Responsabilidades y proceso de trabajo del gerente de hotel
Primero, inspeccionar el lobby de recepción principal y las posiciones de primera línea del hotel, y observar el comportamiento del personal de recepción y el check-in y condiciones de salida de los huéspedes.
En segundo lugar, verifique y comprenda la asignación del personal de limpieza a la limpieza de las habitaciones, la preparación del restaurante y la cocina, y los procedimientos de servicio del personal a los huéspedes.
Tres. Análisis y revisión de la situación comercial de ayer y revisión de informes relacionados (verifique el asistente del gerente del lobby, el gerente de servicio, el registro de tareas de mantenimiento de ingeniería, la revisión nocturna del informe diario comercial completo, el formulario de verificación de atrasos del día, el formulario de cancelación del día, la entrega del departamento comercial forma).
En cuarto lugar, consulte los informes diarios de negocio hotelero y de ganancias brutas, los informes de gastos diarios, los informes de alquiler de habitaciones, los informes de análisis de negocios, las listas de negocios de cada departamento y los informes comerciales de cada departamento.
5. Consultar 2 casos de opiniones de huéspedes del hotel y registrarlos.
6. Comunicarse con el dependiente de la tienda y el gerente de turno durante un día.
7. Manejar las cuentas de check-in y check-out de los huéspedes en persona y demostrar a los empleados de acuerdo con los estándares.
8. Inspeccione aleatoriamente 3 habitaciones (incluida 1 habitación) y al menos 80 habitaciones cada mes, y mantenga registros de acuerdo con el formulario de inspección de habitaciones estándar.
9. Inspeccionar todos los aspectos del restaurante y la cocina.
10. Completar la evaluación, registro y retroalimentación de los subordinados directos.
11. Compruebe el flujo de la sala antes de trabajar para garantizar los máximos beneficios.
12. Presta atención al control de tráfico, número de citas y apertura de intermediarios.
13. Comprender la calidad y cantidad de las comidas de los empleados.
Flujo de trabajo del gerente:
Los días 1 y 1 de junio se resolvieron varios documentos, solicitudes y formularios emitidos por la oficina central el mes pasado, entre ellos: formulario de registro de visita del cliente , formulario de registro de visitas de clientes, formulario de encuesta de opinión de clientes, formulario de resumen de seguimiento diario efectivo de llamadas telefónicas de clientes, formulario de registro de salidas de empleados, hoja de contactos, hoja de contactos, hoja de inventario de suministros de oficina, hoja de resumen de suministros de oficina.
Formulario de registro de recogida de material de oficina, formulario de recogida de papel de impresión, planilla, formulario de licencia) e información relacionada. Después de completar los registros de identificación, resúmalos y archívelos mensualmente (los documentos administrativos se archivan de acuerdo con el número de expediente emitido por el departamento administrativo) y cree nuevos formularios para usar en el próximo mes (incluido el formulario de registro de visita del cliente y el formulario de visita del cliente). formulario de inscripción).
Formulario de encuesta de opinión del cliente, resumen diario efectivo de seguimiento de llamadas telefónicas de clientes, formulario de registro de salidas de empleados, formulario de contacto, formulario de contacto y formulario de recibo impreso en papel.
El 2 de febrero, completamos las estadísticas mensuales de firma de contratos del mes pasado, las estadísticas mensuales de tarifas de diseño, el resumen acumulativo de la lista mensual de productos, el resumen mensual de información de seguimiento efectivo, el resumen del progreso del seguimiento del diseñador y del servicio al cliente, y organizamos el Información acumulada sobre nuevos formularios relacionados con este mes.