¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar pescado y locha para matar los parásitos?
Muchas personas prefieren la locha por su delicioso sabor y su alto valor nutricional. Sin embargo, su entorno de cultivo es relativamente sucio, especialmente en los campos de arroz, acequias y otros lugares del sur. En un ambiente tan sucio, alrededor de las lochas crece una gran cantidad de bacterias y parásitos. Durante el proceso de crecimiento, la superficie corporal de las lochas se contaminará con bacterias y parásitos. También hay noticias en Internet de que algunas personas comen lochas y los parásitos entran en sus cuerpos, afectando la salud de las personas.
Aunque la carne de locha es tierna y deliciosa, muchas personas le temen porque contiene una gran cantidad de bacterias y parásitos. Aquí encontraremos formas de eliminar parásitos y bacterias de las lochas para que todos puedan comerlas con confianza.
La locha es muy resbaladiza y húmeda, porque hay una capa de moco en la superficie de la locha, que médicamente se llama líquido sinovial de locha. Esta capa de moco es muy difícil de manejar, por lo que muchos chefs de hoteles introducen directamente bacterias y parásitos en la olla porque no pueden manejar esta capa de moco. Esto también resulta en la introducción de parásitos y bacterias en el cuerpo.
Primero ponga la locha capturada en agua limpia y aliméntela durante un tiempo para eliminar los sedimentos y otras impurezas. Luego coloque la locha en un recipiente, espolvoréela con sal, cúbrala, déjela reposar un rato y déjela caer. luego lávelo con agua limpia. En este momento, se eliminará el 90% de la mucosidad de las bolas.
Esta mucosidad esconde una gran cantidad de bacterias y parásitos, y beber té puede provocar enfermedades intestinales en algunas personas. Después de remojarlo en agua salada, escaldalo con agua hirviendo y frótalo con las manos y se caerá. Lávalo y cepillalo nuevamente, y límpialo nuevamente.
Posteriormente se eliminan la mayoría de las bacterias. Después de matar la locha, deseche todos los órganos internos del estómago. Debido a que las lochas se alimentan de parásitos, los parásitos y bacterias no digeridos se adsorben en los órganos internos y el tiempo restante es solo para matar las bacterias restantes. Luego come, absorbe nutrientes y elimina los efectos nocivos y estarás sano. Es un plato delicioso.
La sangre y el tracto digestivo de las lochas son los principales lugares para los parásitos. Antes de comer, la locha se debe calentar completamente y, por supuesto, se deben extraer los órganos internos. Después de cocinar completamente, asegúrese de que la carne de locha esté bien cocida para evitar infecciones por parásitos.
¿Cómo hacer deliciosa locha?
Locha de tofu perforado
Ingredientes: 200 gramos de locha, 500 gramos de tofu, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 15 cucharadas de caldo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal , 1 glutamato monosódico /2 cucharadita.
Práctica:
1. Cortar la cebolla verde en trozos y darle palmaditas al jengibre en trozos; dejar reposar la locha durante unos días antes de lavarla.
2. Poner agua fría en la olla, poner a fuego lento, poner el tofu en el medio de la olla y colocar la locha alrededor. El agua de la olla se calienta lentamente y las lochas entrarán en el tofu.
3. Después de poner todas las lochas en el tofu, sáquelo, póngalo en un tazón de sopa, llénelo con caldo, agregue sal, pimienta, jengibre, cebolla verde y glutamato monosódico, y cocine al vapor. durante 15 minutos.