¿Cuáles son los tees de salida de la cafetería?

Las licencias de servicios de catering se gestionarán en categorías basadas en el formato comercial y la escala de los operadores de servicios de catering. El método de clasificación es el siguiente:

(1) Restaurantes (incluidos restaurantes, restaurantes, hoteles, restaurantes, etc.) se refieren a unidades que se ocupan principalmente de alimentos (incluida comida china, comida occidental, comida japonesa, comida coreana, etc.). ), incluidos restaurantes de ollas calientes y restaurantes de barbacoa.

1. Restaurante súper grande: se refiere a un restaurante con un área comercial superior a 3000 m2 (sin incluir 3000 m2) o un restaurante con más de 1000 asientos para comer (sin incluir 1000).

2. Restaurante grande: se refiere a un restaurante con un área comercial de 500-3000㎡ (excluyendo 500㎡, incluidos 3000㎡) o un restaurante con una capacidad de 250-1000 asientos (excluyendo 250). , incluidos 1000).

3. Restaurante de tamaño mediano: se refiere a un restaurante con un área comercial de 150 ~ 500 m2 (excluidos 150 m2, incluidos 500 m2) o 75 ~ 250 asientos para comer (excluidos 75, incluidos 250). ).

4. Restaurante pequeño: se refiere a un restaurante con un área comercial de menos de 150 metros cuadrados (incluidos 150 metros cuadrados) o un restaurante con menos de 75 asientos para comer (incluidos 75 asientos).

Si el área y el número de asientos para comer se dividen en dos categorías, prevalecerá la categoría de restaurante.

(2) Restaurante de comida rápida: se refiere a una unidad que utiliza el procesamiento y distribución centralizados como su principal forma de procesamiento y suministro, distribuye comidas en el lugar y brinda rápidamente servicios de comedor.

(3) Tienda de snacks: se refiere a una unidad que comercializa principalmente snacks y refrescos.

(4) Las tiendas de bebidas se refieren a unidades que suministran principalmente alcohol, café, té o bebidas.

Estación de postres: se refiere a una tienda auxiliar abierta por un proveedor de servicios de catering en o cerca del local comercial de su restaurante principal, cuenta con un local comercial fijo y entrega helados, bebidas y postres al restaurante principal. Principalmente los productos alimenticios se procesan simplemente y luego se venden o se venden directamente.

(5) Comedor: se refiere a una unidad ubicada en oficinas, escuelas (incluidas guarderías), empresas e instituciones, sitios de construcción y otros lugares (lugares) para que coman los empleados internos, estudiantes y otras unidades.

(6) Unidad de distribución de comedor colectivo: se refiere a un proveedor que procesa y distribuye alimentos de manera centralizada de acuerdo con los requisitos de pedido de los objetos de servicio colectivo, pero no proporciona lugares para comer.

(7) Cocina central: se refiere a un proveedor establecido por una empresa de cadena de catering con lugares e instalaciones independientes para completar de forma centralizada el procesamiento de alimentos terminados o semiacabados y entregarlos directamente a las unidades de servicio de catering.