Disculpe, estoy aquí en Xiamen. Durante el Festival del Barco Dragón, planeo ir a Yefengzhai para una barbacoa de autoservicio con mis compañeros de clase. Solo quiero alquilar un carbón y una rejilla. ¿Alquilarlo cerca del mar?
Hay un lugar especial para hacer barbacoas y puedes montar una tienda de campaña para pasar la noche. Si pasas la noche, debes traer dinero o comida.
Hay muchas cosas a las que prestar atención durante el proceso de barbacoa, y también hay muchas cosas que preparar antes de la barbacoa. Veámoslas una por una a continuación.
1. Alimentación
La elección de los alimentos puede basarse en los gustos y preferencias individuales. En general, los alimentos aptos para la barbacoa incluyen carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, pastas y. productos de soja, etc. Categoría.
La carne es el principal protagonista de la comida a la barbacoa. Puedes elegir entre: brochetas de cordero, brochetas de lomo de cordero, brochetas de ternera, alitas de pollo, tiras de pollo, brochetas de pollo, etc. Cabe señalar que los productos cárnicos son perecederos, así que asegúrese de elegir productos frescos. Se recomienda acudir al supermercado a comprar paquetes de brochetas de carne marinada y comprobar la vida útil al realizar la compra. Si eres exigente con el sabor de las brochetas de carne, puedes hacer las tuyas propias. Al prepararlo, tenga cuidado de no elegir carne congelada, no cortar la carne en trozos demasiado grandes ni picarla demasiado. Marinar con sal, glutamato monosódico, jugo de jengibre, jugo de cebolla y otros condimentos, pincharlo con brochetas de bambú y reservar. Los pescados y mariscos que puedes elegir incluyen: pescado vivo, calamares frescos, sepias, camarones vivos, cangrejos peludos, brochetas de conchas frescas, etc. Presta especial atención a la palabra "fresco" a la hora de elegir. Primero hay que descamar el pescado vivo, destriparlo, lavarlo y marinarlo en sal y vino. Si los calamares y las sepias frescas se asan directamente al fuego, se enrollarán. Puedes utilizar brochetas de bambú o palillos para arreglarlos primero. Si quieres evitar problemas, puedes ir al supermercado y comprar brochetas de camarones procesados, brochetas de mariscos frescos y otros productos semiacabados como brochetas de carne.
Las verduras y frutas pueden ajustar el tipo de barbacoa para que las personas no se sientan demasiado grasosas. Los alimentos más populares de este tipo son las patatas y el maíz, y las batatas, el ñame, el taro y las verduras son buenas opciones. Estos alimentos deben procesarse adecuadamente: las patatas deben pelarse y cortarse en rodajas; los ñames deben ser finos; el taro debe ser más pequeño; las batatas deben pelarse y las verduras cortadas en rodajas, se recomienda especialmente el ajo; se asa para resaltar su sabor único, y el ajo en sí tiene un efecto bactericida, lo que lo hace apto para el consumo al aire libre. También puedes intentar tostar algunas frutas y nueces como manzanas, plátanos y nueces para ver si te gustan. Cabe señalar que las castañas pueden "explotar" fácilmente cuando se tuestan, por lo que se debe tener especial cuidado. Lo mejor es cortar primero una pequeña abertura. En los supermercados se pueden conseguir brochetas de verduras ya preparadas y se dice que saben bien asadas.
Los productos de pasta y soja que puedes elegir incluyen: rebanadas de panecillo al vapor, rebanadas de pan, pequeñas tortas de semillas de sésamo, panecillos cocidos, cubitos de tofu, yuba, etc. Son las comidas favoritas de todos y llenan. Cosas del estómago. La pasta horneada también tiene el efecto de nutrir el estómago, lo cual es muy adecuado para amigos con problemas estomacales. La mayoría de las pastas no requieren ningún condimento cuando se asan a la parrilla y el aroma en sí ya es muy atractivo. Sin embargo, si las rebanadas de panecillo al vapor se untan con aceite y se espolvorean con pimienta y sal, el sabor será aún más hermoso. Los cubos de tofu y la yuba son diferentes y requieren salsa barbacoa para resaltar el sabor. Si elige cubitos de tofu, puede ir a una tienda de tofu segura y comprar cubitos de tofu ya preparados directamente.
Lo mejor es procesar toda la comida en casa. El pelado y el corte en rodajas deben completarse antes de salir. Es mejor no dejarlos en el estado silvestre por mucho tiempo. para evitar la oxidación y la decoloración. Los tipos de preparación de alimentos deben ser más ricos, no solo brochetas de carne, sino una combinación de carne y verduras. La cantidad de comida debe determinarse de acuerdo con el número de personas, ni muy poco, ni muy poco no será suficiente, ni demasiado, para no desperdiciar.
2. Condimentos
Los condimentos básicos incluyen: comino en polvo, sal y pimienta (se puede usar en lugar de sal), pimienta negra en polvo, chile en polvo, aceite mezclado, agua azucarada y También se puede utilizar según sus preferencias personales. Elija entre diferentes sabores de salsa BBQ.
