¿Cómo freír el filete de lubina?

Paso 1: Echar los granos de cebada lavados en la olla (los granos de cebada se pueden sustituir por varias pastas cortas para hacer ensalada de pasta).

Paso 2: Verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y luego poner a fuego lento.

Paso 3: Remueve de vez en cuando con una cuchara mientras se cocina y cocina durante unos 30-40 minutos.

Paso 4: Corta los tomates en cuatro trozos, añade sal y un poco de aceite de oliva y reserva.

Paso 5: agregue los ingredientes de la salsa verde: hojas de sésamo (o albahaca y otras hierbas), piñones, queso en polvo, sal, pimienta negra y aceite de oliva a la olla de leche y use una batidora eléctrica. para mezclar los ingredientes Batir hasta obtener una pasta y reservar.

Paso 6: Cortar las avellanas en rodajas gruesas, calentar la sartén sin añadir aceite, verter las avellanas y tostar hasta que cambien de color.

Paso 7: Hervir agua en una olla sopera pequeña, agregar los camarones, cocinar hasta que estén cocidos, sacar y reservar.

Paso 8: Mezcla los granos de cebada montañesa con la salsa verde, las avellanas, los tomates y los camarones y reserva.

Paso 9: Realizar dos cortes en la piel de la lubina, poner sal en la superficie y dejar reposar cinco minutos.

Paso 10: Calentar la sartén de acero inoxidable WMFPROFI-PFANNEN a fuego medio hasta que salgan pequeñas gotas de rocío al rociar agua, apagar el fuego, limpiar las manchas de agua, verter aceite de oliva hasta formar rayas. de aceite, coloque el pescado con la piel hacia abajo en el filete y ponga a fuego alto.

Paso 11: Cuando la espátula pueda empujar suavemente el lomo, ya puedes darle la vuelta y seguir friendo por el otro lado.

Paso 12: Coloca la ensalada de cebada en un plato, cubre con los filetes de pescado y el pesto, ¡y sirve!