¿Cómo hacer deliciosa la calabaza?

Ingredientes: 300g de calabaza, 2 herraduras, un poco de cebolla, 1 huevo, maní, condimentos: aceite de maní, sal, azúcar, harina de arroz glutinoso, harina de maíz.

Método de trabajo

(1) Cortar la calabaza en tiras finas, cortar la castaña de agua en dados y cortar la cebolla en gajos.

(2) Freír los cacahuetes y picarlos en trozos pequeños. Mezcle la harina de arroz glutinoso, la maicena, los huevos, la sal y el azúcar con un poco de agua hasta formar una pasta. Agregue la sal y el azúcar, agregue los trozos de calabaza, las castañas de agua y el maní triturado y mezcle bien.

(3) Calentar la olla y escurrir el aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, poner en la olla la mezcla de calabaza rallada, espolvorear con cebolla verde picada, sofreír a fuego lento hasta que esté crujiente, retirar y cortar en trozos y poner en un plato.

Consejos

1.

2. Asegúrate de cocinar a fuego lento al freír, preferiblemente usando una sartén plana o antiadherente. No lo gires con frecuencia.