Plan de planificación de actividades de marketing del Festival del Medio Otoño de catering

Para garantizar que las cosas o el trabajo se lleven a cabo de manera científica y ordenada, a menudo es necesario formular un plan excelente con anticipación, que sea específico y detallado en términos de propósito, requisitos, métodos, progreso, etc. Un plan completo y factible. ¿Cuáles son las características de un excelente plan? El siguiente es mi plan de marketing del Festival del Medio Otoño cuidadosamente organizado solo como referencia. Espero que le resulte útil.

Plan de planificación de actividades de marketing del Festival del Medio Otoño del restaurante 1 1. Propósito del evento: Ganar popularidad y estimular el consumo a través de actividades promocionales y publicidad del Festival del Medio Otoño. El propósito es aumentar los ingresos por ventas y las ganancias. Por otro lado, dejar una buena impresión en los consumidores y fortalecer la confianza de los consumidores y empleados en. Swan Lake Restaurant, mejora el conocimiento y la reputación de la marca e influye en la lealtad de los consumidores hacia la marca.

2. El tema de la actividad: "En la noche del Festival del Medio Otoño, la luna está llena y el cielo está ****".

Tres. Hora del evento: 9-18-9-26 (hora específica por determinar)

IV. Contenido de la actividad

1. Actividad de adivinanzas en el sitio

Se instala especialmente un área de acertijos de linternas y durante la actividad se cuelgan linternas de colores (linternas rojas) con acertijos de linternas escritos. sitio. Todos los acertijos no son difíciles y quien los adivine correctamente recibirá un cupón de 10 yuanes.

Se pueden mostrar 10 acertijos todos los días durante el evento y 20 acertijos durante el Festival del Medio Otoño.

Los acertijos de faroles son pequeñas tarjetas grabadas en madera, del tamaño de amuletos, de apariencia simple y valiosas para coleccionar. Por un lado, es la firma del restaurante El Lago de los Cisnes y, por otro, es un enigma. Si el invitado adivina correctamente, puede quitársela y enviarla a la oficina de premios, y la tarjeta del acertijo se envolverá en una bolsita roja y se la entregará al invitado. (El logo del Lago de los Cisnes también está impreso en el exterior del sobre)

2. Pastel de luna gigante

Haz un pastel de luna con un diámetro de 2 metros y colócalo en el pasillo para promocionarlo. y distribuirlo a todos los invitados el 15 de agosto.

Ten a punto cámaras e impresoras, si los invitados quieren tomarse fotos con pasteles de luna gigantes o áreas de decoración temáticas, brinda servicios. Los huéspedes que gasten más de 500 yuanes pueden tomar fotos gratis, a otros huéspedes se les cobra 5 yuanes cada vez.

Contacta con antelación al fabricante del pastel de luna gigante. Si este restaurante no puede hacerlo, puede contactar con otros lugares para utilizarlo como punto de venta promocional.

El pastel de luna gigante debe tener un nombre auspicioso. El nombre específico puede obtenerse de la sociedad y publicitarse en los periódicos. Los adoptantes confirmados recibirán una mesa para la cena de reunión del 15 de agosto proporcionada por Swan Lake, valorada en 288 yuanes.

Después de las 7 p.m. del 15 de agosto, todos los huéspedes que gasten dinero en el restaurante podrán participar en el evento de apreciación del pastel de luna gigante. Los ejecutivos, el personal y los invitados del restaurante realizaron una ceremonia de corte del pastel y lo entregaron a los clientes. Los invitados que corten el pastel también podrán esperar un honor y entregar personalmente el pastel que cortaron a sus familiares y amigos para expresar su profundo afecto.

3. Enviando paz

Establezca un área temática del Festival del Medio Otoño en el comedor, con temas como la luna, el conejo, Chang'e, Wu Gang y osmanthus. árboles como diseño. Los materiales de producción son espuma y otros elementos que están rodeados por la barra de conserjería y no son accesibles.

Los amuletos cuelgan del árbol decorativo de osmanthus en el salón, simbolizando la paz, el reencuentro y la preciosidad. Los amuletos hechos de seda roja y pequeñas placas de madera tienen formas novedosas y características únicas. Todos los comensales del restaurante pueden elegir su amuleto favorito y regalárselo a sus familiares y amigos para desearles paz y felicidad.

Se entregará un amuleto a cada mesa y, si es necesario, se podrá vender por 10 yuanes.

