¿Quieres sopa o pato frito?

Entre las muchas cocinas tradicionales de China, el pato pekinés ocupa un lugar destacado. Hoy en día, además del auténtico pato asado de Beijing, los hoteles y restaurantes de otras ciudades del país también venden pato asado. Hoy en día, algunos hoteles e incluso cocinas de lujo venden pato asado, y luego el chef lleva el pato asado entero a los clientes y realiza la habilidad única de cortar el pato en vivo. La razón por la que a la gente le gusta tanto comer pato asado no es solo por el método de preparación exquisito y elegante, sino también porque la piel del pato asado es crujiente y tierna, y la carne del interior es fragante y tierna. La masa se cubre con pepinos rallados, cebollas verdes y salsa, y queda deliciosa de un bocado.

Muchos clientes serán preguntados por el camarero cuando van a un restaurante a comer pato asado. Corta el resto de la parrilla de pato. ¿Se utilizará para sofreír o directamente para hacer sopa? ? Si no comes pato asado con frecuencia, es posible que no sepas elegir. De hecho, los clientes que suelen comer pato asado no dudarán en absoluto en este tema y le dirán directamente al camarero cuatro palabras: ¡llévatelo!

Quizás te preguntes por qué los clientes expertos guardan las parrillas para patos. Fuimos a un restaurante a comer pato asado. ¿El precio de un pato asado no es bajo, sobre todo si algunos son auténticos? ¿Pato asado Beijing Guo Mu? Los restaurantes de autor son más caros.

Cortar la carne de pato en rodajas, cantidad suficiente para un plato grande. Si dos o tres personas comen sólo la masa y las guarniciones, además de algunos platos más, básicamente estarán muy llenos. No hay mucha carne en la parrilla de pato en rodajas, pero la carne con huesos es más deliciosa. Lo llevamos a casa, lo freímos y lo espolvoreamos con comino, o simplemente usamos la parrilla de pato para hacer sopa, ambas formas deliciosas de comerlo.

Una de las razones por las que te sugiero que hables sobre el envasado de rejillas para patos es que la comida que pides es básicamente suficiente. También se aplica una tarifa de procesamiento por reprocesar la parrilla de pato. Pedir varios platos a la vez generará desperdicio. La segunda es que el tiempo de procesamiento de la parrilla de pato es relativamente largo. A veces, los clientes están casi llenos después de comer y la parrilla de pato procesada solo se sirve al final, lo que es un desperdicio aún mayor.

Puede que no lo sepas bien, pero si estás procesando costillas de pato en un restaurante, algunas empresas pueden hacer lo que sea necesario y es posible que tengan una costilla de pato entera. Durante el procesamiento, pueden reemplazarlo con otras parrillas de pato inferiores, o cortar esquinas y se puede quitar la mitad de toda la parrilla de pato.

Las costillas de pato loncheadas se empaquetan y se retiran, pudiendo ser procesadas según tu propio gusto sin preocuparte por ser reemplazadas o causar un desperdicio interminable. Hay más opciones que comer en restaurantes. Cuando sueles ir a un restaurante a comer pato asado, ¿procesas directamente la parrilla de pato o te la llevas a casa y la cocinas tú mismo?