¿Cuáles son los procedimientos y requisitos para las inspecciones de habitaciones de hotel?
¿Conoce los procedimientos y requisitos para las inspecciones de habitaciones de hotel? A continuación, te contaré sobre el proceso y los requisitos de inspección de habitaciones de hotel. ¡Espero que te sea de ayuda!
Las rondas de barrio también se denominan rondas de barrio. En términos generales, el sistema de ronda de sala debe incluir los siguientes contenidos:
(1) Autoexamen por parte del oficial de guardia.
Antes de ordenar la habitación y entregarla a los superiores para su inspección, el camarero debe realizar una autoinspección del equipamiento de la habitación, la limpieza del ambiente y la colocación de los elementos. Estos deben estar estipulados en los procedimientos de trabajo diario del camarero. Sus ventajas son:
① Fortalecer el sentido de responsabilidad de los empleados.
②Mejorar la tasa de calificación de la habitación de huéspedes.
③ Reducir la carga de trabajo del capataz durante las rondas de sala.
④ Mejorar la armonía y coordinación del entorno laboral.
(2) Rondas de sala del capataz
Por lo general, un capataz del turno de la mañana dirigirá de 6 a 10 camareros, responsables de un área de 60 a 80 habitaciones, y revisará cada habitación para garantizar que la calidad esté a la altura. En vista de la gran carga de trabajo del capataz, algunos hoteles solo le exigen que realice una inspección general de las habitaciones, las habitaciones vacías y las salas VIP, y que realice inspecciones aleatorias de las habitaciones. En resumen, el capataz es el primer y, a menudo, el último paso después del autoexamen del camarero. Porque creen que solo aquellos que estén calificados pueden presentarse en la recepción para alquilarlo a los huéspedes. Este pase es una gran responsabilidad y requiere empleados capacitados para promocionarlo.
Las rondas de sala del capataz tienen las siguientes funciones:
(1) Llenar las vacantes rápidamente: debido al ajetreo, la fatiga y muchas otras razones, los camareros diligentes inevitablemente cometerán omisiones. Las visitas del capataz a la sala son como un doble seguro.
(2) Ayuda y orientación: para los camareros que no son expertos en el negocio, la inspección del capataz es un tipo de ayuda y orientación. Siempre que el capataz haga su trabajo correctamente, esta inspección puede convertirse en una forma de capacitación en el trabajo.
③ Supervisión e inspección: La prueba general del capataz también es una motivación para promover que los camareros trabajen conscientemente. No es prudente correr riesgos. El registro de inspección del capataz es un comprobante para la evaluación del camarero y también es un método y medio para seleccionar camareros calificados. Lo que hay que enfatizar es que después de que el capataz descubre el problema y notifica a los empleados, debe pedirles que se inscriban en clases de recuperación y revisión.
④Control y ajuste: el capataz puede aprender más sobre la situación a nivel de base a través del censo y proporcionar retroalimentación a la alta dirección, mientras que el gerente del hotel puede lograr un control y ajuste multifacético a través del censo del capataz. . Las normas y requisitos para el trabajo de inspección del capataz son expresiones de las intenciones de la dirección superior.
(3) Controles puntuales de supervisores
Para gestionar a los capataces y facilitar la asignación y el ajuste del trabajo diario, muchos hoteles han creado puestos de supervisor. El sistema de ronda de salas debe garantizar que el supervisor inspeccione el número mínimo de habitaciones, que generalmente es más de 10 del número de salas que recorre el capataz. Además, los supervisores deben inspeccionar cuidadosamente todas las salas VIP y realizar controles al azar en las habitaciones de huéspedes. Los controles aleatorios de los supervisores también son muy importantes y son uno de los medios para establecer un equipo de capataces calificados; al mismo tiempo, pueden proporcionar información valiosa para ajustes y mejoras en la gestión, la implementación de la capacitación de los empleados y la planificación de los traslados de personal.