4. Cena de reunión familiar

El chef presentará el menú de la cena de reunión el 15 de agosto, con precios que oscilan entre los 288 yuanes y los 2888 yuanes (dependiendo de la situación real del restaurante). .

Durante el evento, todos los invitados que reserven una cena de reunión en el restaurante por menos de 500 yuanes recibirán un plato de fruta gratis, una fotografía con el paisaje del restaurante y un acertijo en la linterna gratis.

Durante el evento, los invitados que reserven una cena de reunión de más de 500 yuanes en el restaurante recibirán gratis un plato de fruta de lujo, una caja de regalo de pastel de luna del Lago de los Cisnes y una foto gratis con el decorado del restaurante. y una linterna. Un acertijo.

Durante el evento, todos los invitados que reserven una cena de reunión valorada en 65.438.000 RMB recibirán un lujoso plato de frutas, una lujosa caja de regalo con pastel de luna del Lago de los Cisnes, una foto con el paisaje del restaurante y una linterna de adivinanzas gratis. acertijo y una linterna con la palabra "Fu" escrita.

5. Banquete de Parejas

El chef presentará el menú del Banquete de Parejas del 15 de agosto, que oscilará entre 58 y 588 yuanes (dependiendo de la situación real del restaurante).

Los huéspedes que reserven un paquete de banquete para parejas recibirán un plato de frutas gratis, una foto gratis con el paisaje del restaurante y adivinanzas de acertijos con linternas gratis.

Plan 2 de planificación de actividades de marketing del Festival del Medio Otoño del restaurante. Análisis del mercado objetivo

Los clientes de este restaurante son principalmente personas de clase media y alta y funcionarios gubernamentales, pero muchos de ellos son consumidores masivos en las comunidades circundantes. Esto requiere que el restaurante tenga en cuenta a las personas que lo rodean. el restaurante mientras mejora su calidad de la demanda de los consumidores masivos.

2. Estrategia de precios

1. Las comidas básicamente pueden mantener el precio original, pero se deben tener en cuenta algunos precios de comidas relacionados con el Festival del Medio Otoño (esto. Se recomienda este método) o Reducción directa del precio.

2. Para comidas de precio elevado, se recomienda combinar reducción de porciones y reducción de precio.

3. El precio del menú fijo del Festival del Medio Otoño (que se explica a continuación) no debe ser demasiado alto y el consumo per cápita debe controlarse entre 50 y 80 yuanes (sin incluir bebidas).

4. Los precios de otras bebidas y otros servicios pueden cambiarse de manera flexible según la situación real del restaurante y acordarse antes y después del Festival del Medio Otoño (pero deben determinarse en función de la red del restaurante). ganancia).

En tercer lugar, estrategia de marketing

1. Prepare comidas especiales para el Festival del Medio Otoño, que se pueden dividir en tres categorías según la situación real, incluidas comidas para dos personas y comidas para tres. gente. El tema debe reflejar una reunión familiar y puedes enviar pasteles de luna (el precio no tiene por qué ser demasiado alto).

2. Los familiares cuyo cumpleaños sea el 15 de agosto podrán disfrutar de un descuento de 8,15 (dependiendo de la situación real del restaurante) al cenar en el restaurante con documentos válidos (libro de registro del hogar, DNI). Se recomienda recomendarles el menú preparado del Festival del Medio Otoño.

3. Aquellos con un número de teléfono móvil o fijo 815 (en Guangzhou) pueden disfrutar de un descuento de 8,15 al cenar en el restaurante con documentos válidos (libro de registro del hogar, documento de identidad) (sujeto a la decisión real). del restaurante). Se recomienda recomendarles el menú preparado del Festival del Medio Otoño. Este es un restaurante. Póngase en contacto con estas personas directamente.

4. Dado que este restaurante no cuenta con servicios de alojamiento por el momento, podemos unir fuerzas con otros grandes hoteles que se centran principalmente en el alojamiento y presentar a los clientes entre sí. Esto puede aumentar la base de clientes y reducirla. algunos gastos relacionados. Para este grupo de clientes, puede recogerlos en automóvil y también se recomienda recomendarles el paquete del Festival del Medio Otoño.

5. Envía algunos pequeños obsequios relacionados con el Festival del Medio Otoño después de la comida (deben estar impresos en ellos el nombre, número de teléfono, dirección y sitio web del restaurante).

6. El tiempo del evento es del 10 de agosto al 20xx de agosto en el calendario lunar, es decir, del 17 al 27 de septiembre en el calendario gregoriano.

