¿Cómo lidiar con el costillar de pato al comer pato asado en un hotel?

El pato asado es uno de los manjares habituales en la vida diaria. De vez en cuando pido pato asado para compartir con amigos, lo cual es muy satisfactorio. El pato asado ahora se asa y se vende. Las rodajas de pato asado quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. La carne de pato es muy deliciosa y suave, y no se siente grasosa al comerla. Si se mezcla con el burrito bañado en salsa de cebolla rallada, tiene un sabor absolutamente delicioso y hace que la gente babee.

Cuando pedimos pato asado en un restaurante, el camarero del restaurante te hará una pregunta, es decir, ¿quieres que el pato esté cocido en sopa o salteado? Si el costillar de pato se convierte en sopa, el restaurante puede ponerlo directamente en la olla, agregar una cantidad adecuada de caldo y cocinarlo por un tiempo antes de sacarlo. Sin embargo, la nutrición del costillar de pato guisada de esta manera es. No está completo, tiene un sabor un poco a pescado y no muy delicioso.

Pero si está frito será diferente. El chef de la tienda quitó la parrilla de pato restante y la engrasó con aceite, luego añadió comino en polvo y sal para que quedara crujiente y fragante.

¿Qué debo hacer con la rejilla para patos? Por lo general, ante un problema de este tipo, los expertos gastronómicos dirán sin dudarlo, empaquételo y llévelo. ¿Por qué dices eso? Resulta que cuando pedimos comida en el restaurante, nos preparan una cantidad adecuada de comida según el número de personas, y después de servirnos uno o dos platos de lonchas de pato asado, básicamente estamos llenos. Después de servir el costillar de pato procesado, no pudimos comerlo más. En este momento puedes optar por quitártelo. También puedes hacer parrilladas para patos según tus preferencias después de regresar a casa.

Además, muchos patos asados ​​dejan muchos trozos pequeños de carne cuando el chef elabora los filetes de pato. Después de hervir el pato entero en sopa o freírlo, inevitablemente quedará demasiado pequeño cuando lo sirvamos en nuestra mesa. Pero después de un procesamiento exquisito, generalmente no notamos estos detalles y no tenemos más remedio que guardarlos.

Otra razón muy importante es que si quieres freír costillas de pato en un restaurante, debes haber frito muchas costillas de pato a alta temperatura, y comerlas juntas definitivamente no es saludable. Lo mejor es manejarlo en casa. Además, les lleva mucho tiempo hacer la sopa y los nutrientes de la parrilla de pato no se pueden cocinar, por lo que la sopa, naturalmente, no es deliciosa. ¿Qué parte del pato asado os parece más rica? Dime lo que piensas.