¿Comes bolas de masa o bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno?

En el solsticio de invierno, en lugar de comer bolas de masa o bolas de arroz glutinoso en Chongqing, comen sopa de cordero.

El solsticio de invierno es un término solar importante en China. Como festival simbólico, los sureños comerán bolas de arroz glutinoso y los norteños comerán bolas de masa para celebrar. Sin embargo, la gente de Chongqing come de manera diferente. No comen bolas de arroz glutinoso ni bolas de masa. Como ciudad importante del suroeste, Chongqing es en realidad muy fría en invierno y con mucho smog, por lo que la gente de Chongqing optará por comer sopa de cordero en el solsticio de invierno para nutrir su estómago y calentar su corazón.

A la gente de Chongqing le encanta el estofado picante y fragante, pero la sopa de cordero debe ser clara. Ir al mercado temprano en la mañana para comprar cordero o comer sopa de cordero directamente en un restaurante se ha convertido en una costumbre tradicional para la gente de Chongqing. Les gusta poner un poco de medicina china en la sopa de cordero para ahuyentar el frío. La base de la sopa es deliciosa y rica en sabor. El cordero es firme y delicado, sin olor alguno. Puede ser suave o picante con la salsa para mojar, es realmente único.

Costumbres de Chongqing

Cultura del hot pot: el hot pot de Chongqing es un manjar local representativo. A la gente de Chongqing le gusta usar granos de pimienta de Sichuan, chiles y otros condimentos para cocinar estofado. La cultura animada, abierta y desenfrenada de la olla caliente se ha convertido gradualmente en un símbolo cultural de Chongqing.

Fideos Chongqing: Los fideos Chongqing son una especie de fideos pequeños y son la comida favorita de la población local. Se dice que fue inventado por los antiguos Yuzhou para satisfacer sus necesidades dietéticas.

Sacrificar a los antepasados ​​y caminar por las calles: Entre las fiestas tradicionales de Chongqing, la Fiesta de Qingming es una de las más importantes. En este día, se llevarán a cabo actividades de adoración a los antepasados ​​en muchos lugares de Chongqing, y también habrá una tradición de caminar por las calles, donde todos caminan de la mano por las calles.

Bodas y funerales: Las bodas y los funerales son actividades familiares y sociales muy importantes en Chongqing. Las bodas tradicionales suelen incluir la bienvenida a los familiares, la visita a la iglesia, el servicio de té y el lanzamiento de hortensias, mientras que los funerales también cuentan con una serie de rituales y costumbres.