¿Cómo hacer deliciosas las patas de pato?

La receta de patas de pato picantes puede ser la siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de patas de pato

Condimentos: aceite de ensalada, sal, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, canela, azúcar.

1. Las patas de pato están limpias.

2. Blanquear las patas de pato en una olla y quitarles la espuma.

3. Calentar una sartén seca, añadir aceite y sofreír el azúcar.

4. Secar las patas de pato escaldadas, verterlas en la olla y rebozarlas con azúcar.

5. Una vez que las patas de pato estén coloreadas, poner en la olla el anís estrellado, la canela, los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el jengibre y el ajo.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y vino de cocción y revuelve uniformemente.

7. Añadir agua sin patas de pato. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a fuego lento.

8. Espera hasta que se acabe toda la sopa de la olla.