¿Cuáles son algunas verduras al vapor de alta calidad?

1. Pollo al vapor con hojas de loto y harina de arroz

El pollo al vapor con hojas de loto y harina de arroz es un plato tradicional famoso en la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Cocina subang. Este plato utiliza hojas de loto como ingrediente principal, la técnica de cocción de pollo al vapor con polvo de hojas de loto se basa principalmente en verduras al vapor y el sabor es original. Este tipo es fácil de preparar en casa. La pechuga de pollo y la carne de las piernas quedan frescas y tiernas. Después de cocinarlas al vapor, quedan más húmedas y aceitosas, pero no grasosas. Las hojas de loto quedan fragantes. y crujiente. Es polvoriento, ceroso y medio dulce.

2. Costillas de Cerdo al Vapor con Arroz Glutinoso

Las Costillas de Cerdo al Vapor con Arroz Glutinoso es un plato tradicional lleno de color, sabor y sabor que pertenece a la cocina de Hunan. Ingredientes: costillas, arroz glutinoso, una hoja de col, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

3. Huevo Furong

El huevo Furong es un plato local tradicional en Guangdong y un plato de banquete en Guangzhou. Este plato tiene un sabor tradicional y es apto tanto para invierno como para verano. Es de color dorado, caramelizado por fuera, suave por dentro, con crujientes brotes de bambú, y se puede disfrutar con vino o arroz.

Mezclar el huevo líquido con carne de cerdo asada, brotes de bambú desmenuzados, champiñones, condimentos, etc. y freír. El plato tiene forma de bloque, dorado por ambos lados. Varios ingredientes secundarios están escondidos en los trozos de huevo, entrelazados entre sí, la capa exterior es tierna y suave y la fragancia del huevo es rica. Es ligeramente ácido y fragante, suave y tierno, y los huevos ya están cocidos. No es fácil de digerir, pero la carne cortada en cubitos todavía está masticable, el sabor de la carne se mezcla con el aroma del huevo y el sabor es único.

4. Cerdo al vapor con harina de arroz

Cerdo al vapor con harina de arroz originario de Jiangxi. El poeta de la dinastía Qing, Yuan Mei, lo describió como un plato de Jiangxi en la "Lista de alimentos de Suiyuan". Pertenece a la cocina Gan en el sur de China (Jiangxi, como Sichuan, Chongqing, Hunan, Anhui, Hubei, Zhejiang, Fujian y otras provincias). Son glutinosos, fragantes y crujientes. Y refrescantes, grasos y finos, rojos y blancos, tiernos pero no grasosos, los fideos de arroz son aceitosos y ricos en fragancia. Dependiendo del método de cocción, puede ser picante o dulce, y los ingredientes se pueden complementar con verduras como champiñones, raíz de loto, calabaza y batatas.

5. Pato crujiente

El pato crujiente es un plato tradicional famoso en Jiangsu, Sichuan, Hunan y otros lugares. Este plato se encuentra en la cocina de Sichuan, la cocina de Jiangsu y la cocina de Hunan. El pato a menudo se encurte con condimentos, se cuece al vapor hasta que esté cocido y finalmente se fríe.

El color es rojo y brillante, la piel crujiente y la carne crujiente. Servido con cebolletas, salsa de fideos dulces y salsa de tomate, el sabor es más rico. Este plato presta atención a la artesanía y el modelado, y presta atención a la combinación de materias primas. Tiene una forma hermosa y un color suave. Es suelto, crujiente, tierno y delicioso.