Introducción al restaurante japonés Chongqing Daoju
En 1904, se abrió el primer restaurante de tempura en Asakusa, Tokio, continuando el estilo de banquete anterior al período Edo.
En 1949, el restaurante del dueño del bar se mudó a la ciudad de Mao Chang y luego a Hanzomon en 1989. El chef utiliza sus magníficas habilidades para sofreír mariscos y verduras de temporada en tempura y presentarlos a los invitados.
En 1973, Daoju abrió su primera sucursal internacional en Waldorf Astoria, Nueva York. El restaurante continúa con la cocina japonesa de alta calidad de Daoshu, y su serie tempura kaisei de piedra ha sido bien recibida por muchos invitados.
El centenario Restaurante Inai tiene una gran reputación y está reconocido como el mejor restaurante de tempura. Es amado por las personas más importantes del mundo, incluidos líderes políticos, ejecutivos de negocios, diplomáticos, estrellas del entretenimiento y los deportes y personalidades de los medios. El restaurante está dividido en cuatro áreas: fogones, bar, lobby y salones privados.
Tiene capacidad para 80 invitados aproximadamente. El ambiente del restaurante es tranquilo y confortable, y la planificación y el diseño del espacio son excelentes. Es el mejor lugar para reuniones de negocios y reuniones de gente importante.
El bar del restaurante se diferencia de los ruidosos bares de otros clubes. Tiene un ambiente elegante y es un buen lugar para que la gente de negocios se relaje y negocie. Chongqing Daoju ofrece almuerzos y cenas, creados por el chef ejecutivo Sr. Kunihiro Takei, lo que demuestra la más alta calidad.
Cocina y especialidades japonesas, entre ellas el famoso arroz tempura de crisantemo, los más frescos mariscos importados y delicias cocinadas al final de los fogones. Como hijo mayor de una familia tradicional de tempura en Kioto, el Sr. Takei Kunihiro ha dedicado su continuo entusiasmo a aprender técnicas de cocina tradicional japonesa de sus padres desde que era un niño. Más de 25 años de experiencia en cocina tradicional japonesa, cocina de mariscos y cocina de comida occidental lo han convertido en un maestro conocedor y experimentado. Desde 1998, Kunihiro Takei trabaja en hoteles de cinco estrellas y restaurantes de lujo en el Sudeste Asiático. Durante su mandato en el Hotel Fairmont, fue muy apreciado por sus magníficas habilidades culinarias. Ahora, el Sr. Takei Kunihiro ha llegado a la ciudad montañosa de Chongqing y abrirá un nuevo capítulo en la industria de catering de Chongqing con sus magníficas habilidades y su pasión por la cocina.