Cómo preparar abulón

500g de oreja de mar, 10 dientes de ajo, 1 trozo pequeño de pimiento rojo, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Condimentos

1 cucharada de salsa de soja y salsa de ostras, 1 cucharadita de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Método de trabajo

Paso uno: poner el abulón en agua limpia, usar un cepillo de dientes para cepillar la capa negra en la superficie del abulón y luego usar una cuchara. Paso 1: Coloque el abulón en agua limpia, use un cepillo de dientes para quitar la capa negra de la superficie del abulón, luego saque la carne del abulón con una cuchara, retire los órganos internos debajo de la carne y luego límpielo con agua corriente. .

Paso 2: No tires las conchas de abulón. Cepillalas para limpiarlas y colócalas en un plato para usarlas más tarde. Esto hará que el cuchillo para cortar abulón lavado sea fácil de comer.

Paso 3: Vuelve a colocar el abulón cortado en su concha.

Paso 4: Preparar 10 dientes de ajo y un trozo pequeño de pimiento rojo Cortar el ajo y el pimiento rojo en trozos juntos. Si te gusta la comida picante, puedes poner unos pimientos mijo en trozos.

Paso 5: Poner el ajo picado en un bol, verter una cucharada de aceite caliente para estimular el aroma del ajo, luego agregar una cucharada de salsa de soja y salsa de ostras, luego agregar una cucharada de sal; y revuelva uniformemente. Cuando la sal se derrita, un plato de salsa de ajo aromática estará listo.

Paso 6: Vierte la salsa de ajo sobre el abulón y unta sobre cada abulón.

Paso 7: Coloca todo en la vaporera, tapa y cocina al vapor durante 6 minutos. No lo cocines al vapor por mucho tiempo, de lo contrario el abulón no estará tierno.

Paso 8: Coloca el abulón cocido al vapor en la tabla de cortar, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y luego vierte aceite caliente en cada uno y podrás disfrutar de la delicia.