Cuarto, estrategia de promoción

1. Coloque anuncios exteriores cerca de las entradas de restaurantes, estaciones de tren y estaciones de autobuses (los anuncios exteriores tienen principalmente forma de pinturas de inyección de tinta, pancartas, etc.). .).

2. Combine televisión, pancartas callejeras y anuncios en periódicos.

3. Puede probar la publicidad por mensajes de texto en teléfonos móviles, centrándose en los antiguos clientes del hotel original, prestando atención al uso de un lenguaje adecuado y presentando principalmente las últimas actividades del restaurante.

4. Cree un anuncio en un cuadro emergente o un anuncio o banner con animación FLASH más grande en línea. El procesamiento de animaciones e imágenes web debe ser coherente con el contenido de marketing.

5. La publicidad mediante volantes también es posible, pero la calidad de los mismos debe ser alta.

Nota: Puedes elegir los anuncios anteriores al mismo tiempo. La promoción se centra en zonas urbanas, pero también se puede extender a los condados y ciudades circundantes. La audiencia mínima para la publicidad deberá ser de 6.543.805 personas.

Verbo (abreviatura de verbo) otras estrategias relacionadas

1. Los guardias de seguridad deben velar por la seguridad del restaurante.

2. Especificar algunas políticas de incentivos para que los camareros y el personal relacionado movilicen su entusiasmo por el trabajo (este contenido se puede perfeccionar más adelante).

3. Reproduzca música elegante y de alta calidad en la sala.

4. La cocina del restaurante debe hacer un buen trabajo en logística, garantizando los estándares de calidad de los platos, la velocidad de elaboración y servicio de los platos debe ser rápida.

5. La decoración del salón no tiene por qué ser demasiado lujosa, pero sí debe ser hermosa y elegante, mostrando el sabor del Festival del Medio Otoño.

Predicción del efecto de los verbos intransitivos

Los ingresos operativos del restaurante son al menos 65.438 0,5 veces los ingresos operativos habituales. Se implementan las actividades de promoción anteriores y se brindan servicios bien pensados ​​a los clientes.

Siete. Otras sugerencias

1. La recepción del restaurante debe comunicarse con los camareros de manera oportuna y conservar cierta información clave del cliente en cualquier momento.

2. Con el consentimiento del cliente, ingresar la información del cliente en la base de datos (la clave es el nombre y el número de teléfono móvil del cliente) para futuros servicios de promoción (este contenido se puede perfeccionar más adelante).

3. Completa la web del restaurante lo antes posible. Los sitios web deben estar hechos por profesionales. Los nombres de dominio deben ser sencillos y fáciles de recordar. El diseño de la página web debe reflejar las características del restaurante. Los colores son principalmente tonos cálidos y la página de inicio debe tener una animación FLASH grande. También debería haber sistemas de comunicados de prensa, sistemas de marketing en línea, foros de mensajes para clientes, foros de clientes, entretenimiento para empleados, etc.

Plan 3 de planificación de actividades de marketing del Festival del Medio Otoño de restaurantes 1. Propósito de la actividad

El Festival del Medio Otoño siempre ha sido un buen momento para que los restaurantes y hoteles promuevan promociones, y es También es una oportunidad para estimular a los consumidores y estimular el consumo. Esta actividad, por un lado, tiene como objetivo obtener mejores beneficios y, por otro lado, también fortalece la imagen exterior del restaurante y profundiza su impresión en la mente de los consumidores.

2. Tema de la actividad

“El Festival del Medio Otoño está lleno de alegría y los regalos nunca terminan”.

3. la actividad

Dirigida a escuelas secundarias Diferentes grupos de estudiantes de primer año y de grados inferiores llevan a cabo diferentes actividades de promoción del Festival del Medio Otoño para atender de manera efectiva a diferentes grupos de personas.

4. Tiempo de actividad

12 de septiembre al 21 de septiembre

Forma de actividad verbal (abreviatura de verbo)

Regalo de descuento;

El contenido específico de la actividad del verbo intransitivo

1. Durante el período de promoción, cualquiera que cene en nuestra tienda puede disfrutar de un 10% de descuento al gastar más de 100 yuanes. Sobre la mesa se colocan los platos especiales del Festival del Medio Otoño.

2. Durante el período de promoción, si especificas una serie de paquetes en nuestra tienda, podrás obtener la correspondiente caja de regalo del Festival del Medio Otoño.