(4) Rondas de sala de gerentes
Esta es la forma más confiable y efectiva de comprender la situación laboral actual y controlar la calidad del servicio. Para los gerentes de limpieza, las visitas a las salas pueden fortalecer el contacto con los empleados de base y aprender más sobre las opiniones de los huéspedes, lo cual es muy beneficioso para mejorar la gestión y el servicio. El gerente de limpieza también debe inspeccionar el estado de los muebles y equipos de las habitaciones al menos dos veces al año. Hotel Hyatt Regency en San Francisco, EE.UU., su director general Peter? Goldman inspecciona 20 habitaciones a la semana con su gerente de limpieza, su director de limpieza y su ingeniero jefe, dedicando al menos dos horas cada vez. Los problemas descubiertos de esta manera pueden resolverse a tiempo y también es útil para formular o mejorar planes de trabajo de limpieza, reparación y renovación. Se llama simbólicamente "?" porque las rondas del director son exigentes. ¿Guantes blancos? Inspección de tipo. Por lo general, estas inspecciones se llevan a cabo periódicamente.
El proceso y los requisitos de las rondas de salas son básicamente los mismos que los de las sucursales. Las rondas de vigilancia deben realizarse gradualmente en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj. Si se descubren problemas, deben registrarse de inmediato y resolverse de manera oportuna.
El contenido y normas de las visitas diarias a las salas son los siguientes:
Habitación (1)
La puerta de la casa
No huellas dactilares, la cerradura está intacta, instrucciones completas, etc. ·La marca y el menú No Molestar están intactos, y la cadena de seguridad, la mirilla y la manija están intactos.
Paredes y techos
Sin telarañas, manchas, pintura descascarada ni deformaciones del papel pintado.
Tamparas, zócalos
Limpio y en buen estado.
Alfombra
Limpieza del polvo, sin manchas ni marcas de humo. Marcar para limpieza, reparación o reemplazo si es necesario.
La cama
El método de ropa de cama es correcto, la funda de la cama está limpia, no hay basura debajo de la cama y el colchón se voltea con regularidad.
Muebles Duros
Limpios y brillantes, sin rayones y en la posición correcta.
Mobiliario tapizado
Libre de polvo o marcas, marcado para reparaciones y limpieza si fuera necesario.
Cajones
Limpios, flexibles de usar, tiradores intactos.
Teléfono
Está libre de polvo y no deja rastros, el logo es claro y completo, el micrófono no tiene olor y funciona normalmente.
Espejo y marco
El marco está libre de polvo, la superficie del espejo es brillante y la posición es correcta.
Lámparas
Las bombillas están limpias, la potencia es correcta, las pantallas están limpias, se ajustan a la pared y se usan con normalidad.
Los botes de basura
están en buen estado y limpios.
TV y sonido
Limpio y en uso normal, el canal debe estar configurado al nivel de reproducción más largo y el volumen debe estar bajado.
Armario empotrado
La variedad y cantidad de perchas son correctas y limpias, y las puertas, fondos, paredes y rejillas de los armarios están limpios e intactos.
Muro cortina
Limpio, en buen estado y fácil de usar.
Las ventanas
están limpias y luminosas, y los alféizares y marcos de las ventanas están limpios e intactos, lo que facilita su apertura.
Equipo de aire acondicionado
El filtro está limpio, funciona correctamente y el control de temperatura cumple con los requisitos.
Barra pequeña
Limpio, sin olor, artículos completos, baja temperatura.
Oferta turística
La cantidad y variedad son correctas, en buen estado y cualificadas.
(2)Inodoro
Puerta
La parte delantera y trasera están limpias y en buen estado.
Las superficies de las paredes
están limpias y en buen estado.
El techo
Sin polvo, sin marcas, intacto.
Suelo
Limpio, libre de polvo, libre de pelos, juntas en buen estado.
La bañera
El interior y el exterior de la bañera están limpios, las piezas cromadas están limpias y brillantes, el depósito de jabón está limpio, el tapón de la bañera, el cabezal de la ducha, el desagüe. La válvula y el interruptor del grifo están limpios e intactos, las juntas están limpias y sin moho y la cortina de la ducha está limpia. En buenas condiciones, la cortina de la ducha está completamente abrochada y el tendedero se puede usar libremente.
La bola de lavandería y el tocador
El cromado de las piezas está limpio y brillante, la válvula de agua está en uso normal, la superficie del espejo está brillante y las lámparas están encendidas. buena condición.
El baño
Limpio por dentro y por fuera, en buen estado, sin desperfectos y descarga con suavidad.
El ventilador
está limpio, funciona normalmente, hace poco ruido y no tiene olores en la habitación.
Suministros para clientes
Variedades y cantidades completas, en buen estado y correctamente colocadas.
Consejo: Con el desarrollo de la industria hotelera, los requisitos de equipamiento se actualizan constantemente y el contenido de la lista de verificación también debe enriquecerse y desarrollarse continuamente.
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