Servicio y Gestión Hotelera
1. Los empleados del departamento de administración de la cocina deben verificar la asistencia al ir y volver del trabajo. Está prohibido verificar la asistencia en nombre de otros o clientes.
2. Después de ponerse la ropa de trabajo, informe al líder del equipo o al chef o pase lista.
3. Según las necesidades del trabajo de cocina, los chefs que trabajan horas extras deben quedarse y los chefs que no trabajan horas extras deben abandonar el lugar de trabajo después de salir del trabajo.
4. Cuando trabajes, debes ceñirte a tu puesto, no dejar ni faltar al trabajo y no hacer cosas ajenas al trabajo, como recibir visitas, leer periódicos, jugar ajedrez, hacer llamadas telefónicas privadas. , y no traer familiares y amigos a las áreas públicas del hotel. Jugar y charlar en el lugar, no tararear canciones o melodías.
5. Si un empleado necesita solicitar licencia por enfermedad, deberá solicitarla con un día de anticipación para el chef y presentar un certificado válido emitido por el hospital. Aquellos que no puedan proporcionar los procedimientos pertinentes o no cumplan con las regulaciones serán tratados como ausentes del trabajo o saliendo temprano. Las solicitudes de permiso deberán realizarse por escrito.
6. Si necesitas pedir permiso personal, deberás solicitarlo con un día de antelación y no entrará en vigor hasta que lo apruebe el chef. Los que no sean aprobados no podrán faltar o ausentarse sin excusa. Solicitar permiso por teléfono no es válido.
7. Según las necesidades laborales, si necesita trabajar por mucho tiempo, puede tratarlo como horas extras o tiempo compensatorio con el consentimiento del líder.
8. La licencia por matrimonio, la licencia por maternidad y la licencia por duelo deben cumplir con las disposiciones pertinentes del manual del empleado del hotel.
9. Este sistema se aplica a todos los empleados del departamento de administración de cocina.