 cucharada de vino de cocción, 2 cebolletas picadas, 2 rodajas de jengibre, un poco de pimienta en grano y un poco de sal. Después de que el fuego hierva, reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 20 minutos, hasta que la pechuga de pollo se pueda pinchar fácilmente. Para ahorrar tiempo por la mañana, este paso también puedes realizarlo la noche anterior. )
Paso 3: Cuece la pechuga de pollo, sácala y déjala enfriar, luego métela en una bolsa de plástico y desmenúzala con un rodillo.
Paso 4: Corta la pechuga de pollo picada en tiras finas.
Paso 5: Cortar los champiñones en rodajas, desmenuzar la colza y reservar.
Paso 6: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y deje hervir, luego ponga los champiñones y las rodajas de jengibre en la olla y deje hervir.
Paso 7: Pon los fideos en la olla y cocina, luego pon el pollo desmenuzado y la colza en la olla y deja hervir, luego agrega 1 cucharada de sal, un poco de pimienta blanca y un poco de esencia de pollo al gusto, luego apaga el fuego y rocía con unas gotas de aceite de sésamo.
Paso 8: Colócalo sobre la mesa y empieza.
Unas palabras más:
1. Si este tipo de fideos se utilizan como fideos para el desayuno, puedes cocinar y desmenuzar la pechuga de pollo una noche antes, lo que ahorrará mucho. de problemas en la mañana.
2. Es mucho más fácil partir el pollo con un rodillo y luego desmenuzarlo.
Curso 6: Sopa de Fideos
Este tipo de sopa de fideos parece sencilla, pero es muy cómoda, nutre el estómago, es fácil de digerir y puede ser consumida por niños y ancianos. . Además, las pastas al huevo y vegetales en varios colores son integrales en nutrición y muy adecuadas para el consumo diario.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 300g de envoltorios de wonton, unos champiñones, media zanahoria, unas espinacas, 2 huevos, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre.
Paso 2: Cortar los champiñones, las zanahorias, las espinacas, picar las cebolletas y el jengibre y reservar.
Paso 3: Corta los envoltorios de wonton en trozos pequeños. (Por lo general, un envoltorio de wonton cortado en 4 trozos es suficiente).
Paso 4: rompe los huevos y reserva.
Paso 5: Vierte un poco de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo en la olla y sofríe hasta que esté sólido, sácalo y reserva.
Paso 6: Vierte un poco de comida en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla picada y el jengibre a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue los champiñones y las zanahorias a la olla y saltee uniformemente. Agregue 1 cucharada de salsa de soja y saltee uniformemente.
Paso 7: Vierte la cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Hiérvelo un rato para que la sopa quede más deliciosa. )
Paso 8: Pon a fuego alto y pon los fideos en la olla. (Asegúrese de romper los fideos rápidamente al ponerlos en la olla, de lo contrario se pegarán fácilmente).
Paso 9: coloque las espinacas y los huevos en la olla, luego agregue 2 cucharadas de sal y media cucharada de esencia de pollo al gusto.
Cocine nuevamente, apague el fuego, luego rocíe con un poco de aceite de sésamo y sirva.
Algunas palabras más:
1. Sería mejor si pudieras comprar fideos ya preparados. Si no puede comprarlo, puede elegir envoltorios de wonton y de bola de masa, pero los envoltorios de bola de masa tendrán un sabor más espeso. Por supuesto, si tienes tiempo, también puedes hacer tus propios fideos.
2. Respecto a las verduras, puedes elegir según tu propio gusto.
3. Pon un poco de jengibre en la sopa para disipar mejor el frío. Los estudiantes que no quieran comer jengibre pueden cortarlo en trozos más grandes y sacarlos después de cocinarlos.
