¿Cuáles son las especialidades en Langzhong?
La característica distintiva de los fideos fríos Langzhong es que son fideos fríos con salsa de carne "calientes", por lo que, en términos de las principales materias primas, algunas personas los llaman "fideos fríos calientes Langzhong". "fideos fríos con salsa de carne", algunas personas lo llaman "fideos fríos con salsa de carne".
2. Fideos de despojos:
Los fideos en rodajas, un snack, sólo aparecieron en la República de China y fueron creados por el pueblo Hui en Langzhong. Los despojos de ternera y los fideos haggis se han vuelto especialmente populares en los últimos años, especialmente los fideos haggis. El material utilizado para hacer fideos haggis no son solo despojos, sino también cordero.
3. Jalea del norte de Sichuan:
Langzhong es uno de los lugares de nacimiento de la jalea del norte de Sichuan. Tiene una amplia variedad, exquisita sazón, sabor delicado y refrescante. Las características de la gelatina son: tierna, deliciosa, picante y fragante. La gelatina amarilla también se puede hacer con "polvo amarillo" y la gelatina verde se puede hacer con frijoles mungo.
4. Carne de res Zhang Fei:
La cecina de ternera Zhang Fei no es dura, húmeda pero no suave, roja y translúcida, deliciosa, salada y ligera, con un regusto largo, que puede durar mucho tiempo. Se dice que es bueno en color, fragancia y sabor. O regalarlo a familiares y amigos, o hacer un picnic, servirlo en un banquete, o beberlo elegantemente, probarlo con cuidado y tragarlo lentamente, tiene un sabor único.
5. Vino Baoning:
El vino prensado Baoning también se denomina “vino prensado añejo”. El vino prensado de Boryeong tiene un sabor único, dulce y suave, un retrogusto prolongado y un rico aroma. Es dulce como el puré, pero no tan fuerte como el puré; es como el vino de frutas, pero más puro que el vino de frutas. Tiene el color y el sabor del vino de frutas, el suave aroma del puré y un sabor ligeramente amargo con un ligero dulzor.