3. Durante el evento, cualquiera que cene en nuestro restaurante puede participar en la actividad de adivinanzas ganadora del premio Lantern Fans del Festival del Medio Otoño. Mientras tanto, puedes obtener una instantánea gratis.

Siete. Publicidad de eventos

1. Realizar publicidad exterior en lugares donde se concentre gente, como estaciones de tren y paradas de autobús.

2. Los periódicos y las televisiones locales también deberían realizar publicidad.

3. Distribuir folletos.

8. Otras estrategias relacionadas

Organizar con antelación el traslado del personal y la distribución del hotel, e iniciar medidas de emergencia. Al mismo tiempo, se deben compilar registros relevantes para preparar la evaluación de ascenso.

Catering Festival del Medio Otoño Marketing Plan de Planificación de Eventos 4 1. Comité Organizador del Evento

1. Responsable: Miembros de la Junta, Oficina del Gerente General, Departamento de Planificación.

2. Integrantes: jefes de varios departamentos

2. Tiempo de actividad: del 6 al 30 de septiembre.

3. Plan de planificación del Festival del Medio Otoño - Objetivo del evento:

Con la ayuda del tradicional Festival del Medio Otoño chino, la segunda festividad larga del pueblo chino y el El Día Nacional, crear un segundo consumo en el restaurante Pico, apunta a frenar el mercado de frío tras el largo feriado y reducir la tendencia a la baja del consumo.

4. Plan de planificación del Festival del Medio Otoño - Tema de la actividad:

¡Celebre el Festival del Medio Otoño, dé la bienvenida al Día Nacional y haga grandes regalos!

Lema de la campaña del verbo (abreviatura del verbo): omitido

Diseño de la escena del plan de actividades del Festival del Medio Otoño del verbo intransitivo:

(1) Diseño fuera del sitio :

Parejas en la puerta: Miles de familias se reúnen para dar la bienvenida al Festival del Medio Otoño, y el mundo entero celebra el Día Nacional La línea horizontal: celebrando el festival;

>Enorme colgante en la pared exterior: ancho: alto=10_13M, contenido de actividades promocionales

Cuelgue 8 linternas rojas sobre la puerta.

(2) Disposición del lugar:

1. Colgar tablones de anuncios públicos en ambos extremos de los ascensores en el primer, segundo, tercer y cuarto piso.

2. Coloque un pastel de luna grande en el vestíbulo del primer piso (negociado por el departamento de compras).

3 Coloque un arco en la entrada del primer piso y exhíbalo. una calle de pasteles de luna detrás del cajero. Cuelga etiquetas en la parte superior de la calle de pasteles de luna para realzar la atmósfera de la calle de pasteles de luna.

4. Cuelga las linternas del palacio correspondientes en los pasillos principales, las entradas de los ascensores y las pilas de pasteles de luna; cada piso; 300 faroles de palacio.

5. Colgar banderas del Festival del Medio Otoño y del Día Nacional (una a cada lado) en el pasillo principal de cada piso;

6. La barandilla de la escalera está rodeada de terciopelo dorado, que también refuerza la distribución de la entrada del ascensor.

7. Una linterna grande (de 2,5 metros de ancho) (hecha de tablero KT) está colgada en el centro del salón central. Las palabras "Feliz Festival del Medio Otoño" están colgadas debajo de la linterna grande. Se añaden otras decoraciones.

7. Actividades del Festival del Medio Otoño-Estrategia publicitaria

1. Promoción de carteles por DM

2. a Contenido promocional: lanzamiento de Mooncake, compra grupal, compra al por mayor de mooncakes y actividades relacionadas;

B Hora: 20 al 26 de septiembre;

Plan de planificación de actividades de marketing del Festival del Medio Otoño del restaurante. 5 Se acerca el Festival del Medio Otoño, nostalgia El amor y la familia están enredados en mi corazón. Pero todos los que viven fuera de casa saben que no hay límites y que todos pueden sentir la comodidad de ello. Así como la patria se preocupa por su pueblo, el consuelo de una madre hacia sus hijos no será ignorado por la distancia del océano, ni bloqueado por las barreras del dinero y las montañas. Se llama "A miles de millas de distancia". El 22 de septiembre de 20xx es el Festival del Medio Otoño en enero, que es un festival antiguo en China. Algunas personas ahora se preguntarán por qué el 15 de agosto se llama el Festival del Medio Otoño. La explicación más sencilla es que el 15 de agosto es a mediados de otoño, por lo que es el Festival del Medio Otoño. El Festival del Medio Otoño se caracteriza por admirar la luna, comer pasteles de luna y portar linternas.

