¿Por qué el chef del hotel dice que no se atreve a comer salchichas en el hotel?

De hecho, las salchichas del hotel todavía son comestibles. No asustes a la gente para que coma. A continuación, les presentaré cómo hacer intestinos grasos. Fertilizar los campos es nuestra propia salmuera, y el proceso de fertilizar los campos con salmuera. El último vídeo, por supuesto también lo puedes comprar en la tienda de adobos. Hablando de este plato, todos deben haberlo comido. Este es un plato imprescindible en los restaurantes. Pero algunos restaurantes siempre quieren pedir un plato de pimientos fritos porque no hay pocas salchichas gordas a la vista, por lo que no es rentable.

Ingredientes: 2-4 pimientos, 300 g de tripas grasas, cantidad adecuada de pimientos secos, unas semillas de pimiento, 1 gajo de cebolla verde, 1 gajo de jengibre.

Condimento: 1 cucharadita (2g) de sal, 1 cucharadita (2g) de azúcar, 1 cucharadita (2g) de pimienta, 1 cucharadita (2g) de esencia de pollo, 1 cucharadita (10ml) de vinagre, 2. .

1. Lavar los pimientos y quitarles las cabezas y las semillas, luego cortarlos por la mitad; Cambia el cuchillo y corta las castañas de agua en rodajas; colócalas en un plato y reserva. ? ¿Cortar cebollas verdes, jengibre y chiles secos, quitarles las cabezas y cortarlos en rodajas? Después de cortar, colocar en un plato y reservar. ? Finalmente cortar la salchicha gorda. Los intestinos grasos son un poco aceitosos y deben cortarse al final. ? Cortar la salchicha gorda en aproximadamente dos centímetros. ?

2. Una vez procesados ​​todos los ingredientes, retírelos de la olla, séquela con un paño y vierta aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes. Una vez que se suelte el aroma, añadir las tripas grasas y sofreír hasta que salga aceite. ?

3. Saltee el aceite hasta que esté fragante, agregue pimienta y sofría un rato. ? Luego agregue dos cucharadas de vino para cocinar y dos cucharadas de tabaco crudo y revuelva uniformemente.

4. Después de sofreír, comience a condimentar de la siguiente manera: agregue una cucharadita de sal, una cucharadita de esencia de pollo, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de pimienta.

5. Revuelve hasta que el aderezo se derrita, agrega una cucharada de vinagre balsámico y apaga el fuego. Revuelva uniformemente y sirva. ?

1. Esta salchicha gorda tiene olor a pescado. Agregue semillas de chile y gajos de chile para quitar el olor. ?

2. Los intestinos grasos producirán aceite, por lo que no es necesario poner demasiado aceite al principio.