4. Esta sopa se come mejor mientras está caliente~
Plato 7: Fideos de tijera con tomate y huevo
Fideos de cuchillo, fideos especiales de Shanxi. Recibe su nombre porque los fideos se cortan con tijeras. Cocinar en casa es sencillo y fácil, simplemente amasa la masa y córtala en tiras con unas tijeras. Mucho más simple que la mayoría de los fideos, no es necesario enrollarlos ni presionarlos. Tiene un sabor suave y delicioso como los fideos. Combinado con la apetitosa sopa de tomate caliente agridulce, puedes comer un bocado de fideos y beber un bocado de sopa, que tiene un sabor único.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 300 gramos de harina, tomates, 2 huevos, un poco de champiñones remojados y cebolla.
Paso 2: Añade 1 gramo de sal a la harina, luego vierte una cantidad adecuada de agua y remueve hasta que quede floculante.
Paso 3: Amasar hasta formar una masa. La masa debe quedar más firme. Luego cubrir con film transparente y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.
Paso 4: Después de relajar, amasar la masa uniformemente. Luego, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 20 minutos. Finalmente amase uniformemente. (Después de reposar y relajar dos veces, la masa quedará muy suave y los fideos tendrán buen sabor).
Paso 5: utiliza unas tijeras para cortar la masa en dos tiras afiladas, como se muestra en la imagen.
Paso 6: Distribuya todos los patrones de corte uniformemente en el panel. Los fideos cortados deben extenderse en forma plana para evitar que se peguen. )
Paso 7: Batir los huevos, cortar los tomates en trozos, cortar los hongos en trozos pequeños y cortar las cebollas en trozos para su uso posterior.
Paso 8: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente verter el líquido de los huevos en la olla, sofreír hasta que los huevos se solidifiquen y maduren, los sacamos y reservamos.
Paso 9: vierte un poco más de aceite base en la olla, luego sofríe la cebolla verde picada en la olla hasta que esté fragante, luego sofríe los tomates y 2 cucharadas de salsa de tomate uniformemente en la olla. , y finalmente añadir los hongos en la olla y freír uniformemente.
Paso 10: Vierte un recipiente grande con agua y 1 cucharada de salsa de soja en la olla y deja hervir.
Paso 11: Pon los fideos cortados en la olla y hierve.
Paso 12: Pon los huevos recién fritos en la olla y lleva a ebullición, luego agrega 1 cucharada de sal y un poco de esencia de pollo al gusto, revuelve uniformemente y apaga el fuego. Finalmente vierte unas gotas de aceite de sésamo.
Paso 13: Sal y comienza.
Algunas palabras más
1. La clave para hacer este fideo de tijera es mezclarlo con la masa. En primer lugar la masa debe estar dura para que tenga buen sabor. Además, no debes omitir la relajación después de estar dos veces de pie. Cada vez que te relajes, la masa quedará mucho más suave y se sentirá diferente, y los fideos tendrán un sabor natural. Si cocinas este plato de fideos por la mañana, también puedes preparar la masa la noche anterior.
2. Al cortar los fideos, coloque las tijeras sobre la masa y luego córtelos en fideos finos y puntiagudos como peces pequeños. Cuanto más practiques, mejor podrás cortar.
3. La base de sopa de tomate y huevo que hice, los padres también pueden cambiarla por otras sopas según su propio gusto.
Curso 8: Fideos Yangchun
Fideos Yangchun, una especie de sopa de fideos. Puedes hacerlo con un puñado de fideos, un plato de sopa clara, un poco de manteca y un poco de cebolla de verdeo. Parece normal, pero tiene un sabor delicioso, es sencillo, ahorra tiempo y es perfecto para el desayuno.
A continuación se explica cómo preparar este plato de fideos Yangchun, además de cómo hacer un huevo escalfado entero. Espero que te guste.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de fideos, 30 g de manteca de cerdo, 1 huevo, cantidad adecuada de puerros. Los fideos pueden ser fideos secos o fideos frescos, los más finos son los mejores. )
Paso 2: Cortar el cebollino en trozos, luego agregar manteca de cerdo a la olla y sofreír a fuego lento hasta que el cebollino se ponga amarillo, luego sacar el cebollino y verter la manteca en un bol y reservar. (Los puerros se pueden reemplazar con cebollas y el sabor será igual de bueno.
