Cómo hacer chucrut delicioso y cómo hacer chucrut salteado con panceta de cerdo en casa
Kimchi
800g
Panceta de cerdo
200g
Condimentos
Verdura aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Una cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Glutamato monosódico
Cantidad adecuada
Pasos
1 Cortar el chucrut en tiras finas y remojarlo en agua por un rato, luego exprimir el agua y verter el agua nuevamente. , lo sacamos y lo ponemos en el agua y lo reservamos en un plato.
2. Cortar la panceta de cerdo y reservar.
3. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
4. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y calentar hasta que esté 70% caliente.
5. Añade la panceta de cerdo y sofríe.
6. Freír la carne hasta que esté cocida. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
7. Vierta la salsa de soja, la pimienta y el vino de cocción.
8. Echar el chucrut en la olla y sofreír durante 3-5 minutos.
9. Vierta una pequeña cantidad de agua, tape y cocine a fuego medio durante 3 minutos.
10. Añade las especias y revuelve uniformemente.
11. Pon las verduras fritas en el plato y ¡está servido un delicioso aperitivo! ¿Crees que este plato que hizo mi madre es apetitoso?
Consejos
1. El chucrut sólo se puede comer de vez en cuando. Si come en exceso durante mucho tiempo, puede provocar cálculos en el tracto urinario.
2. Al cocinar chucrut y otros platos, añadir ingredientes vegetarianos puede mejorar el sabor.
3. También puedes omitir la salsa de soja, para que el chucrut frito quede blanco, pero mi familia prefiere comer los más oscuros, así que le agregué salsa de soja.