¿Qué tamaño tiene la cámara frigorífica del hotel? ¿Qué se utilizan habitualmente en las cámaras frigoríficas de hoteles?
El almacenamiento frigorífico de un hotel generalmente no almacena más que alimentos, incluidos alimentos que deben refrigerarse, como frutas, verduras y algunos ingredientes refrigerados, así como alimentos que deben congelarse, como carne de cerdo o de res. , cordero, marisco, etc. Por lo tanto, en circunstancias normales, el almacenamiento en frío utilizado en los hoteles suele necesitar tener funciones tanto de congelación como de conservación del frescor.
Dependiendo del tamaño del hotel, la cámara frigorífica del hotel generalmente no necesita ser demasiado grande. En términos generales, el área de almacenamiento en frío del hotel debe construirse entre 20 y 100 metros cuadrados para lograr las funciones de congelación y conservación del frescor. Esto incluye al menos dos cámaras frigoríficas, congeladores y almacenes de conservación de productos frescos.
Según el presupuesto y la función, podemos dividir el almacenamiento en frío de un hotel en dos situaciones:
1. Es un almacenamiento en frío pequeño. El uso generalmente puede satisfacer las necesidades. Puede usar una máquina y dos temperaturas. Es decir, un almacenamiento en frío puede lograr tanto congelación como frescura, lo que se puede lograr con un conjunto de equipos de refrigeración. ahorrar costos de manera efectiva. Este tipo de almacenamiento en frío es generalmente muy pequeño, generalmente de menos de 50 metros cuadrados.
El presupuesto es de aproximadamente 30.000 yuanes
2. Almacenamiento en frío de doble temperatura y máquina dual
El presupuesto es suficiente y la tasa de utilización del almacenamiento en frío es alta. Se recomienda utilizar un almacenamiento en frío de doble máquina y temperatura, es decir, un almacenamiento en frío está diseñado para congelar y el otro está diseñado para frescura. Los dos conjuntos de equipos no se afectan entre sí, por lo que el costo aumentará. ser ligeramente superior. Se recomienda utilizar un almacenamiento en frío de doble temperatura y doble máquina más grande, como de 50 a 100 metros cuadrados.
El presupuesto es de aproximadamente 500.000~654,38 millones.