Plan de trabajo para empleados de restaurantes occidentales

1. Deberíamos mejorar muchos sistemas de este restaurante, como el sistema de recompensas y castigos, las reglas y regulaciones del restaurante, el sistema de deberes y el sistema de reclutamiento, etc. El sistema de recompensas y castigos debe implementarse para los individuos, y las recompensas y los castigos deben ser claros.

2. Preste mucha atención a la contratación y fortalezca la formación de los empleados. Debido a que la mayoría de los empleados son de corta duración (y han trabajado en dos trabajos de larga duración), hace algún tiempo no existe una formación sistemática. Mientras agregaba empleados constantemente, me tomé el tiempo para realizar varias capacitaciones sistemáticas para los empleados, ¡principalmente servicio al cliente!

3. Establecer y mejorar el sistema de recompensas y castigos del restaurante e implementarlo en julio.

4. Discuta brevemente la mejora del sistema de compensación de los empleados. Desde su apertura no existe un sistema salarial escrito, se basa exclusivamente en acuerdos verbales y es muy irregular. Todos los empleados reciben el mismo salario. Se recomienda restaurar el sistema de calificación; para los empleados destacados durante mucho tiempo, el salario debe aumentarse periódicamente. El período de aumento salarial se puede acortar o reducir, ¡pero no se puede mantener! De lo contrario, será difícil retener a esos excelentes empleados y afectará la contratación normal.

5. A medida que aumenta el número de clientes, muchos clientes antiguos vendrán a nuestra tienda y también aumentará el número de clientes que solicitan tarjetas. Se recomienda desarrollar y mejorar el sistema de información de los miembros, como ingresar la información de los huéspedes en la computadora. Si un huésped pierde u olvida traer su tarjeta, podrá recuperarla con su DNI, número de teléfono, número de tarjeta y contraseña, además es conveniente consultar el estado de gestión de membresía, ¡matando dos pájaros de un tiro!

6. El servicio al cliente siempre ha sido la máxima prioridad en la industria de servicios, por lo que todos los empleados de la tienda deben ser comedidos y predicar con el ejemplo. Deben cumplir estrictamente con el sistema durante el proceso de servicio al cliente. restaurante, servir con una sonrisa y reducir a cero los conflictos con los clientes.

7. La costumbre de resumir cada semana del mes. Utilice una semana como ciclo para verificar el trabajo de la semana anterior, resumir los problemas y realizar ajustes o soluciones oportunas. ¡No se desviará demasiado del plan prescrito y le ayudará a lograr mejor sus objetivos y planes para este mes!