Para los condimentos, recomendamos una serie de condimentos en pequeñas botellas de vidrio producidas por Shanghai McCormick Company. Las botellas pequeñas son fáciles de transportar y la tapa interior con pequeños orificios es fácil de usar. elección ya sea en casa o en la naturaleza. El aceite mezclado es indispensable en la barbacoa. Puede hacer que los alimentos se cocinen más fácilmente y al mismo tiempo garantizar la frescura y ternura de los alimentos. Es mejor envasar el aceite mezclado en una botella de vidrio con buen rendimiento de sellado. Cuando se usa, se puede verter en una taza y aplicar sobre la comida con un cepillo pequeño. El agua azucarada es excelente para asar y agrega sabor. Sin embargo, el azúcar puede producir fácilmente sustancias nocivas para la salud humana después de calentarse durante mucho tiempo, y el azúcar tiene muchas calorías, por lo que se recomienda utilizarlo con moderación y más tarde.
3. Herramientas para barbacoa
Las herramientas para barbacoa se proporcionan en el lugar. Esto puede ahorrar algunos problemas, pero el carbón no es muy bueno. Si quieres buena calidad, debes traer el tuyo. Por tu cuenta, tienes que comprar un poco de carbón según la cantidad de personas y traerlo. Comprarlo allí es un poco caro y no logra el efecto deseado.
5. Antes de hacer barbacoas
Las parrillas para barbacoa suelen requerir montaje, lo cual generalmente es muy sencillo. Puedes averiguarlo fácilmente leyendo las instrucciones o preguntándolo al comerciante. Antes de su uso, conviene conocer las funciones y uso de cada parte de la estufa. La parrilla de la barbacoa debe colocarse en un lugar relativamente plano y la puerta de aire debe estar en la salida contra el viento.
No es fácil encender carbón vegetal y carbón fabricado a máquina. Puede apilar el carbón en una pila y agregar un acelerador de combustión, y luego esparcir el carbón después de que se queme. Si las condiciones lo permiten, lo mejor es encender una hoguera, poner el carbón al fuego, esperar hasta que el carbón se queme por completo, luego sacarlo y meterlo en la barbacoa. Si usas una fogata para extraer carbón, no olvides traer una pala de ingeniero. Al esparcir carbón, debe hacerlo de manera uniforme para garantizar una potencia de fuego uniforme. No se apresure a hornear después de que el carbón se haya quemado. Primero hornee la parrilla y espere hasta que el carbón esté completamente rojo, es decir, completamente quemado, antes de comenzar a hornear. Al hacer una barbacoa, tenga cuidado de no pararse a favor del viento. En primer lugar, el humo será fuerte y, en segundo lugar, las chispas que vuelan pueden quemar a las personas fácilmente.
6. Asado
Es muy importante el uso de aceite durante el proceso de asado. No te apresures a aplicar aceite sobre la carne recién asada. Espera a que la comida esté caliente. Y apriete antes de aplicar aceite, otros alimentos se pueden untar con aceite al hornear. No cepille demasiado aceite y asegúrese de que no gotee aceite después de cepillar. Trate de evitar que el aceite gotee en la parrilla durante el proceso de horneado. Voltee con frecuencia al hornear para evitar que se queme. Es mejor utilizar palillos largos en lugar de las manos al voltear para evitar quemaduras. Al colocar alimentos crudos, tenga cuidado de mantenerlos un poco alejados de los alimentos que están a punto de cocinarse para evitar la contaminación de los alimentos cocidos.
Al colocar las brochetas de carne, trate de colocarlas hacia el centro de la estufa. Durante el proceso de asado, cambie la posición de las brochetas de carne para asegurarse de que todas las brochetas se cocinen al mismo tiempo. Las alitas de pollo son muy adecuadas para asar. Son fáciles de cocinar, la piel tiene un alto contenido de grasa y tiene un sabor delicioso. Al asar hay que tener cuidado de que la cabeza grande no sea fácil de cocinar y se debe colocar donde se concentra el fuego. El pollo no es fácil de asar, se puede cortar en trozos pequeños o asar y cocinar, y el sabor es igualmente delicioso. No es fácil asar el maíz de manera uniforme cuando se asa directamente. Se puede asar y cocinar como el pollo. Lo mejor es utilizar pinzas para pescado al asar pescado. Si utiliza una estufa de manzanas, además de hornear, también podrá disfrutar guisando, horneando y ahumando. Coloque el carbón encendido alrededor de la placa de carbón, cierre la tapa y cocine a fuego lento. Los trozos grandes de comida y verduras son aptos para cocinar a fuego lento, pero debe controlar el tiempo.
Presta atención a la higiene alimentaria y no comas alimentos que no hayan sido horneados. La comida a la parrilla está muy caliente, así que tenga cuidado porque puede quemarle la boca al comerla. Los alimentos quemados, especialmente la carne, son perjudiciales para el cuerpo humano, así que no los comas. Al agregar carbón, tenga cuidado de esperar hasta que el carbón recién agregado se queme por completo antes de asar, porque cuando el carbón no se quema por completo, es fácil producir gases nocivos, lo que no es bueno para la salud.