Además, para ahorrar tiempo por la mañana, este paso también se puede realizar la noche anterior. )
Paso 3: Poner previamente en un bol 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de manteca de cerdo y un poco de sal, mezclar bien y reservar. La salsa de soja tiene un sabor muy salado, así que tenga cuidado al añadir sal. )
Paso 4: Primero haz un huevo escalfado. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego apague el fuego.
Paso 5: Pon los huevos en la olla. Cuando las claras se pongan blancas, enciende el fuego y cocina durante 2-3 minutos, luego sácalas. Si te gusta bien hecho, cocínalo un rato. )
Paso 6: Hervir los fideos en la olla.
Paso 7: Cuando prepares fideos, vierte un poco de sopa en el tazón y revuelve uniformemente. (Puede ser caldo, sopa clara de fideos o agua caliente).
Paso 8: Pon los fideos en un bol, espolvorea con un poco de cebolla verde picada, añade los huevos escalfados y empieza~
Curso 9: Fideos aceitosos
Muchos padres piensan que los fideos son insípidos y realmente no son deliciosos. No precisamente. La clave es cómo hacerlo. Permítanme compartir con ustedes una forma muy sencilla y deliciosa de comer fideos: fideos fritos. Se puede hacer en 10 minutos. Los fideos son ácidos y picantes, apetitosos y especialmente excitantes cuando se toma un sorbo. Todo el proceso es más sencillo y sencillo que el de los fideos instantáneos.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. Cantidad adecuada de fideos secos, cantidad adecuada de repollo, cantidad adecuada de chile seco en polvo.
Paso 2: Coge un bol vacío, añade 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, un poco de esencia de pollo y sal y mezcla bien.
Paso 3: Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego poner los fideos en la olla, y cuando esté casi cocido añadir la col. Cuando los fideos y el repollo estén maduros, apaga el fuego, retira los fideos y el repollo y ponlos en un bol con los condimentos.
Paso 4: Poner una cantidad adecuada de chile en polvo sobre los fideos cocidos, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo, como se muestra en la imagen.
Paso 6: Vierte aceite caliente sobre el chile en polvo y sirve.
Unas palabras más:
1. Las verduras las puedes elegir según tus preferencias, como colza, espinacas, etc. También puedes agregar algunos brotes de soja para darle un sabor más rico.
2. Los padres a los que les guste comer ajo pueden poner un poco de ajo picado en los fideos. Tan pronto como se vierte el aceite caliente, el aroma del chile y el ajo se mezclarán, lo cual resulta muy tentador.
3. Debido a que cocinamos fideos, se recomienda comerlos después de cocinarlos, no por mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor.
Plato 10: Fideos de Desayuno con Camarones
Lo mejor es desayunar algo calentito. Compartiré contigo cómo hacer fideos para el desayuno con camarones. Está listo en la mesa en 10 minutos, fácil y conveniente. Esta sopa es deliciosa y suave.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. Unas gambas, 3 colzas, fideos, cebolla y jengibre.
Paso 2: Retirar las líneas de los camarones y limpiarlos. Lavar la colza y cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras finas.
Paso 3: Echar un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los camarones a la sartén y sofríe hasta que cambien de color.
Paso 4: Añade la cebolla picada y el jengibre a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 5: Vierte un recipiente con agua en la olla y deja hervir.
Paso 6: Añade los fideos a la olla y añade 1 cucharada de sal al gusto.
Paso 7: Cocina hasta que los fideos estén casi cocidos. Agrega la colza a la olla y cocina por 30 segundos.
Paso 8: Apaga el fuego y comenzamos.
Unas palabras más:
El condimento de este plato de fideos sólo requiere una cucharada de sal. ¿No es muy sencillo? Date prisa y pruébalo~