Diagrama paso a paso de berenjenas con sabor a salsa, ¿cómo hacer deliciosas las berenjenas con sabor a salsa?

Ingredientes: Cerdo, salsa de soja, salsa de fideos dulces, berenjena (según el número de personas), aceite de maní (no use aceite de ensalada, el sabor no es auténtico)

Pasos: (1) Cortar el Cortar la carne de cerdo en dados y reservar, elegir un bol y añadir una cantidad adecuada de salsa de fideos dulces. Añadir un poco de salsa de soja y reservar. Lavar la berenjena sin pelarla y cortarla en tiras largas.

(2) Añade aceite a la olla, caliéntalo y corta los tomates en tiras. Voltéalos suavemente para extraer el agua de las berenjenas. Sácalas cuando estén doradas.

(3) Dejar un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos la carne y sofreímos. Cuando la carne se ponga blanca, agrega la salsa preparada y agrega un poco de agua.

(4) Cuando la sopa en la olla cambie de burbujas pequeñas a burbujas grandes, agregue las tiras de tomate frito y sofría durante aproximadamente un minuto.

(5) Baja el fuego para recoger el jugo y apaga el fuego después de tres o dos minutos.

Puntos clave: Al freír tiras de tomate, igual que hervir berenjenas, para reducir la humedad de las berenjenas y que tengan mejor sabor. No le agregues más sal a este plato porque la salsa de fideos dulces y la salsa de soja ya están lo suficientemente saladas. Es necesario darle la vuelta con frecuencia para evitar que se queme. Este plato tiene mucho sabor.