7. Otras cosas sobre la barbacoa
1. Si puedes traer una estufa de gas y cocinar un plato de sopa deliciosa, agregará mucho al picnic. Fruta, jugo y vino (si conduces, asegúrate de no beber alcohol) también son indispensables. También puedes traer alguna otra comida rápida para satisfacer las necesidades de diferentes personas.
2. Si tienes hijos, presta atención a la seguridad. Es natural que a un niño le guste moverse, en lugar de dejarlo moverse, es mejor dejarlo hornear algo solo. para él, tal vez los productos horneados de su hijo sean incluso mejores que los suyos. Si el niño es demasiado pequeño, es mejor no dejarlo cerca del fuego para evitar quemaduras. No permita que los niños usen las manos al introducir carbón.
3. La barbacoa al aire libre se realiza mejor junto con pesca, excursiones, ciclismo, observación de aves, observación de estrellas y otras actividades, lo que la hará más divertida.
4.Usar varias hamacas es una buena idea, sobre todo a los niños les encantará. Si te lo puedes permitir, lleva una alfombra para el suelo, que sea muy cómoda para sentarte y tumbarte. Está disponible en tiendas de productos para exteriores.
5. Lleva unas toallitas húmedas, pañuelos faciales y vasos de papel. Llevar suficiente agua potable.
6. Aún es necesario llevar medicina para quemaduras. Se recomienda la flor morada producida en Shandong.
7. Al tratarse de una barbacoa al aire libre, tu ropa debe adaptarse al ambiente exterior y ser más informal. Es mejor no usar zapatos de cuero ni ropa de fibras químicas. Las chispas pueden quemar fácilmente la ropa de fibras químicas.
8. Después de la barbacoa
Si el carbón de la estufa no se quema, asegúrese de apagarlo y guardarlo para el próximo uso o tirarlo a la basura. Si no puede encontrar un bote de basura, es mejor enterrarlo en lugar de tirarlo casualmente. No olvides limpiar el lugar después de la barbacoa y mantener el ambiente higiénico. Si se enciende una hoguera, se debe enterrar, plantar firmemente y devolverle su aspecto original.
Por último, busca el tiempo adecuado, trae lo que tienes preparado y ¡vamos!
9. Cinco tabúes en la ropa para barbacoa
1. No uses ropa inflamable.
Saldrán chispas cuando estés haciendo barbacoas. No elijas ropa hecha de material inflamable. Materiales de ropa, como nailon, fibra química y otros materiales, si quemas un pequeño agujero, tu hermosa ropa será desechada.
2. No uses ropa difícil de lavar
Esa ropa que sólo se puede lavar a mano, en seco o incluso lavar, simplemente quédate en el armario. Tienes que preparar comida o salsa. Prepárate para que el jugo gotee sobre tu ropa. Si cree que usar jabón para platos para lavar esa prenda causará un gran daño a la ropa, entonces es mejor no usarla. Lo mejor es elegir colores oscuros
3. No uses pantalones de cintura baja, ropa escotada ni minifaldas.
¿Todos se imaginan la acción durante la barbacoa? Inclínese hacia adelante, luego inclínese hacia adelante. Si no quieres quedar expuesto, no seas sexy en este momento.
4. No uses ropa con demasiadas decoraciones.
Los pliegues son hermosos, las capas también son hermosas, varias flores decorativas y collares grandes son hermosos, pero todo esto suma. La superficie de la ropa aumenta, lo que aumenta la posibilidad de que se adhiera el polvo, lo que dificulta la limpieza después de regresar.
5. No uses ropa que sea fácil de oler.
Cuando hagas una barbacoa, sentirás el olor de la barbacoa. Pero cuando llegas a casa y te duchas, descubres que la ropa que usaste hoy todavía tiene un fuerte olor a barbacoa. ¿Seguirás sintiendo la fragancia? No elijas ropa que sea fácil de oler, como el terciopelo, porque es difícil eliminar el olor.
Armas mágicas que te harán lucir bella cuando salgas a hacer una barbacoa:
1. Cuando sales a jugar, es natural tomarte fotos como recuerdo. ¡Elige algo con un color más brillante y podrás brillar y ser fotogénico! Recuerde no usar prendas grandes de color rojo oscuro. Las fotos tienden a aparecer rojizas bajo el flash, y el rojo oscuro no destaca. Colores como el verde tierno y el amarillo fluorescente combinan bien con los fondos de exterior, y el morado oscuro también es una buena opción.
2. Si tu abrigo es realmente muy bonito, pero tienes miedo de que te salpiquen las chispas, entonces usa algo debajo que también puedas usar afuera. Póntelo antes de empezar a asar, luego quítalo y guárdalo en tu bolso cuando empiece a asar. No te preocupes por resfriarte, la temperatura de la parrilla solo te hará sentir más caliente.
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