La Fiesta del Medio Otoño, al igual que el Año Nuevo Lunar, es una alegría familiar. En la noche del Festival del Medio Otoño, la luna es la más redonda y brillante, y la luz de la luna es la más hermosa. Cada hogar pone frutas, pasteles de luna y otros alimentos en la mesa del jardín, y la familia come pasteles de luna mientras admira la luna. Es precisamente "el cielo lo ofrece y el mundo lo admira". Que hermoso cuadro. A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, he concebido especialmente algunos temas promocionales con el Festival del Medio Otoño como tema:

En primer lugar, "Traer la luna a casa"

Durante El evento, cualquier compra de 100 o más yuanes, dame un llavero con una luna. Los llaveros de la luna tienen varias formas y están bellamente hechos. Están grabados con algunas palabras de bendición, como Feliz Festival del Medio Otoño, deseando felicidad, paz y felicidad, así como algunos poemas que describen el Festival del Medio Otoño y la luna.

Instrucciones de funcionamiento:

1. El llavero es personalizado por el centro comercial y la cantidad personalizada se determina en función de las ventas del restaurante. El costo de personalización de cada llavero se controla dentro de un yuan.

2. Graba el nombre del restaurante en el llavero, o combínalo con un saludo, como por ejemplo "Feliz Fiesta del Medio Otoño en el restaurante".

3. Lleve el recibo de compra al lugar designado del restaurante, 100 yuanes cada uno, 200 yuanes cada uno, y así sucesivamente. Selle el recibo al recibirlo.

2. Actividades de lotería aleatorias

Después de que el cliente paga la factura, el cajero puede indicarle que vaya al lugar designado para la lotería. Los clientes solo necesitan entregar la factura a la persona designada y el cliente tendrá la oportunidad de ser sorteado al azar. Los premios de la lotería pueden ser: "Bebidas gratis hoy", "Comida gratis hoy", otras observaciones pueden ser "La próxima vez solo se le cobrará a un invitado", "Postre gratis hoy". Los premios se pueden establecer en función de las circunstancias específicas del restaurante.

Instrucciones de operación: Puede operarlo usted mismo según la situación del restaurante y del hotel, por lo que no entraré en detalles aquí.

En tercer lugar, ofrezca un descuento especial en el menú del Festival del Medio Otoño.

Con el fin de promover y crear un ambiente gastronómico del Festival del Medio Otoño, el restaurante ha lanzado una nueva variedad de menús especiales del Medio Otoño. Al mismo tiempo, para atraer a más clientes a pedir platos especiales. Se pueden ofrecer descuentos para los menús fijos de mediados de otoño. Para planificar el contenido en detalle, no lo describiremos en detalle aquí. Sólo una referencia para las actividades temáticas.

Instrucciones de operación: Puede operarlo usted mismo según la situación del restaurante y del hotel, por lo que no entraré en detalles aquí.

Cuarto, discurso del cliente en la noche de mediados de otoño

Cuando los clientes están comiendo, el restaurante puede decirles: "¿Quién quiere subir al escenario y dar un breve discurso de treinta o cuarenta personas?". ¿segundos?". La persona que reciba el más caluroso aplauso de todos tendrá hoy una comida gratis.

Instrucciones de operación: Puede operarlo usted mismo según la situación del restaurante y del hotel, por lo que no entraré en detalles aquí.

Verbo (abreviatura de verbo) promociones especiales para invitados

El restaurante emite tarjetas VIP a invitados importantes o especifica qué invitados serán invitados esta noche. Por ejemplo, el número 922 de la tarjeta VIP es el invitado más importante y tiene servicios y descuentos especiales.

Instrucciones de operación: Puede operarlo usted mismo según la situación del restaurante y del hotel, por lo que no entraré en detalles aquí.

Los siguientes cuatro temas son temas de planificación de planes de marketing y no especifican el contenido de la operación. Puedes hacerlo tú mismo según la situación del restaurante y del hotel, por lo que no entraré en detalles aquí. Puede aprender del tema del plan de marketing hotelero y de catering del Festival del Medio Otoño, o puede proponer algunas buenas ideas basadas en las ideas aquí. Todavía falta más de un mes para el Festival del Medio Otoño, por lo que todavía tienes tiempo para planificar en detalle.

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